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續上篇!『菁硐』、『猴硐』~~『深坑』、『安坑』~~總是傻傻的分不清楚,今日總算在好友『阿舍』的帶領下,一探『菁硐』礦坑的黑暗心酸,與落沒後再度繁華而起的『深坑老街』

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繼參觀完『平溪天燈』之後,我們一路由106縣道來到了位於『平菁橋』頭的『礦工紀念碑』,隨著煤礦業的沒落與人口外流,『菁桐』雖已不復當年盛況,但卻保留有日據時代的傳統建築風貌足以令人回味欣賞

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全世界獨一無二的『天燈派出所』,全名為『新北市政府警察局瑞芳分局平溪分駐所』,是結合旅遊諮詢服務與維護地方治安功能的複合式觀光派出所,也是沿106公路由木柵石碇方向進入『平溪』,所看到的第一個地標

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『天燈派出所』外觀主體由9公尺高的天燈造型玻璃帷幕及近20萬顆LED燈所構成,內部2樓為派出所、旅客服務櫃台及輕食餐飲賣店,3樓是警察宿舍與景觀平台。建築結合平溪天燈文化的特色,融入當地的地景與天際線,如同一盞祈福的天燈佇立在『菁桐老街』的尾端,微微的在『平溪』發光祈福

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『天燈派出所』除了每天下午4點到晚上7(假日到8)的每半整點有燈光秀,介紹天燈緣起以及平溪地方特色,另還提供了客製化的『波麗士許願天燈』,遊客可將自己的祝福、心願或者是照片,寫在或是貼在波麗士天燈明信片上,再到廣場上看到心願在天燈主體上冉冉升空,與一般傳統天燈施放有截然不同的感受。波麗士天燈每盞150元,明信片首刷版更特別委託新銳插畫家Bonjour設計,掃描完畢後也可以帶回當作紀念品

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但我們並沒有下車瀏覽『菁桐車站』當年的盛況,只做短暫拍照後即趕往『深坑老街』,之前雖然不知台北『深坑』到底有多深,更不知其地理位置如何,不過在全省夜市中,都不難找到『深坑臭豆腐』的蹤跡,只是臭豆腐真的有如此迷人美味?可讓眾多遊客不忘山路崎嶇有多難行,也一定要一嚐美食的宿願才甘心

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當我們來到了台北『深坑老街』,大樹下的人潮,著實讓我嚇了不只一大跳,或許是很多跳也不一定,這麼多的人潮卻都只有一個共通點,那就是為了『深坑老街』的臭豆腐而來,台北真是個美食天堂,更是一個只為吃而不嫌累的戰鬥民族,也更讓我這個沒見過世面的井底之蛙瞠目結舌

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新北市深坑區位於台北市東南方,北、西、南三面與台北市之南港、文山兩區為界,東與石碇為鄰;深坑四周多山,每座山高度從300公尺至500公尺不等,景美溪流經其中

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『深坑老街』位在山青水綠的深坑區,景色優美,近年來以遠近馳名的深坑豆腐,吸引眾多遊客來訪。老街兩旁還有各式小吃、藝品的店面及攤位,邊逛邊試吃,可說是樂趣無窮。老街口的百年茄苳和樟樹,是這裡著名的地標!經整建後的老街建築洋溢古風。來深坑品嘗美食之餘,細細品味這些古意建築,也別有一番風味

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深坑以豆腐知名,來到深坑老街,當然不能錯過這兒林林總總的豆腐料理。很多豆腐店都已開了四十幾年,甚至已經傳到第二代的小吃,口味是饕客票選為道地的豆腐小吃。不管是紅燒豆腐、豆腐羹、糖醋魚,都是深坑的小吃三寶,來到深坑如果沒吃過這三樣的話就不算是到過深坑

