在南投集集鎮『武昌宮』看完了921地震所震毀的舊廟宇後
受驚害怕的心情久久無法平復
仿佛地震後的餘震仍在心裡餘波盪漾
還好有在新廟內祈求上帝爺公的保佑
心情平靜許多後轉往我們今日的主要行程『集元果觀光工廠』
今天雖然是5月1日勞動節
但許多公司行號要補班
所以當我們在早上10點來到『集元果觀光工廠』的停車場時
並沒有看到有多少遊客
或許是開幕時曾經轟動一時現在則趨於平淡
『Jijibanana集元果觀光工廠』於2016年10月1日 開幕
2016/10/1~2016/12/31為試營運期免門票參觀
2017年1月1日之後需購票才能進入
全票：150元/人(可抵$100元商品購買)
優待票：80元/人(可抵$50元商品購買)
六歲以下兒童免門票
集集鎮居民持身分證明入館清潔費20元
優待票適用65歲(含)以上長者，與身心障礙者
身心障礙者其必要陪伴者以一人為限並得享有前項之優待措施
但不知道是否收費進場讓人潮流失還是怎樣
2017年1月30日開始更改為『無限期免費入園』
在停車場旁就有一株『夢幻紫蕉』品種
屬於觀花植物的『紫夢幻蕉』拉丁學名是Musa ornata Roxb.
原產地在印度、緬甸及泰國是最常見的芭蕉屬觀花植物
要瞭解集集山蕉則需從山蕉的歷史開始
所以我們先從觀光工廠進入
一進門即有『松鼠老爹』及兩隻名為『鈞鈞』、『焺焺』松鼠小孩迎接
看他們可愛模樣才知他們原來是園區的吉祥物
『鈞鈞』是一隻單純天真、熱情開朗
對山蕉與生具有狂熱的喜愛
是老爹爺爺的跟屁蟲和開心果
每天都期待在園區中大啖美味山蕉
『焺焺』聰明慧黠、古靈精怪
最喜歡黏著老爹爺爺玩捉迷藏
爺爺打造的園區是他的遊戲場
熱愛充當來訪遊客的園區嚮導
現在就由『松鼠老爹』及『鈞鈞』、『焺焺』來帶領逛園區吧！
為延續集集山蕉的美味傳承集集的在地故事
『集元果』品牌於焉誕生
取自於自然元素、回到原點的意涵
重溫、回味當年集集山蕉風光的金蕉年代
每一項『集元果』的山蕉產品皆從天馬行空的想像中出發
一步步的克服難關、付諸實踐
所有產品從無到有始終秉持唯一信念
把最好、最健康的台灣在地幸福傳遞下去！
希望帶給所有消費者不同反響的美好體驗
台灣曾有過香蕉王國的美譽
其中集集山蕉特別受到日本天皇的青睞
不僅滿足挑剔的嘴更成為天皇指定的御用貢品
當時只要看到裝載香蕉的籃子外頭如果有寫著『千』字
就代表著品質優良的集集山蕉喔！
民國四十至六十年代山蕉大量外銷
除龐大經濟收入外亦為集集支線帶來豐富的文化與歷史
那麼山蕉與平地蕉要如何分辨呢？
平地蕉：
1.果實形狀：肥短形。蒂頭部分較短、且果把具有韌性
2.重量：平地比重較輕
3.栽種：不挑生長環境，而且比較好長，但必須是熱帶或熱帶氣候，生長期短
4.數量：香蕉普遍到常令人視而不見
5.口感：平地蕉則較有酸味，水分較多、肉質軟鬆
6.果皮：平地蕉果皮光亮美觀、光滑無菱線
7.存放時間：平地蕉常溫下不易存放
8.顏色：平地蕉外皮顏色鮮豔，近螢光黃色
山蕉：
1.果實形狀：蒂頭部分較長、果把較軟
2.重量：山蕉比重較重
3.栽種：比較難種對生長環境較挑剔，生長期13~16個月是平地蕉的2~3倍
