2024屏東黑鮪魚文化觀光季─東港《華僑市場》－阿賓的旅遊札記

2024屏東黑鮪魚文化觀光季於5月4日~7月7日於屏東東港『華僑市場』開鑼囉！2024年4月『琉球籍漁船』安穩發8號『莊光陽』船長通報，在台灣東南方海域捕獲一尾黑鮪魚，經『驗魚』後確認符合起鉤活魚、捕撈海域、重量超過180公斤，且4月後起鉤第一個返港，奪得今年『第一鮪』資格！『第一鮪』重301.8公斤，身長236公分，拍出1公斤1萬300元，拍賣總價310萬300元，再創歷史新高價！

繼2024年第一鮪在4月21日拍賣後，漁民陸續又捕獲了240尾黑鮪魚進港，將近10天漁獲量大增，也讓每公斤拍賣價從上千元降到六百元左右，民眾能用更便宜的價格，吃到黑鮪魚料理。所以我們這次在屏東大鵬灣參觀了『海上教堂咖啡』後，接著午餐就在『華僑市場』斜對面，上圖這家32號攤位『阿河の黑鮪魚生魚片專賣店』裡面午餐自理，想吃生魚片的話就盡量點，反正就是自己掏錢啦！

▲ 上圖是『阿河の黑鮪魚生魚片專賣店』的菜單。今年黑鮪魚大豐收，但國際給的台灣年度配額只有1965噸，其中東港的漁獲量佔了2/3，約6千多尾，蘇澳2千多尾佔1/3．兩大港口捕獲量已經來到九成，才6月初，就已經用完9成，漁業署不得不緊急喊卡！才剛開始沒多久的黑鮪魚季，捕獲量就已經接近滿額，所以才不得不讓黑鮪魚季畫下句點！

既然今年黑鮪魚大豐收，想必黑鮪魚生魚片應該會比往年來得便宜一點，但沒想到今年黑鮪魚生魚片價格卻比往年還要貴，2022年我們在『華僑市場』內的『福海海景餐廳』點一盤黑鮪魚生魚片（上圖）200元，今年想說到『華僑市場』斜對面的『阿河の黑鮪魚生魚片專賣店』吃，應該會比在『華僑市場』便宜才對！但沒想到『阿河の黑鮪魚生魚片』更貴！像上圖的生魚片再加一排4片竟然要價800元，沒想像中的便宜！所以乾脆就不點生魚片了！

『阿河の黑鮪魚生魚片』一盤約12片的黑鮪魚生魚片要價800元，實在是貴得吃不下去！最後我們只點2盤海鮮麵各100元、蚵仔酥150元、塔香海瓜子160元、黑鮪魚頭湯150元，共660元，如果我們點一盤約12片的黑鮪魚生魚片800元，只有我一個人吃，我老婆不敢吃生魚片，但我們放棄點黑鮪魚生魚片，改點以上料理660元，卻足夠讓2個人吃飽，衡量之下還是不點生魚片，選擇能吃飽的料理比較實際一點！

▲ 海鮮麵一盤100元。只是『賣海鮮麵料理的攤位』跟『賣黑鮪魚生魚片的攤位』應該是不同老闆，因為我跟『賣海鮮麵料理的攤位』老闆說要點生魚片，老闆卻要我跟『賣黑鮪魚生魚片的攤位』點，一問之下！一盤約12片的黑鮪魚生魚片要價800元，太貴了！所以就不點了！反正有吃到『黑鮪魚頭湯』，也算是有吃到今年的黑鮪魚了！

▲ 蚵仔酥一盤150元。這一盤蚵仔酥還算不錯吃！只是感覺蚵仔不夠大顆，且炸起來的蚵仔也沒一粒一粒的，酥炸的功夫有待加強！

▲ 塔香海瓜子一盤160元。海瓜子加入蒜頭、蔥段、九層塔爆炒後，端上桌其香氣馬上散發開來！在大火快炒下，瓜子肉都沒有緊縮，由於海瓜子比較少吃，所以我們外食時，都會點一些三餐比較少吃的菜餚，以彌補三餐沒吃的缺陷

