桃園八德市─巧克力共和國博物館 (三立電視偶像劇【愛上巧克力】拍攝地)【上篇)】 @ 阿賓的旅遊札記

一位集團中的富二代男孩，為了尋找失散近27年的親生母親，與家中威嚴的集團總裁父親，意見不合後憤而離家出走，帶著他親生母親遺留給他的一袋可可豆，並自號【巧克力】投身在巧克力大師所開設的巧克力烘焙屋（Ti Amo Chocolate），寄望從參加「巧達比賽」一舉成名並找到失散多年的母親，在一段尋找的過程裡，男孩巧遇上了他生命中的一位女孩，並發展出一段愛的生命火花，這是一部以巧克力幸福為基底的延伸，帶出一連串溫馨親情與浪漫的愛情故事

以上這是三立電視(30頻道)都會台所播出『愛上巧克力』中的劇情大綱，由男主角『吳建豪』與女主角『曾之喬』，所主演的一齣偶像劇，每週一至週五晚上8~9點播出，東森綜合台(32頻道)每週一至週五晚上9~10點重播，三立電視都會台預計7月30日播出完結篇

趕在『愛上巧克力』全劇播畢前的最後一集，趕緊將文章po上網，而『巧克力共和國』博物館是在『愛上巧克力』劇，6/26日第55集時出現的場景，那是男主角為實現巧克力夢想所建的工廠，也是為他失散多年的母親完成的夢想

在第55集劇情播出之前，也就是6/26日之前，我就曾在好友『梵卡柏斯汀』的部落格裡，看過這『巧克力共和國』的介紹，全部共分為五篇『路途篇』、『戶外建築景致園藝篇』、『導覽篇』、『室內篇』、『觀光工廠篇』，有興趣者可上『梵卡柏斯汀』的部落格參觀

起初以為這『巧克力共和國』博物館，會是像電影『巧克力冒險工廠』，強尼戴普主演的『威利‧旺卡先生』經營的一所世界最大的巧克力工廠一般，獲選的查理小男孩在祖父的陪伴參觀下，發現在那裡工作的人竟然都是侏儒，他們坐上用粉紅色的糖果做成的船，沿著巧克力河駛下去，參觀工廠的每一部門，五個孩子一個一個的被淘汰掉，最後只有查理一個人剩下來，於是沒有親人，想讓聰明的孩子繼承事業的『威利‧旺卡先生』，就把工廠全部讓給他來繼承

這巧克力共和國是否也像電影『巧克力冒險工廠』一樣據有戲劇性呢？當然就得找一例假日有休息的時候，帶著喜歡看偶像劇的老婆來此參觀參觀，行前還一一的跟好友『梵卡柏斯汀』確認地址與路線，但最後還是走到了舊工廠，不過舊工廠與巧克力共和國博物館相距不遠，舊工廠門口也有指示標誌，只要跟著指示標誌繞一圈就到了

早上10點半到達巧克力共和國博物館，從入口進入時道路兩旁就已停滿了車輛，怎麼辦沒停車位了，心想再往前開看看，博物館就位於稻田的中央，還好稻子已收割完成，不然停在周邊滿是稻田的產業道路，要農民如何下田啊！而此時巧克力共和國自有的小小停車場早就淹沒於車海之中

走上幾分鐘的路程，來到了排得長長隊伍的售票處，巧克力體驗DIY課程早就已滿三個場次，不過沒關係，DIY課程不在體驗之內，主要是來參觀、拍照跟品嚐巧克力的美味與創意，巧克力DIY課程由早上10點開始，到下午5點的每一整點都會有一個場次，巧克力DIY課程是免費的，歡迎於買票時表明參加

巧克力共和國博物館營業時間：每周二至周日，夏季上午9時30分至下午5時，冬季上午9時30分至下午4時30分，最後入館時間：每日下午3時30分，每周一休館，成人票：200元 (可扺消費100元)，優待票： 65(含)歲以上長者、身高140公分以下之兒童、傷殘人士，100元 (可扺消費50元)，身高90(含)公分以下兒童免費入館，凡桃園縣八德市市民憑身分證明，於周二至周五或非國定例假日時間入館，一律享門票半價優惠