4.數量：山蕉則因在台灣栽種不易，栽種數量少所以其果實賣得也少
5.口感：山蕉甜度較甜、果膠豐富，吃起來果肉較結實，咬感QQ的感覺
6.果皮：山蕉的果皮較無光澤、略有菱線
7.存放時間：山蕉常溫下可儲藏較久(約1~2天)
8.顏色：山蕉外皮較近土黃色，就是人家常說的"土色"
集集山蕉得天獨厚的自然地理
栽種於平均海拔250公尺以上山坡地區
因排水良好、日夜溫差大、山蕉生長期是平地蕉的2-3倍
因此栽種出來的山蕉口味特別香Q好吃
果肉扎實不軟爛、富含QQ果膠
連我們的山大王『台灣獼猴』也相當的喜愛吃
這裡有一串串的模型香蕉可以拿起來跟山大王合照
但請勿將模型香蕉給帶走
讓後來的遊客沒有香蕉可拍
香蕉外銷流程：1.收集產地蕉農作物。2.洗選蕉體。
3.秤重。4.裝箱。5.冷藏庫保鮮。6.裝櫃運送。
四季香蕉大解密
在台灣一年四季皆有生產香蕉
香蕉有分：春蕉、夏蕉、秋蕉、冬蕉
夏天因容易下雨香蕉含水份多
所以冬蕉口感較甜且紮實Q彈最好吃
但香蕉不容易儲存
且在盛產期因量多致價格下滑
所以『Jijibanana集元果觀光工廠』發明了松鼠的私藏美味
就是把香蕉打成泥做成各種餅乾
這樣就可以將過剩的香蕉轉換成餅乾讓香蕉價格穩定
那麼松鼠的私藏美味到底有哪些呢？
有山蕉捲捲酥、蕉心巧克力、圓蕉酥禮盒、千蕉禮
還有山蕉披薩、山蕉餅乾、山蕉蛋糕等
吸收了大部分香蕉的知識後
就進來販賣部看看有哪些伴手禮
或是有哪些可以吃的香蕉成品美味
以香蕉做成的餅乾分成三大類
1.好心情來自好蕉情。2.一根就帶勁。3.『千』山的天皇御貢品等
這裡是輕食區有假日限定的小蕉G湯
簡餐：山蕉巧妙、巧克力、香蒜、花生、奶酥
炸物：綜合拼盤、爆米花、雞米花、脆薯、麥克G塊
簡餐：紅燒牛腩、古早味爌肉、香蕉咖哩雞、三杯雞、古早味滷排
義大利麵：波隆納培根紅醬、奶油培根白醬、素羅漢齋
飲料：義式咖啡、山蕉牛奶、山蕉可可、香蕉花茶、檸檬汁、紅茶、綠茶
餐廳及彩球遊戲區帶小孩來玩也很適合
彩繪蕉苗DIY區、蕉乳拓印費用450元、一根香蕉果醋費用200元
山蕉蛋糕費用300元、山蕉餅乾費用300元、山蕉披薩費用300元
集集火車佈景拍照區
還有各品種生鮮山蕉、黃紫蕉等購買區
戶外的遊戲拍照區
接下來就是我們今天的重點
逛逛園區戶外各品種香蕉的栽種區
這是『蜜蕉』於民國87年台南左鎮果菜市場發現
果指碩大彎曲排列緊密、果皮深黃色皮厚
稜角明顯、果肉黃白色、口感優良、甜度特高故稱之『蜜蕉』
竟然也有像蛤蠣一樣的『蛤仔蕉』
不知這『蛤仔蕉』吃起來有沒有蛤仔的味道
蛤蠣蕉又稱『蛤仔蕉』
當然它是外型像蛤仔但吃起來並沒有蛤仔味道喔！
矮株的香蕉植株的假莖高約170-180公分高
而一般北蕉的香蕉植株假莖高約350-360公分高
因此這矮株香蕉的植株在種植成長與開花結果過程中
其優點是較不會有植株的倒伏就不用豎立支柱支撐
且一般成人只要站立於這種矮株香蕉植株旁
不用梯子就能直接為開花結果的香蕉芎套袋
與當此香蕉芎成熟飽滿時也能直接割取在作業上相當方便
但這種矮株香蕉的植株之生命力好像沒有北蕉強