▲ 黑鮪魚頭湯一碗150元。這黑鮪魚頭有夠新鮮，只要簡單料理就很好吃，它只加入高湯、薑絲、蔥仔珠，及一些高麗菜乾烹煮就很美味，因為高麗菜乾略帶酸味，使得湯頭更加美味！

▲ 吃飽後！進入『華僑市場』逛逛！中國東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草。我國台灣屏東『東港』也有三寶：黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子。東港自開發以來，即以漁業、海鮮著稱，每年前往觀光的遊客總會購買一些新鮮魚貨、特產當伴手禮，其中又以東港三寶：黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子最為暢銷，為東港帶進大量的經濟收益

而『華僑市場』是位於東港渡船頭邊的海鮮市場，提供各式各樣現撈且物美價廉的海鮮魚貨而遠近馳名，每日午後整個市場就開始熱絡起來，除了有琳瑯滿目的生猛海鮮美食可任君挑選外，均能買到新鮮的海味及多元的海鮮料理與點心，因現撈魚貨種類繁多，是採購物美價廉新鮮漁貨的好地方

『屏東黑鮪魚文化觀光季』持續舉辦24年，已成為國家級品牌節慶活動，近幾年因應自然環境改變、保育議題升溫等因素，融入漁村常民生活文化、導入地方信仰及在地特色美食，讓漁村文化精神與海洋資源永續發展，使屏東邁入『觀光休閒、文化傳承、特色美食與資源永續』四位一體的觀光旅遊新紀元

『黑鮪魚』魚肉富含EPA、DHA、鐵質和維生素B12等營養成分，是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品；櫻花蝦營養豐富，含鈣量高，有助於強化骨骼，預防骨質疏鬆，且其鮮味令人回味無窮；經過火燻烤的油魚子，切成薄片後加上大蒜苗和蘿蔔片，鹹香滋味，是東港海產餐廳不可或缺的招牌佳餚！

2024年4月琉球籍漁船『安穩發8號』莊光陽船長通報，在台灣東南方海域捕獲一尾黑鮪魚，經『驗魚』後確認符合起鉤活魚、捕撈海域、重量超過180公斤且4月後起鉤第一個返港，奪得今年『2024天下第一鮪』資格！『第一鮪』重301.8公斤，身長236公分，拍出1公斤1萬300元，拍賣總價310萬300元，再創歷史新高價！

▲ 這一攤賣日本生蠔，大顆的一顆200元，特級的一顆250元，生蠔就是三年生的鮮蚵，只要蚵仔養三年以上就可以稱為生蠔。每年4-6月，洄游性的黑鮪魚在台灣南端的巴士海峽海域準備產卵，此時正是黑鮪魚最肥美的時候；在屏東縣的漁港，也陸續出現黑鮪魚豐收畫面。俗稱『黑甕串』的黑鮪為北方黑鮪，係世界最大型的鮪類，由於在海中運動量大，肉質結實鮮美，營養豐富，被視為生魚片中的極品，具有高經濟價值

▲ 這一攤賣的是紅蟳，4隻1000元，1隻等於250元。屏東『東港』是台灣黑鮪魚主要捕獲地，因此也被稱為黑鮪魚的故鄉。全盛時期東港黑鮪魚捕獲量不僅是全台第一，還是全世界第一。一年可創造數十億元的商機。故有人貼切的形容黑鮪魚是東港人的黑金

▲ 也有大沙母、大沙公、處女蟳等，都是一盤一盤的賣，不過卻也都是不便宜。以往東港黑鮪魚貨交易以『外銷為主，內銷為輔』，主要外銷日本，市佔率曾高達8成。自2001年起屏東縣政府開辦『黑鮪魚文化觀光季』迄今，十多年來已成功帶動了國內食用市場大幅成長，加上近年來黑鮪魚捕獲量逐年下降，此消彼長的結果，如今魚貨轉而以供應內需為主