想吃美食不用跑五星級大飯店，在嘉義東石『牛港魚池』就有，一人200元就可以烤鮮蚵吃到飽！而且還會一不小心就從『東石』吃到『太保』（太飽），如果不想吃烤鮮蚵，還有各式海鮮可以單點，整體價位平均在150元上下，真的是非常的親民！
嘉義東石鄉『牛港魚池』老闆因去年每週都從東石載運蚵仔到雲林『斗六西市場』販賣，因而認識！且知道老闆販賣的蚵仔品質非常好！但自2021年開始在嘉義縣東石鄉三家村『牛港魚池』開起烤蚵吃到飽後，就沒再來『斗六西市場』販賣美味的蚵仔了！
之後2021年6月開始促銷自家養的蚵仔，以每人200元就可以烤鮮蚵吃到飽為號召，一下子聲名大噪，食客大量湧入，而我們也在2021年9月響應老闆的號召，在嘉義白水湖壽島、東石水中古厝、好美里水漾森林拍完美景照片後，去吃了該店第一次的烤鮮蚵吃到飽！
每年4月更是蚵仔豐厚肥嫩的季節，因此又開始想念起嘉義東石『牛港魚池』的蚵仔，因此在4月12日早上田裡工作到9點，梳洗一番後，隨即開車到嘉義東石專門來『牛港魚池』吃烤蚵
『牛港魚池』收費價格：每人200元，限2人以上（包含2人）才可以開爐。
小孩收費標準：100公分以下免費、100~130公分100元、130公分以上200元
烤蚵吃到飽時間：平日不限時間，直到營業時間到或蚵仔吃完。
假日、例假日限時3小時。
『牛港魚池』營業時間為平日：11:00~下午18:00、假日10:30~18:00。
公休日：星期三休息。禁帶外食、飲料（包含手搖杯飲料）。
聯絡電話：0936 957 555。手機導航請輸入：『牛港魚池』即可到達。
不開放電話預約，皆現場候位。現場有位置就可以入坐，大家機會平等！
除了烤鮮蚵外，還有蝦子及蛤仔可以烤，以及鹽烤吳郭魚也可以，不僅如此！店內還提供許多各式各樣的單點熱炒，如炒麵、炒飯、炒蛤仔、炒中卷、炒牛肉炒青菜等都有，另外還有蚵仔卷、蚵仔酥、酥炸肥腸、鳳梨蝦球等等，價位都在150元上下，真的是CP值很高
但當我們於早上11整到達『牛港魚池』時，前面就已經有5桌客人即將開烤，中午12點之後，就已經有客人在門口排隊候補，可以想見『牛港魚池』的生意真的是強強滾，所以想吃烤鮮蚵吃到飽的顧客，最好是在早上11點前到達，以免向隅！
『牛港魚池』位於嘉3鄉道的鄉間小路，鄰近台61線的『東石水中古厝』，店家附近大部份多為地層下陷被海水淹沒的農田，當天開車到達店家的時候，明明才剛11點整，外頭的馬路上兩側都早已經停滿了好幾輛的轎車，這些都是慕名而來的食客
在一片遼闊的田間小路，只看見一座鐵皮屋搭建的房子就是店家囉！店家沒有懸掛亮眼的招牌，僅有懸掛寫著大大烤蚵吃到飽200元字眼的旗幟，店家旁邊還有自己的魚池，之前還提供免費釣魚活動，釣多少、買多少、不回收魚，但現在生意太好忙不過來，目前釣魚活動沒有開放喔！
因為我們的目標就是要烤蚵吃到飽，所以當點完菜單之後，老闆就馬上送來兩個籃子，紅色籃子是裝生蚵，黑色籃子是裝吃完蚵仔的殼，紅色籃子的生蚵烤完之後，就可以拿著籃子再去外面換一籃來續烤，吃多少拿多少，直到你吃到飽為止
很快的老闆又送來了火爐、2個裝烤好蚵仔的空盤子、2支夾子及一支剝蚵殼的起子，因為烤生蚵的速度很快，只要外殼裂開就可以吃，所以一個火爐的炭火就已經足夠了！我們烤完2個紅色籃子的生蚵，那炭火依然還是很旺的呢！
然後冰箱旁有衛生筷、湯匙、醬油、及芥末醬，請自行取用！因為我喜歡吃原味生蚵，所以我只拿醬油而已！但要不是店家的生蚵洗太久，一般我都是吃帶有海水味道的生蚵，因為這樣吃起來更鮮甜
