阿賓的旅遊札記

續上篇！當我們一路行駛在東北角海岸的台2線上，沿途欣賞『南雅奇岩』、宜蘭『大里天公廟』向天公借膽及頭城『北關海潮公園』之後，接著進入宜蘭礁溪市區，因為晚上我們將入住在宜蘭礁溪『紘冠飯店』，而該飯店剛好位於我們2021年入住的『美佳美大飯店』旁邊，而『紘冠飯店』現有兩棟，右邊是舊的，我們是住在左邊的新飯店

▲ 這邊是『紘冠飯店』新住宿大樓，一樓一樣也有接待大廳，但早餐需要在舊住宿大樓吃，從2025年1月1日起，配合環保署預告要求，旅宿業者不主動提供牙刷、牙膏等備品，但消息一出引起業者及民眾反彈，已修改部分內容，4小瓶（洗髮精、潤髮乳、沐浴乳、乳液）的提供，改為大瓶裝來補充、鼓勵民眾自備6品項（牙刷、牙膏、梳子、浴帽、刮鬍刀、刮鬍泡），也就是未來客房內不會提供！

但如『拖鞋』不納入禁用範圍，並採用漸進式期程，2024今年7/1前預告，2025年全面實施環保房型。並要求業者在官網、訂房平台公布環保房型資訊，以經濟措施引導消費者入住；第三，考量業者反應需逐步轉型，採非禁用且漸進式期程推動，分階段擴大提供環保房型比率

▲ 『紘冠飯店』新的住宿區一樣也有房客休息區。『紘冠飯店』內氣派尊貴的大廳櫃台，讓您一進門就有賓至如歸的感覺。秉持溫馨如家，樸實舒適的宗旨，飯店內所用的家飾都以紅木及紅檜為主，營造樸實簡單之美！

▲ 我們則被安排在二樓的208號房，『紘冠飯店』共有：標準雙人房、標準四人房、標準三人房、露天溫泉館、山景雙人房等五種房型，我們住的是『標準雙人房』，有1張大雙人床，房間連浴室共23.1平方公尺，浴室跟房間空間差不多一樣大，看來應該是主打溫泉的飯店

▲ 這間『標準雙人房』官網訂價為$3,200元，但網路訂房網價格為1,577元，依房型看來竟然有這麼便宜？還附贈兩客精緻早餐及腳踏車租借，不過我們是遊覽車團客，實際房價要導遊才知道，這裡只是做為參考！實際價格仍以飯店公告為主！

客房內更是以舒適為主軸，質地溫暖柔細的高級進口羽毛被，與五星級飯店同等級符合人體工學的獨立套筒彈簧床，及純棉的貼身床單，在在都為您設想解放身心及甜美夢鄉而準備。全棟安檢比政府訂定的標準更苛求，如防火地毯、油潻，連彈簧床都是防火的，其他消防設備都是要求最嚴格經常性檢查的標準

位於礁溪溫泉鄉的『紘冠飯店』附有露天溫泉館及水療設備，來到『紘冠飯店』享受舒適的住房品質，泡著露天碳酸氫鈉離子溫泉，沏壺上等好茶享受人生不也如此嗎？飯店目前暫停開放大眾池，可預約私人湯屋，房客優惠半價200元/40分鐘。但我們在房間內泡澡就已經很滿足了！

紘冠飯店  地址：宜蘭礁溪鄉德陽路140號  電話：03-9873388

開業時間：2000年  客房數量：36間  旅館業編號005

2025年1月1日起,配合環保，飯店客房內不提供一次性盥洗用品，有需要請洽詢櫃檯

▲ 然後我們今晚的晚餐需要自理，這樣也好！因為我喜歡逛街買小吃，所以安頓好行李之後就上街覓食，來到宜蘭就一定要吃糕渣和卜肉，沒吃到這兩樣小吃就不算有來到宜蘭旅遊，所以導遊建議我們來有50年古早味的『小春。糕渣。卜肉』，但別看它攤位前沒人排隊就以為沒人買，其實它是發號碼牌的

▲ 『小春。糕渣。卜肉。照燒皮蛋』共有三家分店，羅東夜市是總店、還有羅東興東店（羅東郵局對面），以及礁溪店（礁溪路五段德陽路口），營業時間：16:00–23:00，糕渣和卜肉是宜蘭必吃道地美食，『小春。糕渣。卜肉』還有團購低溫宅配服務

▲ 『小春。糕渣。卜肉』還曾接受電視節目專訪，像是『台灣101個故事』，以及『詹姆士出走料理』節目，都曾經來報導過，同時『小春。糕渣。卜肉』也曾榮獲第一屆宜蘭勁好Top10十大好食！看來選擇『小春。糕渣。卜肉』應該沒有錯！

▲ 『小春』不只賣糕渣和卜肉，還有現烤肉串1支30元、6支150元，及油爆蔥肉串一支40元、3支110元，肉串有羊肉七里香、牛肉、雞心、豬肉小香腸等，買5送1可混搭，但這些我都不吃，我只要糕渣和卜肉就好！

▲ 另外這一邊是糕渣和卜肉，大份糕渣120元，小份糕渣80元，大份卜肉120元，小份卜肉80元，那麼就來１份小份糕渣＋１份小份卜肉共160元，只是我感覺在『羅東夜市』的『阿季糕渣卜肉』外皮比較酥脆，比『小春』的還要好吃！

▲ 這是小份糕渣80元。只是糕渣是什麼東西做的？為什麼會那麼好吃？糕渣是宜蘭著名小吃，以油炸的方式烹調，外冷內熱的鮮燙口感，需要趁熱吃、小口品嚐才不會燙傷，並且吃到最真的美味。在追溯糕渣起源時，多數說法是指在古早時候，平民百姓們在逢年過節好不容易能吃到雞、鴨，所以連雞鴨的骨架也捨不得丟，於是便拿來燉成高湯，加入殘餘剁成泥狀的雞肉、豬肉及蝦仁混勻，待凝固後再裹粉下鍋油炸做成的手路菜，耗時費工，卻是先民智慧的結晶

▲ 這是小份卜肉80元。在『羅東夜市』內就可以買得到的小吃糕渣，竟然也有上過國宴餐桌？在2003年『陳水扁』前總統宴請『多明尼加』總統的國宴上，便有一道菜餚中出現了糕渣；有別於傳統小吃形象、總是一大盤上菜的『辦桌』形象，主廚發揮創意，老歌新唱，在每一塊小小的糕渣內塞入新鮮干貝，頓時口感多了更豐富的層次，從傳統小吃搖身一變為國宴名菜！

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