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續上篇!

當我們在台南『南紡購物中心』看完『變形金鋼5特展』之後

即轉往台南市仁德區機場路的『奇美食品幸福工廠』

參觀幸福手作的燒包製作過程

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上圖照片中的建築就是『台南航空站』

因為『奇美食品幸福工廠』剛好位於『台南機場』的對面

由停車場走出來就是『台南航空站』

工廠擁有自己的停車場所以停車很方便

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『奇美食品幸福工廠』參觀時間:週二至週日 9:00-18:00

『燒包品牌形象館』門票每人50元其餘免費參觀

週一休館‧遇連假則順延

備有收費停車場(每小時20)

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『奇美』除了『奇美醫院』、『奇美博物館』外也進軍食品觀光工廠行列

觀光工廠家數在國內居冠的台南市即將出現第24間觀光工廠

『奇美食品幸福工廠』是由以塑膠原料、博物館、醫院等

經營聞名的『奇美集團』旗下之『奇美食品』所成立

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『奇美食品幸福工廠』結合產業與文創

更主打獨家授權的卡通賣點引人矚目

地點設於仁德區也讓仁德成為全市觀光工廠密度最高的行政區

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成立於1971年的『奇美食品』初期以毛豆、鰻魚等加工為主

多外銷日本、後來轉型搶攻國內市場開始發展冷凍食品

包子、饅頭、熟水餃、調理包…等大小品項近200

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『奇美食品幸福工廠』佔地2700坪

由於販售取得合法授權的米老鼠、小熊維尼以及冰雪奇緣等系列商品

吸引遊客造訪成功炒熱人氣

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『奇美食品』為滿足更多的消費者

至今已成功開發多種傳統美食為中式菜餚注入新生命

並於民國88年成立西點部致力開發各式精緻西點蛋糕

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邁向新世紀之際『奇美食品』更堅定一貫對品質的嚴格要求

要將幸福美食國際化讓美國、日本、歐洲及東南亞各地

都能吃到品質一致、道地美味的奇美食品

『創新美味、幸福滋味』始終是奇美食品的理念

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現在我們要進入『燒包品牌形象館』門票每人50元

50元門票可兌換一顆鳳梨酥+驚喜小禮物

一般遊客依場次現場定時導覽

團體單位可線上預約或上班日電話預約20人以上的導覽服務

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『奇美食品』自民國60年成立以來

每年不斷地投注許多心力在新品的研發上

秉持將『傳統美食商品化』的信念為傳統美食注入新生命而努力

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所以如此堅持創新與努力

就是為了讓您感受這一口咬下去的新鮮美味所帶來的幸福滋味

每一個幸福的笑容對奇美食品來說就是最大的鼓勵與成就

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多年來更堅持生產『健康、美味』的優質食品

獲得多項國際品質認證的肯定全產品無添加味精及防腐劑

時至今日『奇美食品』已是全國最豐富的食品供應商

並提供七大類優質食品滿足顧客更多樣化的選擇

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哇!好大顆的大燒包啊!

由入口的大燒包生產機台到生產原料的介紹

準備好要迎向美味幸福之旅了嗎?

快跟我們的這顆包小子一同進入幸福大冒險

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『燒包不騷包』從原物料開始了解工廠製造的流程

探索食物的美味外更講求食品的安全及健康的觀念

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這裡介紹著『大燒包』的製程

從1.餡料的製備、2.麵團攪拌、3.成型、4.發酵

5.蒸炊、6.冷凍、7.包裝、8.金屬檢測、樣樣都是嚴格製作

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館內展示以『幸福感』為故事軸線

透過情境故事的導引探索『奇美印象』、『好食探源』、『包子說故事』

『解碼製程』、『食尚樂活』、『奇美幸福街町』等六大主題區

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深入淺出的圖文展示結合好玩的多媒體互動遊戲

是大人小孩都不能錯過的經典主題館

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『奇美食品』團隊於2015年著手規劃建置的『奇美食品幸福工廠』

