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續上篇!當我們參觀完有如地中海般美景的『芹壁聚落』之後,隨即又來到位於馬祖『北竿島』西北方的『橋仔村』,『芹壁』與『橋仔』兩村相距僅2公里,車程只有5分鐘

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『橋仔村』過去是『北竿』人口最多的聚落,曾經繁榮一時,由於村莊位在山谷內,谷地經雨水切割形成山溝,到處可見小橋流水的景象,而福州話『仔』就是『小』的意思,因此名為『橋仔村』

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『橋仔村』同樣保存了傳統的閩東建築,同時也是『馬祖』廟宇最多的聚落,供奉五靈公、田元帥、白馬尊王等神祇,有『廟村』之稱,而『橋仔村』人口大量外移後,就形成了『神比人多』的特殊有趣的景象

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『山西靈台公廟』後方有一組很特別的水池造景,上頭的魚是很稀有的深海魚『黃唇魚』。這種魚富含膠元蛋白,內臟更是中藥製材,也是『橋仔漁村』內裝置藝術的魚種之一

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『橋仔村』各式大小廟宇林立,總共有八座廟宇,,以『一村八廟』的姿態冠絕全馬祖,可見昔日漁村人口之多。曾幾何時,『橋仔』風光不再,現住人口極少,除了村內中心點『三廟一體』的特殊景象外,還可以欣賞到『馬祖』傳統廟宇建築的特色

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這一座廟宇是『山西靈台公廟』,本廟和玄天上帝廟、正乙玄壇宮合稱『三合殿』,採聯合管理方式,由同一個廟宇管理委員會管理,如火燄般燃燒的封火山牆,是識別『馬祖』傳統建築及廟宇的美麗特徵

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『橋仔聚落』隱身在『北竿』的一個小角落,是『馬祖地區』典型的漁村,更是『北竿』本島距離大陸『福建』最近的村落,有天然港灣的地方就會形成聚落,有聚落就會形成貿易及商圈

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『橋仔聚落』因為地形風貌,形成一處自然港口,是早年『北竿』往返大陸的轉口港,早期商業活動頻繁,漁業鼎盛,村內設有『漁業展示館』陳列傳統漁具,並介紹漁業作業方式,以及『馬祖』當地風俗習慣,如服飾、飲食等文字解說;此外上班期間還有多元就業人員駐點負責解說

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展示館門口掛著以『橋仔』二字所題的門聯,右側為『橋頂橋頭橋尾橋橋懷古情』,左側是『仔好仔順仔利仔仔出貴人』,用福州話、台語或客語念起來都韻味十足,是『馬祖地區』首間具規模的傳統漁業展示館,展示了『橋仔』過去漁業榮景、漁民的生活景況

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上圖是翻拍漁業展示館牆上『三合殿』的照片。『橋仔村』的聚落和廟宇錯落,到此可欣賞傳統廟宇的建築特色,紅牆綠瓦及高聳的封火山牆極為醒目

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上圖也是翻拍漁業展示館牆上『三合殿』前的漁港照片。寧靜的『橋仔』漁村南面山有一個絕佳的觀景平台,湛藍的海水、廟宇建築的封火山牆,火紅的外觀象徵熱情,還有美麗的夕陽,共組夏日最美的風情畫

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上圖也是翻拍漁業展示館牆上『大坵島』上的梅花鹿。『大坵島』是離島中的離島,島上有唯一的民宿主人一個人,其梅花鹿則成為他的子民,在『大坵島』上可以跟復育成功野放的梅花鹿親近,與梅花鹿一起奔放在島上的風光

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資料顯示,在『馬祖』各島上棲息的鳥種有1530種,其中以夏候鳥在島嶼上繁殖的燕鷗數量最多,紀錄中在各列島上繁殖的鳥類計有白眉燕鷗、鳳頭燕鷗、紅燕鷗、蒼燕鷗、黑尾鷗、岩鷺、叉尾兩燕等七種

