2013年7月15日金門行─『金門中興貢糖廠、科記廣東粥、金城民防坑道、莒光樓』 @ 阿賓的旅遊札記

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續上篇，此次金門奔喪之行，每日天亮後的早上，自己一個人拍的景點行程，已經全部po完，之後就剩下喪禮過後102年7月15日星期一，及7月16日星期二兩天的時間，帶著從未去過金門的女兒及小兒子，利用這兩天的時間四處逛逛，因為7月17日早上就要回台灣了，也讓他們知道這裡就是他們的母親，生活了14年的金門是長什麼樣子

但是7月13日星期六『蘇力颱風』剛過，而這天星期一早上剛起床的時候，還能看見陽光，所以我自己一個人去拍了『安祈風獅爺』、『和平紀念廣場』、『胡璉將軍紀念館』、『北山古厝群』、『古寧頭喊話站』、及『雙鯉濕地自然中心』，但拍到『雙鯉濕地自然中心』時已大雨滂沱，所以就匆匆忙忙的回家，之後早上9點趁下雨無法出門時間，就先到『老家』屋後的『中興貢糖廠』，選購金門貢糖及一些伴手禮宅配回家

『中興貢糖廠』也是我們相隔27年，回金門認不得路時的地標，雖然27年前的『中興貢糖廠』跟現在不同位置，但是只要跟計程車司機告知『中興貢糖廠』的位置，當然也就能很快的找到『老家』位置，『中興貢糖廠』所製作的金門貢糖共有九種口味，『原味貢糖』、『鹹酥貢糖』、『甜酥貢糖』、『黑芝麻貢糖』、『花生貢糖』、『豬腳軟貢糖』、『花生軟貢糖』、『芝麻軟貢糖』、『鹹豬腳貢糖』，我們選擇了『綜合口味』的金門貢糖，及金門手工麵線共兩大箱，付款後隔天就宅配到家，中興貢糖廠地址：金門縣金寧鄉后沙村1-1號，電話：082326188，網址：http://blog.yam.com/kinmen188/article/21736590

之後早上10點半雨停了，我們就出外走走，去年一直想要吃的廣東粥，因為去年下午來到這裡的時間，廣東粥早已於中午就賣完了，所以一直都沒吃到，今天早上第一個行程就直奔金城市場街，非得要給它吃到不可

位於金城市場街內『邱良功母節孝坊』旁的『科記廣東粥』，是市場街內眾廣東粥店家的老字號，雖然市場內賣廣東粥的店家有很多間，包括『模範街』裡面也有一間，但其實所有廣東粥也都是師出同門，各家口味也差不多，甚至用料的油條更是都向同一家製作油條的店批購而來

雖然我大舅子每日早上也都會煮粥水配饅頭給我們當早餐，但來到金門不免也要吃吃喝喝，廣東粥以金門人的腔調來說就是『粥靡』(者沒)，也就是把米粒煮得稀巴爛，不見米粒的粥，我大舅子煮的粥水就是只有清清如水的粥糜，可以當菜湯來喝，更是在金門喝高粱酒最好的解酒液，可以讓你喝高粱酒而千杯不醉喔！

而這裡的廣東粥裡面加了好多的料，不但有豬肝、豬肉片還有豬肉丸子，更少不了的是青蔥和蛋花，粥裡一整碗都是滿滿的料，料比湯多完全是金門人對料理的堅持，廣東粥一上桌時，老板交待一定要先吃那一大片的豬肝，因為豬肝老了就會太硬、太材不好吃

要吃好料就必需等，因為這廣東粥可都是現煮的，尤其那油條更是跟台灣的油條吃起來口感不一樣，台灣的油條是中間空心的，炸得膨脹酥脆，金門的油條是軟嫩適中，非常的紮實有嚼勁，老板教我們把油條放入粥糜內，讓油條吸飽了湯汁之後再吃，那口感真的很綿密香滑，其實這吃法我小時後就都這樣吃，只是豆漿跟粥糜的差別而已

『科記廣東粥』地址：金門縣金城鎮莒光路一段45號，電話：082-327501，廣東粥加上油條及豬肝一碗60元，但這不是稀飯，而是一碗熬到米粒已化掉的粥糜，這碗肉質軟嫩、營養豐富，口感綿密的廣東粥真是金門好料理，讓我更有體力與活力，看見金門的美和金門的蓬勃朝氣

如果想要分享這碗美味的料裡給在台灣的親朋好友，或是回台灣後想要回味這碗粥的美味時那怎麼辦？竟然廣東粥也可以宅配到家！真是不可思議！其實在金門很多的美食或伴手禮，像燒餅、高粱手工蛋卷、蚵嗲等皆可以宅配到家，讓美味不再是遙不可及

吃飽了廣東粥，經『模範街』往金城車站走去，這間是『戀戀紅樓』國共餐廳，聽好友『小紅帽』說已經停止營業，感覺很錯愕，7月12日當天晚上有經過，以為過了晚上10點已關門，沒想到真的已停止營業，這家餐廳是夜店的消費形態，在金門也可說是赫赫有名的店家

雖然7月12日當天晚上，我與小兒子外出到金城買飲料，有順便逛了一下『金城民防坑道的展示館』，但是老婆及女兒並沒有參觀過，既然要到『總兵署』取車，路過這金城車站樓上的『民防坑道展示館』，也順道去走走看看吧！