從原物料開始將帶領您一起探索幸福工廠的秘密

館內展示具可看性的實體文物、生動有趣的圖文說明

搭配多樣好玩的互動體驗

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『奇美食品幸福工廠』希望成為您生活中

旅遊、觀光、購物、休憩時最熟悉與安心的好夥伴

帶來近半世紀幸福滋味的奇美食品要再將幸福的定義延伸

結合旅遊、觀光、購物、休憩功能期望能溯及美食食材的根源

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這些一根一根的圓柱裡面裝的是製作燒包、水餃等原料

從原物料開始了解工廠製造的流程

探索食物的美味外更講求食品的安全及健康的觀念

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不優的進不來『食安實驗室』

從進料檢驗控管的原料驗收項目來看

就可以知道『奇美食品』是在近幾年食安風暴中

唯一沒有發生食安問題的廠商

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現在我們要開始進入『活力冰果室』、『包子滿意舖』

『招財餃子店』、『甜蜜專賣店』等模擬商店街町參觀

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『活力冰果室』裡有很多剉冰及冰淇淋

可惜它們都是模型

不然在夏天裡來上一碗剉冰真的很過癮

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紅通通的火龍果剉冰上面加上一球冰淇淋都快流口水了

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黃澄澄的愛文芒果剉冰上面再加上一顆草莓

不僅甜滋滋好吃又好看

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豔紅的草莓剉冰上頭再加上一塊OREO巧克力

簡直是要讓一票女生大喊嫑、嫑的

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『活力冰果室』裡的重要原料當然就是台灣本土生產的水果

台灣水果世界有名

所製作出來的水果剉冰當然也是最好吃

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『奇美食品幸福工廠』複製水果商店供遊客參觀拍照

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我讓我們家小帥哥用手去觸摸這些水果

只見他興奮又驚訝的表情讓人哈哈大笑

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再來就是『包子滿意舖』

門口放置許多小籠包的蒸籠及蒸汽保溫箱

營造出手工包子店的氛圍

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『奇美』也以產品特色自創系列的明星公仔

有包小子、俏餃妹、燒賣弟、旺萊甜心…等

在展區內提供拍照親子爭相合影

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這位就是『包小子』明星公仔

『奇美食品』有奶皇包、鮮肉包、芝麻包等口味

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什麼是冷凍食品?它的好處究竟是什麼?

有比現做的食物來得新鮮嗎?這是普遍大眾對冷凍食品的迷思

其實將食品以急速冷凍的方式保存鮮度是很普遍的做法

歷史上早在幾世紀前

許多部落或極區居民就利用嚴寒氣候以冰凍方式將食品作了保存

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冷凍食品無需添加任何防腐劑

因為食物在攝氏9.5°C下並不會滋生微生物讓食物腐壞

而以急速冷凍的方式產生的冰晶較小有利於鎖住原汁

也較能保留組織細胞的完整度保有食物的品質和質地

進而延長食品最佳的食用日期

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再來就是『招財餃子店』

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繼奇美包子之後

『奇美食品』於民國83年研發出奇美熟水餃

當時已擁有國內第一條熟水餃的生產線堪稱是一創舉

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在至今仍是以生水餃供應商為多數的水餃市場

奇美食品已有更佳完善的熟水餃製程

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男生愛女生是天經地義的事

所以我們家小帥哥最喜歡這位『俏餃妹』

因為他最喜歡跟『俏餃妹』拍照

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最後就是『甜蜜專賣店』

這是『奇美食品』最新開發的鳳梨酥產品

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『旺萊甜心』則是『奇美食品』鳳梨酥產品的代言人

有著甜酸滋味的鳳梨酥是最美味且健康的幸福甜點

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『奇美食品』於民國94年開發榮獲好評的『奇美黃金鳳梨酥禮盒』

已成為各大公司年節送禮的第一選擇

更是網路部落客極力推薦的伴手禮盒

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自民國84年起『奇美食品』榮獲GMP食品認證廠

對於食品的衛生與安全已得到多項國際食品認證

工廠內生產流程嚴格把關除了將生食區與熟食區隔離開來

更使生食區與熟食區的空氣不能對流

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延續消費者對『奇美食品』品質的信任

推出不添加防腐劑的『奇美焦糖烤布丁』經過不斷的測試改良

不管是蛋糕、鳳梨酥或是布丁

『奇美食品』完美呈現最佳品質的保證

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燒包品牌形象館的參觀流程是『奇美主題風味館』

主題風味館推出各式美味餐點

不論是西式佳餚或是中式家鄉味都令人垂涎三尺

不定時還會推出市面上看不到的隱藏版美食

行家必訪的口袋餐館就在『奇美主題風味館』

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『奇美主題風味館』裡還有『燒賣弟』明星公仔在展區內提供遊客合影

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然後這裡有互動留影台

只要站定位置後人像會出現在螢幕上

再選擇您要的主題背景輸入E-MAIL之後

互動留影台就會拍下照片並將照片寄達您輸入的E-MAIL信箱喔!

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奇美食品幸福工廠   地址:台南市仁德區機場路1008號

電話:06-2698588  備有收費停車場(每小時20元)

開館時間:週二至週日 9:00-18:00(週一休館,遇連假則順延)

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【導覽預約方式】

(1)燒包品牌形象館門票每人50元。(可兌換一顆鳳梨酥+驚喜小禮物)

(2)一般遊客:現場定時導覽報名。(可先電話詢問時間,場次將依人潮適時調整,請以現場為準)

(3) 團體單位:線上預約或上班日電話詢問林小姐(06-2698588轉12154或9 )。

(上班日時間為每周二至周日)『線上預約』系統為20人以上團客使用,其預約需待館方專人電話聯繫確認資料無誤後,才算導覽預約確認。

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【交通資訊】

A、上國道1號>於臺南出口下交流道朝臺南前進>走二仁路二段/縱貫公路/台1線>於機場路向左轉>行駛約5分鐘即抵達。

B、上國道3號>於關廟出口下交流道朝關廟/台19甲線/歸仁前進>走台86線>走二仁路二段/縱貫公路/台1線>於機場路向左轉>行駛約5分鐘即抵達。


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