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每年到了三、四月柳丁開花的時節,到處都能看到白色的花朵,遠處望去看似三月雪,花朵長在柳丁樹上不只雪白漂亮美麗,所散發出來的花香,還有淡淡的茉莉香味

雲林古坑橙鄉三月雪

雲林縣古坑鄉柳丁種植面積超過2,500公頃,柳丁花開的季節,整個古坑鄉就沈浸在柳丁的花海中,如果您沒看過柳丁開花,聞過柳丁花的香味,現在來雲林古坑鄉正是時候喔!

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開花之後到了4月底,每朵花都會變成小小的果實,此果實會一直長在樹上到年底,民眾才能品嚐到多汁味美的柳丁,是果實留在樹上最久的水果種類,下圖上方有顆小小綠綠的那顆就是柳丁果實喔!

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枝葉間綴滿清新的白色小花,由兩旁的柳丁園陣陣濃郁香氣迎面襲來,尤其是晚上,上下班經過那滿園茉莉花香味噗鼻而來真是令人陶醉

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開花和結果期時樹梢纍纍果實飽滿如金黃的陽光燦爛有著不同的意境

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柳丁含有豐富的維他命c及纖維,愈新鮮的柳丁纖維愈細緻,對消化不良或有便秘的人,有實質的幫助喔!

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許多人喜歡吃榨擠的柳丁汁,其實這是暴殄天物,因為喝不到柳丁中的纖維,吸收柳丁營養的方法,還是以切片吃最理想,而且是將果肉全部吃掉,這樣不但可以幫助消化,還可通便,便秘患者在晚飯後,一天吃六個柳丁,將有立竿見影之效,如果沒有水果刀,可將柳丁握在掌上表皮軟化後,用手剝皮,整粒吃下去,另有風味

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我比較喜歡吃柳丁採收季節剛採收下來的新鮮柳丁,因為剛採收下來的柳丁吃起來有一點點酸酸的味道,那感覺就像戀愛的滋味酸酸甜甜的,還有很濃郁的柳丁香

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家裡的柳丁大部份是從採收下來後放一整年慢慢吃,從有濃郁的柳丁香味吃到變成有一點發酵味,柳丁放久了酸味就沒了只剩甜味而已,因為太多每年總是都會吃不完,所以採收季節的柳丁最好吃

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不管是台灣的柳丁或美國的香吉士都是果汁的超人氣水果,維生素A、B、C和纖維質,是它成為美膚瘦身水果的原因,所含的有機酸,和維生素C,有美白肌膚和不錯的瘦身效果哦!

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剝下來的柳丁皮,由於含有豐富的精油,如果覺得棄之可惜,可以把它曬乾,拿來泡澡就是很棒的芳香劑,釋出的精油也能提高體溫,讓身體暖和

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古坑鄉有「台灣咖啡原鄉」與「橙之鄉」的別名,這裡是台灣少數生產咖啡的所在,也是全省柳丁產量最多的地方,白茫茫的柳丁花、黃澄澄的柳丁,以及濃郁的咖啡香是這個雲林最大鄉的特殊風景

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看著整棵樹的柳丁花,相信年底又是個豐收的柳丁年

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柳丁樹下不知名的紫色小花,在搖曳的風中散發著紫色花絮

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