沿著階梯而上，首先映入眼簾的便是民防戰鬥的精神標語：『人人納入組織、個個皆能戰鬥』，顯示金門自衛隊個個皆是精兵，匪諜更是無從滲透的嚴密組織，鋼強的軍民聯防陣容，也更是嚇阻敵人入侵的金門自衛隊精神

在牆上黑夜中的子彈飛射於空中或草叢，士氣激昂的士兵在飛舞的子彈間衝鋒陷陣，火光與煙霧則彌漫在戰場的空中，嘶殺聲更是響亮於天際，金門自衛隊保家衛國的鬥志更是不落人後

上了樓梯之後，兩位男女自衛隊員的衝鋒陷陣，表現戰場的緊張氣氛，屋頂的迷彩偽裝網更加深了戰場的氣息，仿佛戰爭即將一觸即發，敵人已兵臨城下，隨時都將拚得你死我活，並將個人生死置於度外

金城地下民防坑道全長2315公尺，分支坑道開口分別位於金門高中、金門縣國民黨黨部、金門縣政府、土地銀行、北鎮廟及金城車站，目前僅開放金門高中(出口)及金城車站(入口)的主坑道，遊客統一由金城車站入口進入

展示館內可以看見許多關於金門民防的介紹，還有金城民防坑道的簡介，以及坑道的分佈地形圖，展示館的陳設很有金門戰地的風情，展示館正中央是一個展示平台，上面有地圖與模型，解說人員在進行坑道體驗前都會在這裡先作介紹，展示館的開放時間是：週一到週日上午10:00到晚上21:30，中午不休息

坑道體驗的時候全程都要有解說員帶領，只能依照規劃路線往前走，鐵門關起來的地方不要硬闖。如果走到一半走不動的話只能硬撐著走完。不過真的不行的話，沿途有對講機及緊急按鈴四十一座可使用，金門縣政府、中國國民黨金門縣黨部等地也有緊急出入口，可應不時之需

由於金城坑道的全程導覽時間約要40分鐘，並且於金門高中出口再走上方街道回來，一趟來回也需要約一個半小時，我們只有兩天的時間可帶女兒及小兒子來逛遍全金門島，在時間不足應用之下，也只能隨便看看，及逛一些有名的大景點而已

說到大景點，當然這『莒光樓』是一定要來的，更何況這充分代表著金門的電話亭，那更是必拍的景物，如果來金門旅遊，而沒來過『莒光樓』參觀的話，那就等於沒有真正的來過金門

在我還沒來到金門之前，至於『莒光樓』的印象，只存在於昔日郵票上那華麗高樓的圖案上，如今親身體驗這一幢仿古宮殿式的三層樓建築，讚嘆之聲更不在話下，據好友『小潔』晚上來金門所拍的莒光樓，整點的燈光秀，五光十色，變化萬千，光采奪目耀眼，可惜這次金門行唯一的晚上外出，竟然不知道『莒光樓』也有燈光秀的演出

莒光樓是一幢仿古代麒麟閣的三層樓建築，由胡璉將軍策劃興建，為名建築師沈學海所設計。建於民國41年（西元1952年），用來表彰在金門歷次戰役中英勇官兵的事蹟。由於曾被採用在中華民國郵票的圖案上，所以馳名中外，成為外賓來訪金門時的第一站。在一樓設有簡報室，專門放映金門簡介，讓來訪的遊客對門有概括的認識，登上樓頂可觀看全城景觀及小金門海域，是金門的代表地標之一

一樓設有服務台介紹金門風土，由金門的守護神『風獅爺』的緣起典故作為引子，進而介紹金門的風土民俗。有『風獅爺史話』、『歲時節慶』、『民俗諺語』等，風獅爺又分為左起的『平安風獅爺』、『招財風獅爺』、『避邪風獅爺』、『加冠功名風獅爺』等

三樓所介紹的主題是『戰地金門』，是一部戰爭史的記憶，介紹金門國共對峙與世界冷戰的金門角色，以及戰地空間的形成，戰時最具影響力的軍方領導人，及戰爭對金門整體空間環境的影響，從戰略地點到觀光島嶼的演變，還有金門末來的展望

好友『啊凡』說去年被陸客所竊，失而復得的胡璉將軍青天白日勳章，已擺放回原位，當時並沒有在意的拍，今日重返莒光樓，看到這胡璉將軍的青天白日勳章，所以就拍下它的身影，讓大家看看被陸客所竊的青天白日勳章長什麼樣子

在三樓外面的迴廊，可以眺望左方的小金門，還有右方遠處的廈門大樓，戰爭所帶來兩岸長久的隔離，就像這隔著金廈水域一般，雖然近在咫尺，卻是阻隔兩岸親情的圍籬，看得到卻是感受不到。遼闊的海風吹不皺，在遙遠對岸的盡頭，像被時間割斷的捲軸，千年不過在此一幅鏡頭　我們注定相遇這時候，還需要有什麼理由，讓我不再就此放手，答應我讓今日更永久，成就這最美麗的藉口，對岸廈門市的迭起高樓，矇矓中的海市唇樓，不是虛構，萬里海風也吹不透！未完待續．．．

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