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『深坑老街』以人為建築為主,並未有天然景觀,全長約三百公尺,沿途有豆腐美食店、肉粽店、童玩店、芋圓店等傳統式裝潢的老店,其中以純手工製作的方式加以鹽滷的『深坑豆腐』聞名,現今隨處可見各式豆腐衍生商品。每年市政府文化局都舉辦『深坑四寶文化節』以豆腐、綠竹筍、黑豬肉、茶葉等四樣在地名產為地方行銷

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來到『深坑老街』就是要吃臭豆腐,不然要幹嘛!而深坑老街中的豆腐美食,更是不容錯過!大樹下的豆腐可是令許多遊客聞名前來,還有紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐,令人垂涎三尺,深坑區還會舉辦『深坑豆腐節』,邀請遊客與深坑共襄盛舉

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走在深坑老街大小巷、騎樓,即可聞到一陣陣臭豆腐的獨特味道,這股香中帶臭的味道,恐怕是每一個人最熟悉不過的了!臭豆腐是一項流傳於中國及世界其他地方的豆腐發酵製品,但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,而臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種,都是相當流行的小吃

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但臭豆腐所為何來呢?豆腐一絕的是,新鮮豆腐怎麼變成臭豆腐呢?聽說清光緒年間,北京前門外延壽寺街有個叫『王致和』的讀書人,家裡經營豆腐作坊。有一次做了太多豆腐,沒賣出去而發了霉,捨不得扔掉,他嘗試在發霉的豆腐上撒鹽和辣椒粉,抬到後院放著

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有一天『王致和』到後院讀書賞花時,無意中發現豆腐上的霉不見了,他覺得很奇怪,嚐了一口頓覺味道醇美,非常地可口。從此臭豆腐『臭名遠揚』,遍及尋常百姓家

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我們選擇了一間『古早厝』的豆腐美食店家,進行一場美食與味蕾的搏擊,感覺訝異的是,我還沒看過可以整桌都是以臭豆腐為中心的美食料理,這下真的讓我感覺嘆為觀止,不管是紅燒或是酥皮,這些卻是記憶中道地的美味,直擊追逐美食的味蕾!雖是粗食,但卻是你我心中的美味印記

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深坑老街上的『古早厝』豆腐美食,在深坑老街上這類店家不少,『古早厝』算是地點適中、知名度似乎也不低的店家,店門口掛了許多處理好,『不好吃免錢』的閹雞,至於不好吃真的免錢嗎?總之這只是生意噱頭而已,遊客當然也不敢跟老闆嗆聲說:ㄟ!不好吃耶!

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我們點了正紅燒豆腐120元,白斬黃金閹雞1/4350元,滷桂竹筍160元,炒山水蓮180元,炒高麗菜100元,清蒸臭豆腐100元,麻辣鴨血臭豆腐100元,豆腐羹120元,白飯550元,共1280元,這一桌豆腐美食則由雄哥請客買單,感謝『雄哥』的盛情招待

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其實我本身是除了古味的臭豆腐喜歡之外,其他的並不是很喜歡吃,尤其現在的臭豆腐已經不是香可以來形容,而是味道早已變質。雄哥則說:深坑老街豆腐雖是好吃,但沒有深坑的味道,真正的深坑豆腐有一股特殊的煙薰味那才道地,只是我無法想像有煙薰味的臭豆腐到底是有如何迷人的美味

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《交通資訊》

【自行開車】

1.國道三號:由木柵交流道下,接國道三甲線續行106乙縣道(文山路三段),過天龍橋左轉接白鷺橋,右轉106縣道(北深路三段)過新光橋即可抵達。

2.106縣道:由景美走106線縣道到雙溪口轉106乙線到九寮埔橋左轉過橋,然後沿小粗坑產業道路即可抵達。

【大眾運輸】

1.客運:搭乘台北客運往平溪方向之班車至永定國小站即可抵達。

2.捷運:搭乘捷運木柵線至木柵站,轉搭計程車至深坑老街即可抵達。


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