走入大門一輛鮮紅色的電動接駁車，已然在等待接駁遊客到舊工廠參觀巧克力製作的流程，想知道記憶中的77乳加與新貴派是如何製造生產的嗎？參觀觀光工廠分為4個梯次第1梯：11:00、第2梯：13:00、第3梯：14:00、第4梯：15:00，奈何觀光工廠的參觀例假日因人太多所以不開放，僅有每周二至周五才開放參觀喔！

當巧克力共和國博物館建好之後，男主角方家驊（吳建豪飾）與女主角洪希恩（曾之喬飾）在此舉辦婚禮，並邀請方家驊的親生母親戈嘉怡，別名郝思嘉(戈偉如飾)，並以方家驊給他的母親的鑰匙開啟大門，大門內的廣場擺置一具黑白一體兩面的大型公仔 -『巧諦和可蒂』，大家爭相與巧諦可蒂拍照，簡直是搶不到空間可以來慢慢拍

巧諦和可蒂公仔會因時節及共和國舉辦的活動，以不同的造型現身，每當您到博物館參觀，每每都有不同的視覺感受，並感受濃濃的並且感受濃厚的過節氣氛，而在樓梯旁是『五滾輪機』，是一台有五個滾輪的設備，它的原理是透過速差產生剪力破碎與滾輪間的溫度差異，使原料的粒度(顆粒大小)降低，經過五滾輪機這道程序的巧克力，在口感上會呈現絲滑與順口的細緻感

座落於桃園八德市的這座巧克力共合國博物館，是以現代簡約線條，置入大量源自巧克力的創意概念，並融入基礎綠能、與環保概念，外觀猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的頂級手工巧克力，此座建築是由海生館的建築團隊、花博舞蝶館營造團隊共同打造，將傳統的巧克力美味，以現代的精進建築工法真實的呈現於大眾面前

我想應該很多人都曾吃過『77乳加巧克力』，巧克力中包裹著像有花生內餡的牛軋糖，外面再淋上香脆的巧克力，包括我在內是很多人的最愛，包花生的肉粽我不吃，和著花生煮的豬腳我也不吃，加上花生的面筋我更不吃，但我卻獨愛這77乳加與金門貢糖，不是我挑剔，而是真的太好吃了

博物館大廳旁的CHOTTY&COTTY巧諦可蒂商店，擺滿了宏亞食品的招牌商品，不乏有知名商品的77乳加巧克力、77大波露、77新貴派夾心，當然還有美味的巧克力，絕對是這裡的主角，不過這裡還有許多令人意想不到的CHOTTY & COTTY商品，每個商品有著屬自已的個性、融入無限創意，不論送禮、自用，絕對能讓人感受滿滿的驚喜

想用抵用卷來買巧克力冰淇淋，但是每盒100元的巧克力冰淇淋，排隊排到不見隊伍尾巴要怎麼買啊！那麼買一支50元的香蕉巧克力冰棒好了，當輪到我要下手去拿的時候冰櫃已經見底，跟本搶不到，那麼來自動販賣機買瓶飲料好了，結果自動販賣機內的冰涼飲料都是熱的，為什麼？因為都賣光了，剛剛自貨車上補貨完成而已

唉！還是算了吧！博物館的一棟建築體內大概擠滿了萬人以上，到處都是人，連眼前的視線也都快被人影給擋掉，在人潮中驀然的一轉身，還可能會吻到對方的臉頰，不會吧！這未免也太誇張了吧！不騙您！真的就是這麼誇張，後來乾脆往二樓上走，這裡是簡報室，來自世界各地的共和國居民，敘述巧克力的故事、說著巧克力的美好、傳遞巧克力的愛，巧克力已成為世界的共通語言之一，讓您一入館參觀，便能感受巧克力共和國的熱誠和這個世界語言的震撼力

二樓是可可知識區，有了可可樹，我們才得以吃到美味的巧克力，可可樹的名字由來是『可可-cacahuatl』與『樹-cuauhuitl』組合而來的，16世紀中期產生新的稱謂〝chocolatl〞，如何演變而來至今還不清楚，應該是將馬雅人的〝chocol〞熱的意思，與阿茲特克人的〝atl〞水的意思，結合產生了新字〝chocolatl〞而來的吧！

