嘉義新港─香藝文化館 @ 阿賓的旅遊札記

續上篇！自從『雲林北港朝天宮』、『嘉義新港奉天宮』拜拜回來之後，有人跟我們說家有喪事未滿週年，最好不要進去大廟裡面拜拜，但已經造成無法挽回的錯誤，不知者無罪，最後也只能祈求大慈大悲的神明們原諒

只是因為有人說只要滿百日就可以，但為求慎重的尊敬神明起見，在往後幾個月未滿週年的期間，盡量力求做到圓滿為止，所以就連最近的媽祖繞境，善男信女們的鑽轎底活動，我們也盡量避免去沾染，畢竟一身的穢氣，不該破壞神明的莊嚴

所以在我們於『雲林北港朝天宮』及『嘉義新港奉天宮』拜拜之後，即轉往嘉義『新港香藝文化館』參觀，中午 12 點 50 分到了該園區時，諾大的停車場卻只剩下最後一個車位，原來該園區裡的『新港香藝庭園餐廳』也有辦理婚宴的宴席

『香藝庭園餐廳』運用本身傳統製香的知識與推廣香藝文化生活的堅持，加上經驗豐富的廚師們用心烹飪，以『養生香食』為主題，打造一個深度體驗的『飲食風華品味生活』

『香藝庭園餐廳』有簡套餐、小火鍋、中式合菜、婚宴、公司聚餐、尾牙、春酒等，以辛香類中草藥研發調配專屬的獨門食材配料，創造獨特的餐點風味。是滿足嗅覺、味覺、養生的馨香好滋味的地方

但我們來此地的目的不是吃，而是要來參觀製香的過程，你能想像嗎？製香的材料竟然也能成為能滿足人們想像空間的一種藝術媒材，而且還自然散發出原木的馨香

人家說人親土親，大地泥土的原色，簡約傳達出每位創作者的情感、理念、意像。把製香的材料拿來捏塑，沒玩過吧！全台僅此一家，絕無分行

看著香粉和水漸漸融合在一起，把天然的原料放在掌心捏塑，香粉可塑、可雕的特質，可以做出各種景物細膩的真實感

所以園區也有香料讓遊客DIY，完成後的作品不需燒烤，直接帶回家自然風乾，也可將造型香品上色，賦予多樣面貌

日常生活中，總有許多令人心湖泛起陣陣漣漪的人、事、物，都會讓人興起永久典藏的願望，利用『手作香』來延長美麗事物的生命，創造永恆

看著老師傅純熟的技巧，將線香一字排開，所有不良品則難逃師傅的法眼

師傅將一大把的線香捧起，放在一桶顏料裡面，此過程為『染香腳』

之後將染好的線香排在木架上，讓其自然風乾

製香是個辛苦的老行業，在製作的過程中，香料粉塵煙霧瀰漫，全身都會沾染粉塵，雖然過程無害，但如果在大熱天裡，全身則感覺不舒服

在把線香排開風乾的當下，則順便目視線香在製作過程中，是否有不良品，隨即做檢測的動作

『新港香藝文化館』於民國77年，由陳文忠、陳文竹、陳文乾三兄弟，在老家設立了『新興製香廠』，一起渡過打赤膊在太陽下收香環的歲月；共享過全家邊看電視邊加班趕貨的夜晚。溫馨奮鬥的家庭工廠時期，也奠定了『同心協力-兄弟同心，其利斷金』重要的基本精神

民國86年為提升傳統產業競爭力，遂將傳統家庭式製香廠，轉型為以現代化企業經營之『伍蓮香業開發有限公司』。至此所生產之傳統祭祀用線香、香環，生產更為穩定，且也廣為盤商與消費者所喜愛

民國97年成立『新港香藝文化園區』，期許成為具在地性、產業性、文化性、知識性以及教育性的全方位，落實香藝的傳承與發揚。秉持傳承信守的齊心價值『誠心』、『用心』、『創新』，朝傳統文化與現代生活的結合，將『香』回歸恬靜自然，休閒生活化的居家香藝品