且香蕉芎、香蕉脾均比北蕉小
香蕉脾的外形也沒有北蕉好經催熟可食之香蕉也沒有北蕉香甜
香蕉看起來高高大大的常被叫做『香蕉樹』
事實上香蕉並不是『樹』而是巨大的草本植物
屬於芭蕉科可以長到六公尺高
平常我們看見在地面以上的綠色果幹並不是香蕉真正的『莖』
而是由葉鞘層層包捲形成的『假莖』
香蕉真正的莖埋在地底下屬於『塊莖』
裡面儲存了許多養分供給根、葉、花、果的生長所需
歇息一下拍拍照
黃色柱子上掛著一年24節氣的介紹
所有植物皆以24節氣在運行
所以像今年有閏六月
所有如櫻花等植物都全部延後開花
這裡還有一間餐飲館可以在樓上喝咖啡及賞景
這裡還設有烤肉區
走上去餐飲館的樓上
這裡有好多戶外咖啡雅座
坐在這裡風景視野很好
只是夏天裡應該會很熱
往右看是園區的兩棟黃色建築
前棟是香蕉生產基地
後棟則是觀光工廠
然後向更遠方瞭望則是『集集欄河堰』及『集鹿大橋』
園區中連指標桿也都是採用螢光黃的香蕉黃色
園區的黃色電線竿都貼有認識24節氣的說明
戶外教室涼亭認識香蕉的小知識
現在進入觀賞蕉區
『白鳥蕉』別名：琉璃鳥蕉、白花天堂鳥
原產地：熱帶非洲、分布：廣泛被種植為園藝植栽
莖：幹高約可達10公尺、莖直立高大圓柱狀
表面粗糙、環紋明顯、無分枝、叢生
葉：葉叢生枝端、具長柄、狀如芭蕉、葉柄具翅與溝
花：花序由葉腋出、花莖短、苞片黑紫色、舌瓣白色、形似大型天堂鳥蕉
『黃蓮蕉』又稱黃花曇華、黃花美人蕉、黃蓮蕉花
是小型花苞的美人蕉品種之一、植株叢生、具肥厚根莖
莖生葉則單葉互生、葉大型如蕉葉、葉橢圓形、長橢圓形、卵狀長圓形
黃蓮蕉可滋腎、解毒、破氣、利尿、調經、通血、清熱解毒、可治肝病
『千層蕉』又名『象鼻蕉』原產地在印尼及馬來西亞等東南亞地區
不開花前植株看起來真的就像是我們食用的香蕉
開花的時候就可以看出兩者不一樣
結果的時候更是讓人一眼就能看出兩者的不同
它在開花的時候花序軸會一直向下延伸
已經授粉完成的花朵便發育成果時
所以常常可以看見花與果實同時存在的畫面
加上『千層蕉』的花序軸可以長達2到3公尺甚至會一直長到貼近地面
『天堂鳥蕉』又稱鶴望蘭或極樂鳥花是原產南非的一種單子葉植物
它的學名是為紀念英王喬治三世王妃夏洛特皇后而取的
可以生長達2米高有大而壯的葉子
長25-70厘米及闊10-30厘米葉柄長達1米葉子常綠及分成兩排呈扇形
花朵在長的莖端上長出肉穗花序硬及像鳥喙
由於垂直於莖彷彿一個鳥頭
jijibanana集元果觀光工廠 地址：南投縣集集鎮富山里大坪巷38號
電話：04-92764562 開放時間：週二~週日09:00–17:00 (周一公休)
(國定假日、例假日不休息 及彈性延長開館時間)
2017年1月30日起【無限期免門票】
【交通資訊】
1. 火車：搭乘台鐵至彰化二水站後轉車至集集，租乘電動車或搭乘接駁車即可抵達jijibanana集元果觀光工廠。
2. 公車：由台中後火車站轉乘總達客運至集集，即可抵達集元果觀光工廠。
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