阿賓的旅遊札記

爬完了一趟太武山下來，體力消耗得很快，而且已到了中午12點時間，也該找間餐館來填飽肚子，此趟金門行的景點資訊，我們都是靠金門旅遊地圖而來，而金門美食則是看三立電視台的愛玩客得知，由於此趟行程決定得匆促，所以也沒有特意的上網去查，就這樣隨意的以現有資訊開始了金門的省親之旅

當我們就這樣走啊走著，來到了『夏興』地區，老婆說我岳母也是夏興人，但她一直想不出『夏興』台語要怎麼唸，在金門特有的腔調，真的不是如一般的字面翻譯而來，後來回老家之後問了大舅子，才知『夏興』台語要怎麼唸，只是此字的台語音我打不出來，音調就像『哼歌』的『哼』，『下興』就是『會哼』的意思

我在跟岳父母或大舅子的談話中，有時常常須要用盡腦力，然後前後連貫的思考其語意內容，我才能知道他們是在說什麼，不然就會常常是丈二金剛摸不著頭腦，但相處久了之後，總算也大概摸清了他們說的是什麼，例如：他們現在還會叫媽媽為『阿娘』，可是這名詞不是清代以前的稱呼嗎？真的是被他們給打敗！

在行進中忽然撇見一個『成功』的地名，腦海中隨即閃現出愛玩客的『苡蕎』，所介紹的『成功鍋貼』美食名稱，既然稱為成功鍋貼，那想必一定是位於成功這地方吧！隨即轉入成功社區，一進成功社區，右手邊馬上出現成功鍋貼的店名

停好車後進入店內已有一桌客人，牆上更是有很多的名人或節目來錄影簽名，還有一張大大的掌門人照片，可見此店一定是名不虛傳，來到這網路發燒的美食名店，當然免不了要點個招牌『成功鍋貼』，但店員說一次要點一鍋30個的鍋貼，什麼？30個？我們只有兩個人哪能吃得完啊！

店員說不點一鍋30個鍋貼也沒關係，也可以點20個鍋貼，但要配套加點一些餐點，那是當然的囉！我們不可能只點鍋貼啦！至少也要再點個酸辣湯什麼的，鍋貼配酸辣湯是絕配，店員推薦店內知名美食『香酥排骨』、『竽頭豬腳』、『海蚵煎蛋』等，但我們沒聽從店員建議，只加點了『酸辣湯』、『麻油腰子』和一瓶『甘蔗冬瓜茶』，甘蔗冬瓜茶超級好喝，事後我們才知道甘蔗冬瓜茶在金門到處都有在賣，是金門在地的涼飲

鍋貼一粒7元，20顆的鍋貼兩個人吃，簡直是硬撐啊！因為鍋貼內餡飽滿，以新鮮豬後腿肉做成，加上手捍麵皮油煎至金黃色，起鍋前淋上蛋汁及麵粉水，增加酥脆口感與香味，特殊的口感，嚐過的人莫不驚艷，只是不習慣吃辣的我們，雖感覺酸辣湯料好實在，但還是覺得辣了點，雖然辣！但辣得好吃！

成功鍋貼創立於1963年，由第一代 陳允南 老師傅創立，現在已傳到第二代了，店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣，老闆每天親手和麵桿製鍋貼皮，並於兩個小時內包製完成，以保持最佳口感，創始人陳允南曾獲老兵傳授，學得道地北方鍋貼的做法，並以這門手藝在金門美食界闖出名號，店裡鍋貼最特殊之處就是個頭大，起鍋前還會淋上香濃的蛋汁，吃起來不僅酥脆有勁，還兼之營養十足，過去金門有大量駐軍的年代，經常一大群阿兵哥來吃，現在則是換成外地觀光客享受金門美食的首選。店裡另外一道『海蚵煎蛋』，是以金門盛產的石蚵仔製成，口感鮮嫩無比，讓人吃過還想再吃

吃飽喝足之後開始尋找昔日27年前的景點，首先來到這裡是太湖旁的中正公園，但這中正公園的牌樓應該是近年來才設立的，因為以前並未看見此壯觀的牌樓

民國65年（西元1976年），政府合併太湖及榕園，命名為中正公園，結合為一處山水綠蔭的遊憩區，雖說是如此！但我不記得以前有這牌樓，這牌樓是後來才設立的嗎？不知道！走進牌樓之後是一座蔣介石的銅像，佇立在湖邊日以繼夜的向遊客打招呼，真的也太難為他老人家了

『太湖』是金門最大的一座人工淡水湖，面積達36公頃，蓄水達114公噸，於民國56年（西元1967年）修築完成，湖中留存有小島，島上築有涼亭，景致清幽，可惜湖中小島，我們並沒有去

民國75年（西元1986年），蔣公百週誕辰之際，軍民在榕園前闢地建林，規劃一座水樹荷塘，長橋蜿蜒的紀念公園，是為『中正紀念林』，在公園的一角就是熟悉的太湖石碑，但是石碑周邊已經過美化，跟以前有點不一樣

這是27年前到金門太湖遊玩時所拍，兩相對照下，石碑並沒變，太湖字樣及水污處也沒變，而石碑旁的植株已移除，類似噴水池的護欄也改成圓形狀階梯，整體上感覺親和了許多

這也是27年前的獨照，明明就不帥，卻老是喜歡耍帥，這就是27年前的我，而身穿的這套衣服可是結婚時候穿的西裝喔！不曉得如何穿著的我，結婚時還有專人打理服裝及配色，連皮鞋也都是專人打理，而這專人不是誰，他正是我老婆的堂兄

這裡是中正公園另一角的『華夏亭』，鮮紅色的樑柱，青綠色的屋瓦，組成的六角亭，孤立在湖邊的小山丘上，坐在涼亭上，聽陣陣的松濤聲，與清風彿面的感覺備覺舒爽，湖面坡光嶙峋，映照遠處太武山的山色美景，是一處聽風賞景的好所在

這是27年前和老婆在涼亭內的合照，但比照上圖的『華夏亭』有點不一樣，上圖是紅色圓形的樑柱，而下圖則是方形的黑色大理石樑柱，是否為同一個涼亭，已無從知道，但可以明確的一點則是，同樣都是在太湖的湖畔所拍，因為下圖的背景可以看到太武山，還有遠方湖畔道路的紅色裕隆汽車

太湖昔日舊稱『黃龍水庫』，1966年10月動工修築，原定2年工期，但在金門駐軍日夜趕工下，141天就修築完成，太湖依傍著太武山，山景映照水影，頗具故國江南風情，由人工築長堤成一湖泊，循著湖畔公路可以悠閒的漫步，沿途松樹林立，湖上有二座小島，島上有涼亭，是金門情侶最佳的散步去處

這也是27年前在太湖畔所拍的照片，當我翻閱昔日回金門的舊照時，我女兒看到我們昔日舊照，好像是驚為天人般的吃驚，質問這對俊男美女是誰，我說就是妳老爸跟老媽啦！她說怎麼可能！如果照片中的這一對俊男美女是我老爸跟老媽的話，那麼坐在這裡胖胖的一對男女又是誰！我．．我．．．唉！此時無語問青天！上帝啊！您為何要如此的作弄人啊！未完待續．．．