在這裡可以看見『香』的文化與歷史，還有一些有關『香』對祭拜的習俗與意義

走入『新港香藝文化館』迎接貴賓的大門是是內方外圓，具現代東方意象，象徵著傳統進財的入口圖騰，與由三道同心的煙圈所構成，代表兄弟三人同心協力的LOGO商標

門口燈組搭配幾盞以不同粗細的香組成，曾獲2007台灣OTOP設計大賞的『馨香燈』，呼吸吐納間，淡淡馨香讓人恍如隔世

館裡面分為文化香、生活香、藝品香、原味香及情境香等展覽，讓遊客由不同角度了解世界各國與不同宗教裡，有關香的歷史典故，看看做香的原料與物料，並深入認識香藝文化與藝術，還可以走入宋朝文人雅士的香道文化，來個模擬情境聞香，腦海中不禁出現引人遙想文人吟詩作畫、焚香操琴的生活情境

這是製香的九大程序稱為『新港香功九式』，【沾】第一式：香芯沾水，將竹枝適當長度沾水，使其能搓上黏粉。乾淨的竹枝沾水浸溼，留下「香腳」長度約10~12公分，即手拿的地方不沾水。【搓】第二式：搓上黏粉，使竹枝能均勻搓上黏粉（楠木樹皮粉）。以搓揉的方式將黏粉附著在溼潤的香芯上。第一式與第二式合稱『打底』，稱為第一次浸水。【浸】第三式：浸水，水份使黏粉產生黏性，以便黏附香粉。將打好底的香枝，浸水至與黏粉同一高度

【展】第四式：展香，將浸水後的香枝，展開成扇型使香枝分開，再將香料粉撒於香枝上，使每支香均勻的黏附上香料粉。並藉由展開成扇型時將其分開，將有瑕疵的香挑出。【掄】第五式：掄香，展香撒上香粉後，用雙手手掌將香做圓形的轉動，使香料粉均勻的附著在香枝上並適時的將有瑕疵的香挑出。【切】第六式：切香，以右掌和右臂彎抱住香枝，左手在上讓香枝圓形轉動互相摩擦，並在『切』香的過程中將多餘的香料粉抖落，使香枝更加紮實且圓滑平整

『晾』第七式：晾香，將製好的線香均勻交錯晾在香架上，以利通風與日曬讓香均勻晾至七成乾。【染】第八式：染香腳，晾香至七成乾後將香收起，在香腳的部份浸染紅色染料，將香腳染成紅色。【曬】第九式：曬香腳，將染好香腳的香重新晾開在香架上，曝曬至完全乾燥後，即成天然健康安心香品

【挑】十全十美：挑選，曬好的香品，經過人工品管挑選，以呈現最好的馨香給支持香藝優良產品的使用者

從宗教到生活，從工廠到文創，用熱情和執著點燃的香藝世界，記憶中上不了檯面的台灣庶民文化，廟宇活動並沒有隨著時代進步而沒落，反而因其獨特性和傳統色彩逐漸在國際上發光發熱，各地廟宇結合公部門莫不卯足全力舉辦大型宗教活動，全台『尬』場，宗教文化產業成了台灣最大最豐沛的資源之一

左：保生大帝。中：月下老人。右：太歲星君

左：五路才神。右：天上聖母

關聖帝君。關羽；俗稱關公。堅持『玉可碎而不可改其白，竹可焚而不可毀其節』的三國蜀將，一生正氣浩然，義凜千秋，忠君愛國。其橫貫儒家、佛門、道教等三大教派，是廣為民間信仰的神祇

文昌帝君。文昌本為星官名，古代為主大貴吉星，又稱『文星』，俗稱『文曲星』。隋唐科舉制度後，士人膜拜大增，至元朝稱為『文曲帝君』，遂延用至今

『註生娘娘』出自《封神榜》，專司子嗣，左手執生育簿，右手執筆，記錄家家戶戶子嗣之事。在台灣普遍以『臨水夫人陳靖姑』為註生娘娘

九天玄女是製香業的守護神，依據製香業者的記載，發明香的祖師是九天玄女，製香業者稱祂為『香媽』，最早的用香並不是用來禮佛敬神的貢品，而是藥品。『香媽』在未成仙佛之前是個非常孝順的女孩，有次父親生了場重病，根本無法餵藥，於是『香媽』把藥品製成條狀，再一支支的點燃讓父親吸入體內而癒，後來在『香媽』成仙之後，人們借由香煙把心願傳遞給天上的神明，至此『香』就成為中國人們的心靈氧氣