可可樹的生長環境究竟有哪些限制呢？可可樹到底長什麼樣子，在可可知識區，絕對都能一一獲得解答喔！可可樹也有年齡的秘密，較年輕的可可樹，果實主要長在主樹幹上，而樹齡較年長的可可樹，果實大多分佈在主樹幹的大分枝，或較低的濃密分枝上

你知道一塊巧克力，需要多少粒的可可豆才能製成的嗎？一條100克的巧克力，大約需要30~100粒的可可豆來製作，也就是一顆可可果，大約能製造出0.5~3條100克的條狀巧克力，端視巧克力的含量不同而異

可可樹如何來傳宗接代呢？它是透過授粉的方式來延續下一代，可可花授粉方式可以分為兩種，一為『自然方式』，它藉由果蠅、蚜蟲、螞蟻來傳播授粉，另一為『人工授粉』，它是以人工透過羽毛或毛刷方式來進行的

可可果又名『可可莢』，顏色大致有黃、綠、紅、橘四種，每顆大小介於10~ 30公分不等，採收期集中在10~3月及5~8月兩次

可可產區的分佈主要以巴布亞新幾內亞、蘇拉威西、爪哇、蘇門達臘、馬達加斯加、奈及利亞、伽納、象牙海岸、及厄瓜多等國家

可可的交易起始於阿茲特克時期(西元1200年~1519年)，將可可豆做為通用貨幣，哥倫布第四次航行到美洲時，登陸在現在的尼加拉瓜，他發現了阿茲特克人將可可豆做為貨幣進行交易，兩顆可可豆可以換一顆南瓜，10顆可可豆可以換一隻兔子，100顆可可豆可以換一個奴工，可見可可豆相當的珍貴

那麼倚賴可可農業的人口有多少呢？全球估計有600萬名的可可農，依賴可可農業生活的總人口數則高達4000萬~5000萬，可可農民的工作條件其實是惡劣的又濕又熱，然而在各個可可原產地，農民雖辛苦收入也不高，但它讓當地可可農及其家人得以溫飽及接受教育，規模較小的可可莊園，也會同時栽種一些可食用的蔬果，供農民們日常食用，所以他們的基本生活飲食，也因為這可可農業而不虞匱乏

可可農業是一個全家動員的農業，可可農業的生產可區分為現代化大規模農場，和小型傳統的可可莊園，一般受雇於大規模農場的可可農，他們的收入是底薪加上以產量計算的額外獎金，因此可可農全家大小一起工作的景象是很常見的

從可可到巧克力是經過非常多的過程與加工程序，所以在原產地耕種的可可農民，幾乎沒有機會品嚐到可可的最終產品 -『巧克力』，根據統計將近75%的可可農，一輩子從來沒有品嚐過巧克力的美味，此外在不同國家或區域的可可農，他們的生活水平以及工作環境也都有很大的差異

逛完了博物館的二樓可可知識區，可可樹的果實『可可果』究竟長什麼樣子？有哪些品種，全世界的可可交易量有多驚人？可可豆又是透過哪些步驟、用了哪些機具，才得以變成美味的巧克力？而人們究竟多愛巧克力，一年吃掉了多少巧克力，以及更多的可可知識，在這裡都能獲得解答喔！

在巧克力共和國博物館一樓CHOTTY&COTTY巧諦可蒂商店區裡，試吃到的巧克力原來是由二樓的甜點工作室製作出來的，甜而不膩，入口即化，有著濃濃的巧克力香味，完美的巧克力有讓人幸福的感受，這種奢華的美味，讓你永遠意猶未盡

中午時刻先來吃一頓午餐後再繼續逛，這是二樓餐廳的『日式照燒雞排套餐』，記得好像是250元，橘子飲料一杯要價60元，續杯半價優待30元，共370元，利用兩張抵用卷抵消200元，顯得貴了點，兩人共吃一份套餐雖不會很飽，但有很多東西可吃還算可以，另外一樓也有餐廳，並有方家驊前女友為其設計的『巧諦可蒂』巧克力雙層杯，如同藝術品的巧克力雙層杯盛裝可可飲，不會因為手心溫度，而影響可可飲的品質，保持最完美的溫度，可細細品味巧克力的美好，是否會如同家驊和希恩的感情一樣，與日俱增，與時俱進呢？下集待續．．．