肩負六十萬大軍，歷史、政治與情感發展的印記，以及當兵時候懷念的好滋味─雲林斗六欣欣生技食品工廠 @ 阿賓的旅遊札記

這原是行政院退輔會所經營的國軍副食品工廠，民營化後產品更多樣，是很多當過兵的人懷念野戰口糧與牛肉罐頭好滋味的生產工廠，早期當兵演習時都會發給士兵一包野戰口糧及一罐牛肉罐頭，於作戰需要時可充饑，我就曾於師對抗演習時就只靠一包10片裝的口糧及一罐牛肉罐頭( 300克 )渡過三天沒飯吃的日子

從這大門進去，於右手邊的守衛室登記一下，就可以進去參觀選購 ▼

欣欣生技食品股份公司創立於1973年，原名欣欣食品廠，隸屬於行政院退除役官兵輔導委員會，產製口糧、餅乾、各式肉類及水果罐頭100多種，質精量足，為國軍重要的副食品供應商

2003年民營化並更名為欣欣生技食品股份有限公司之後的欣欣，除繼續參與國家採購標案，提供軍方及外交部海外人道援助所需外，更積極開發國內民間市場。各大通路都可買到招牌產品：欣欣餅乾、欣欣營養口糧。總公司設有販售中心，人潮絡繹不絕。除生產自有品牌產品外，亦接受各大食品公司及貿易商委託，生產OEM產品，行銷海內外

散客或者是遊覽車都可於參觀時間進去參觀選購，諾大的空間只要將車子靠邊停車就好，星期例假日人潮會多一點 ▼

正對面是生產餅乾的廠房 ▼

飲食，是文化的一部份，不同民族、宗教、地理環境、社會領域等，都會呈現出不同的飲食文化的角度，我們不僅可以看到社會文化的變遷與演進，還能對於各時代的政治環境、經濟條件有所洞悉與了解。欣欣食品的故事在台灣扮演極為重要的角色，因為近三十年間，只要台灣的軍公教人員及家眷都吃過欣欣食品。此外台灣重大災變，甚至是海峽對岸曾收到台灣空飄、海飄救濟食品都是欣欣食品。影響之大，無遠弗屆。

欣欣食品是台灣絕無僅有的公營食品工廠，肩負供應六十萬大軍所須副食品的重責大任而成立，卻又因民國八十年政府推動民營化政策而面臨轉型的種種衝擊，民國九十二年正式移轉民營後，當年被賦予的任務逐漸式微，繼以代之的是，自由競爭下「物競天擇」的生存之戰。綜觀這些走在歷史、政治與情感的發展印記，欣欣食品的故事顯得意義非凡，相信這也是它能成為產業文化資產的主要原因。

雲林斗六欣欣生技食品工廠