燒香還可以預測運勢，三柱香中的一長兩短，或是兩長一短，都可以有以下的對應表，讓您一目了然

表列的運勢香，大家可以對照看看家中所燒的香，是屬於『吉事香』還是『壞事香』

其實在香的製作過程，其大小、乾濕、香料粉末等，都會影響燒香的時間長短，所以這些只能當做參考用

台灣推動社區總體營造和文化創意產業多年，各具特色熱鬧非凡。但想到要把『香』這個不起眼的宗教用品變成文創產業主角的，『新港香藝文化館』算是第一人

一開始很多人嘲笑，連同業也不看好這個再傳統不過『灰頭土臉』的香，能搞出什麼名堂

因為台灣還沒有人將傳統香藝產業和文化結合，如何保有台灣香在地化特色？如何兼顧傳統與創新？

如何跳脫宗教的刻板印象？如何看『香』說故事？如何為『香藝』注入更多的美學和趣味？

2004年起一家人，埋頭摸索研究，想破頭、沒資金、累到病倒了，也阻止不了成立香藝的信念，就憑著這股傻勁和熱情，全台唯一以《香》為主題的『新港香藝文化館』終於在2008年正式開幕，將傳統製香業帶入香藝文化的全新境界，並列入行政院文化建設委員會地方文化館系列

這就是『香藝精神』，以『誠心、用心、創新』的負責態度，不論在品質、服務，以及文化價值方面，這家人永遠堅持實踐對大眾的承諾

過去20年來，傳承信守的齊心價值『誠心』、『用心』、『創新』，正一步步朝著傳統文化與現代生活的結合，深信對製香技藝的專業與香藝文化的用心

堅持不容妥協的專業與認真，秉持像蓮花自然散發幽香般，將『香』回歸恬靜自然，休閒生活化的居家香藝品

將無形的傳統香藝文化資產，以感性靜態與知性動態來開拓香藝新視野。並配合維護在地宗教文化、發展本地產業及地方社區營造

整合週邊效益與資源，打造具在地性、產業性、文化性、知識性以及教育性的全方位香藝文化館，落實香藝的傳承與發揚

館裡面分為文化香、生活香、藝品香、原味香及情境香等展覽，讓遊客由不同角度了解世界各國與不同宗教裡，有關香的歷史典故，看看做香的原料與物料

並深入認識香藝文化與藝術，還可以走入宋朝文人雅士的香道文化，來個模擬情境聞香，腦海中不禁出現引人遙想文人吟詩作畫、操琴焚香的生活情境

常有第一次走進『香藝文化館』的遊客，看著廟裡拜拜的香，變成各種香藝品香料或裝置藝術時，都驚呼：原來香也有自己的文化館，感覺很特別！

『香』是文化的軌跡、技藝的展現，有關製香的技藝和文化，都是文化資產，這些傳統文化透過創新的觀點開始有了不同價值與活力

這裡是販賣部，裡頭有線香、環香、香料粉末等，讓有膜拜的信眾買回去供奉神祇。未來『香藝文化館』將會利用純熟的傳統製香技術與精神，融合新港豐富的在地資源，讓傳統產業生命延續下去

台灣製香及用香習俗至今已有三百多年的歷史，第一代的師傅稱為『唐山師』及『福州師』。早期的製香師傅皆以口述傳承來教授學徒，習藝需經三年四個月以上的時間學習，才能成為正式的製香師傅。一砂一世界，一香一輩子，在香料中翻滾的人生，用心去守護製香這門藝術，還有默默工作的一群人，用最真的心、虔誠的雙手製作最好的健康安心香品