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『橋仔內現在僅有七戶人家,不到一百位的居民,卻有八間廟188尊神像,『橋仔』的神像大多都是村民撿回來供奉的,因此有了『神仙村』之稱

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走在廟比人多的『橋仔』,還有美味海鮮及『阿婆冰鎮黃金餃』和『阿婆魚麵』,位在橋仔『靈台公廟』正後方的小攤子,三不五時就匯聚一批人潮,他們盼的,全是阿婆煮的『黃金餃』

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阿婆手捏的黃金餃,客人現點現煮,再放入熬好的甜湯,簡簡單單一碗,卻好吃到在當地名聲也響叮噹,阿婆名叫『王瑞英』,40年前舉家搬到台灣,和先生一同工作撫養孩子長大,退休後才又返回馬祖老家,當時的她已快60歲,但不想成為子孫的負擔,就擺攤賣起『黃金餃』

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『黃金餃』就是馬祖人常吃的地瓜餃,阿婆以它澄黃的外型取名為『黃金餃』,名字特別又好記,她說『馬祖』的婦女都會做地瓜餃,但口味各不同,她的配方從婆婆那邊學來,到她這裡已經是第四代

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因為怕內餡的糖融化影響口感,阿婆都是客人點了才從冷凍櫃拿出來水煮,夏天配上綠豆湯和冰塊,喝來消暑,冰鎮過的餃子皮也更有彈性,冬天就搭配熱紅豆湯驅寒,兩樣甜湯都是阿婆親自熬煮,料軟而不爛,湯底不死甜,非常好喝

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特別的是『橋仔漁村』各家戶都面向大海,看出去的視野是一片遼闊,極適合晴朗的午後,來這裡吹吹風、放放空,讓緩慢的時光定格在甜蜜的口中

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『橋仔』澳口設有一簡易碼頭,曾是北竿更前線的『高登』、『亮島』的物資運補口岸。時值夏日盛季的4-10月,會有固定船班供人們前往『大坵島』尋幽訪勝及觀賞梅花鹿,11-3月則沒有船班,須特別注意

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在『橋仔』澳口有一間『星漾海景民宿』,擁有得天獨厚倚山面海的無敵美景,於建造設計迎合海景及陽光,放眼窗外一望無際碧藍的海岸,讓身心完全放鬆,提供給旅人一趟難忘『馬祖之旅』,擁有不只是渡假而已,而是一種敞開心胸感受

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『橋仔』北面有山岳阻擋凜烈的東北季風,而南風對港灣的影響也不大,形成一處天然良港,適合全家大小攜伴前來欣賞海景,體驗與眾不同的海邊自然美景

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『馬祖』的四季風情各異其趣,春天可以欣賞到野地滿坡盛開的花朵;夏天馬祖的海與島礁峭壁互為輝映的景觀最漂亮,也可以賞鷗;秋高氣爽時,來到『馬祖』也很舒服,尤其是開滿山坡的野生馬祖『石蒜花』最令人難忘;冬季則是馬祖磯釣的好季節

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在澳口的制高點還有軍力駐守,據2009620日『自由時報』的報導,曾經擁有五萬雄兵的馬防部,現在僅剩三個步兵營加上砲兵群計四千餘人,軍方規劃將減少到二千人,縮減的員額一部分裁撤,其餘轉用於本島北部軍團

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但軍方人士說:如果不談反攻大陸的攻勢作戰,以馬祖的地形,只要控制住幾個要點,就足以扼守,加上六十年的戰場經營,所有駐軍都已經地下化,有助於戰力保存。長期以來駐軍就是居民生計來源,居民也為戰地政務做出巨大犧牲,既然縮減勢在必行,要如何說服居民接受此舉並非拋棄外島,才是最大的難題。未完待續……

《延伸閱讀》

2018-09-21~23馬祖三日遊─馬祖北竿最美聚落『芹壁聚落』(3)

2018-09-21~23 馬祖三日遊─馬祖『北竿機場』(2)

2018-09-21~23 馬祖三日遊─臺北『松山機場』(1)

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