當生蚵烤開之後，馬上剝開連海水一起吃，味道會比沾醬還好吃，但商家一般都不建議遊客這樣吃，因為海水帶有細菌，胃腸不好的人容易拉肚子，而且也因為海水很鹹，會對腎臟不好的人加重負擔
由於我們早上很早就去田裡工作，工作到9點後，回家梳洗一番就來嘉義東石『牛港魚池』烤鮮蚵，早餐沒吃很餓，一下子就烤完一個紅色籃子的生蚵，然後就帶著空籃子到外面來換一籃新的生蚵，每一籃生蚵都是經過稱重，所以重量都是固定的
原來店家的生蚵都是早上到海上蚵棚去現拿的，然後載回家清洗，這裡就是自動清洗機，經過機器清洗後再人工篩選，把碎殻或雜物篩選掉，才能有這麼好品質的生蚵供應給客人享用，而好品質則來自於2021年店家到『斗六西市場』販賣時，所既有的印象
外面貨車上還有兩大籃子還沒洗的生蚵，嚴選在地東石鮮蚵仔，新鮮美味 品質保證，吃上一口就有滿滿的幸福滋味！
因為店家禁帶外食（包含手搖飲），但吃蚵仔吃到最後一定會感覺很鹹，所以一定要配飲料或是蛤蠣湯50元、龍膽石斑魚湯200元，不然會太鹹，店家冰箱內也有啤酒，但記得開車不喝酒，喝酒不開車！
每一顆蚵仔都是如此肥美，有時候蚵仔裡面還有小螃蟹，那就全部都給它吃下肚，這是記憶中道地的美味，直擊追逐美食的味蕾！雖是粗食，但卻是你我心中的美味印記！老闆！請再來一瓶啤酒！
而今日我們是有備而來，進行烤蚵之前，我們帶了一雙布手套來，當生蚵外殼裂開之後，就可以馬上夾上來，然後用店家準備的起子橇開，再用手迅速剝開，這樣就不怕燙，也才能吃得多，切記蚵仔千萬不要烤到乾，這樣會很難吃
但是我老婆不敢吃太生的蚵仔，所以她才又點了一盤炒麵，我則多點了一瓶蘋果西打來配烤生蚵，但這樣我們兩個人也烤了2籃子的生蚵，烤了2小時的時間，簡直太棒了！而且不到中午12點就已經有一堆人在門口候位了！
另外以下是我們於2021年9月24日，來到嘉義白水湖壽島、東石水中古厝、好美里水漾森林拍照時，第一次來『牛港魚池』烤蚵吃到飽所點的菜色，因為我老婆不大敢吃生蚵，同時該日因為要趕著拍照，沒有多餘時間烤蚵，才會單點菜色
上圖是『酥炸肥腸』150元，肥腸裡面還塞滿了蔥段，沾著胡椒鹽吃真是美味！
上圖是『蚵仔酥』100元，同樣沾著胡椒鹽一起吃，外酥內軟的『蚵仔酥』吃起來真是美味！是很棒的下酒菜，因此很想配啤酒，但老婆說我要開車，所以禁止我喝酒！
上圖是一份『炒麵』60元，但份量已足夠2個人吃，『炒麵』味道很好吃，只是肉絲炒麵配料有點一般般，但以這樣的價錢也很不錯了！
上圖是『龍膽石斑魚湯』，這『龍膽石斑魚湯』如果是在熱炒店，一鍋一定要600元起跳，但這裡只要200元，『龍膽石斑魚湯』非常鮮甜，一般在餐廳裡我是不敢點這一樣，因為很貴！但在『牛港魚池』不貴且還是一大鍋，保證吃完讓你回味無窮！且還會是一家讓你想一去再去的店家！
店家：牛港魚池 地址： 嘉義縣東石鄉三家村50號 電話：0936 957 555
收費價格：每人200元，限2人以上（包含2人）才可以開爐。
小孩收費標準：100公分以下免費、100~130公分100元、130公分以上200元
『牛港魚池』營業時間為平日：早上11:00~下午18:00、假日10:30~18:00。
平日不限時間，直到營業時間到或蚵仔吃完；假日、例假日限時3小時。
不開放電話預約，皆現場候位。現場有位置就可以入坐，大家機會平等！
公休日：星期三 休息。手機導航請輸入：『牛港魚池』即可到達。
備註：需要2人（含）以上才可以開爐。禁帶外食、飲料（包含手搖杯飲料）。
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