台中龍井《酶開研酵生技館─酵素的專家》酵素下午茶免費喝到爽－阿賓的旅遊札記

2023年7月1日，旅遊群組裡揪團去新竹『內灣老街』快閃一日遊，費用500元，午餐自理，這麼便宜？由於筍園目前還沒有工作，團費又便宜，於是參加了『內灣老街』快閃一日遊，然後下午回程到台中龍井『酶開研酵生技館』喝下午茶，坐遊覽車出遊只有車錢，又有免費下午茶可以喝，當然就立馬參加囉！

『酶開研酵生技館』位於台中龍井區，是由台灣老字號專營日本進口酵素、益生菌相關產品的『禾本集團』所成立。最特別的是『酶開研酵生技館』為互動式觀光工廠，適合親子、家庭旅遊的遊客，從酵素體驗、酵素變魔術當中，有趣的學習最健康的酵素知識

『酶開研酵生技館』的廠房相當老舊，可能是租用的廢棄工廠，不過首圖外觀雖然老舊，但裡面則感覺不會太老舊，當我們到達『酶開研酵生技館』時，一下車就被工作人員引導去上廁所洗手！咦？喝下午茶要先洗手，感覺很合理！但這有什麼稀奇的？原來是要我們試用店家的『酵素洗顏粉』啦！

接著進入簡報室就坐！哇！原來不是只有我們要來喝下午茶，而是很多遊覽車的團客都來喝下午茶，有多少人您知道嗎？外面停車場差不多有10幾部遊覽車的人，這樣就有400多人，可是簡報室看起來沒那麼多人啊！因為它有三間超大的簡報室，還有廣大的賣場，全部都擠滿了人！而且這麼多人都是要來喝下午茶的

『禾本股份有限公司』總公司成立於民國八十三年，創辦人董事長『陳清裕』藥師自稱為『酵長』，認為我們是吃米的民族，而日本則早就有將酵素添加在米飯之內來改善白飯品質之作法，所以『禾本股份有限公司』成立初期以銷售『炊飯素』為主，而『稻米』在生物分類上屬於『禾本科』，這也就是『禾本股份有限公司』命名的由來

如今二十個年頭過去了，『禾本股份有限公司』愈發的茁壯，除了接受其他公司委託生產酵素相關的產品外，也不斷研發多項烘焙及保健酵素的產品，積極開拓酵素在各種領域範圍的運用，並接洽代理世界各國相關之酵素產品，成功建立『禾野酵素』的自我品牌，贏得消費者良好的口碑

酵素的專家-台灣之光，在酵素的推廣路途上『陳董事長』其實並不順遂，雖然酵素已經在台灣行之有年，但是市面上的商品雖然琳瑯滿目，但品質卻是參差不齊，這也讓『陳董事長』非常苦惱。於是開始代表台灣積極參加國際等級的大小展覽，想把全世界的酵素知識與經驗帶回台灣

在短短幾年之間，『禾本集團』採用了領先當時業界的系統性生產概念，成功地將『禾野酵素』產品延伸至食、衣、住、行各個領域。再衍生出無數與生活息息相關的產品後，受到國際上的注目與邀請，公司也將豐富的酵素產品，不吝嗇的出口到世界各地，與全人類一同分享【酵素健康生活】，在當時更是獲獎無數

在一面講解的同時，工作人員就先發每人2顆『羊乳鈣片』，接著就是我們的下午茶，每個人都有這樣一杯麵包、脆棒、沙琪瑪，及一杯牛奶，如果吃不夠的還可以續杯，不管是麵包、脆棒、沙琪瑪或是牛奶，都可以免費吃喝到爽

然後我們邊吃邊聽講解，主持人兩位民眾上台『喇麵粉』，一個是有添加酵素的麵粉，另一個則是沒有添加酵素的一般麵粉，有添加酵素的麵粉沒多久就變成水，沒有添加酵素的一般麵粉則完好如初，這實驗代表他們的酵素能轉化我們吃的米飯，成為能量讓身體吸收

另外工作人員還發給每人一杯冰淇淋，然後在冰淇淋上面添加的是肉鬆，蛤！冰淇淋加肉鬆？這樣能吃嗎？別懷疑！有很多遊客就是衝著這杯『冰淇淋加肉鬆』而來的！我也在半信半疑下，謹慎的吃下這杯『冰淇淋加肉鬆』，不吃還好！一吃簡直是驚為天人一般！沒想到『冰淇淋加肉鬆』這麼好吃，鹹甜、鹹甜的感覺像奶蓋味，也更像極了愛情！

『陳董事長』利用了人眼看不見的酵素，卻讓全世界看見了台灣這個小島。雖然已經掌握了獨步全球的酵素技術，也已經成了酵素台灣之光，但是要怎樣讓大家找到適合自己的酵素產品呢？這是『陳董事長』長期一直不斷思考的問題。在酵素業界耕耘許久的『陳董事長』，也發現了大多台灣人比較害羞的特質，想要嘗試卻又不好意思，可謂是『既期待又怕受傷害』，所以讓很多民眾錯失了認識酵素、改善身體機能的機會

因此突然浮現出一個想法：為何不提供一個休閒輕鬆的場地來推廣酵素，讓民眾更了解、更知道如何去挑選屬於自己的產品，『陳董事長』不惜成本的規劃與投資，終於在2017年『酶開研酵生技館』成立，積極開發全方位酵素應用的產品，透過旅遊觀光體驗，提供正確的酵素知識，讓大家感受酵素與生活息息相關

在『陳董事長』的堅持之下，『酶開研酵生技館』的願景是打造一座適合闔家的互動式酵素體驗館，讓所有蒞臨的貴賓們都可以有最『歡樂』的酵素體驗。『陳董事長』更是發揮藥師專業的精神，每天穿梭在場館之間，聆聽所有來賓的故事以及問題，從中給予最專業的建議來協助所有來賓，甚至親力親為的陪在顧客身旁一項一項的試用、試吃