阿賓的旅遊札記

在多年以後！王子與公主在『歐樂沃築城堡』裡觀賞星星的時候，發現在宇宙中，有一顆被彩色薄紗覆蓋的夢幻星球閃耀著朦朧七彩光。在宇宙間流傳著許多關於夢幻星球的傳說。不過沒人到過那裡，只知道外形像一顆一顆的丸子聚集在一起，因此人們統稱它為『丸聚星球』

充滿好奇心的『愛麗絲』決定揭開『丸聚星球』的神秘面紗，於是展開了一連串的冒險。她先來到一顆住著許多小豬的『豬麗葉星』，熱於助人的小豬們從『愛麗絲』口中得知她在尋找『丸聚星球』，三隻可愛的小豬就自告奮勇一同協助前往！

於是他們來到一顆外型如水滴般的行星，這裡居住著悠悠懶懶的海洋生物，大家稱它為『Nemo星球』，睿智的『墨魚公主』知道了『愛麗絲』是地球上赫赫有名的公主，開心地邀請他們吃『藍懶星』獨家研發的『Nemo丸』，丸子有著滿滿的鮮味，口感Q彈有勁，吃下後讓一行人又充滿了活力！有了『墨魚公主』的指引，吃飽喝足的『愛麗絲』一行人，對於找到『丸聚星球』充滿了信心！並開啟了『丸聚星球』的探訪之旅！

是的！2025年10月9日，我們造訪了嘉義縣大林鎮大埔美園區的『歐樂沃築夢城堡』，沉浸在『王子與公主』的幸福人生裡，之後接著到嘉義市『北香湖公園』，跟著『小白兔』進入30米長的時光隧道，引領『愛麗絲』進入奇幻夢境，然後回程再度來到嘉義縣大林鎮大埔美園區的『丸聚星球』，隨著『豬麗葉星』的小豬們，來一趟免門票＋貢丸免費試吃之旅！

『丸聚星球』位於『歐樂沃築夢城堡』後面，下『梅山交流道』不用10分鐘就到了！從『歐樂沃築夢城堡』到『丸聚星球』開車只要3分鐘，走路只要13分鐘即可到達。『丸聚星球』是雲林縣元長鄉『嘉楠食品公司』，於2023年在嘉義縣大林鎮『大埔美園區』，所設立的一家『貢丸食品觀光工廠』，工廠對面有一處『停三公有停車場』，可免費停車！工廠內部也有停車場，但需收清潔費，每小時50元，不過可憑當日發票扣抵！

『嘉楠食品』一條龍特色的企業專業與用心，從最源頭的豬隻飼養，把持嚴格飼養管理，自動化的電宰設備，將肉品加工製作成最終產品。『嘉楠食品』通過國家經濟部標準檢驗局HACCP制度驗證，國際食品ISO22000、HACCP驗證，並榮獲台灣優良農產品CAS產品標章認證，嘉楠的用心與專業，食的安心、食在放心！

▲ 這位是『跳伯』，他是董事長的父親『陳跳』，董事長從小就跟著家人從事養豬、賣豬的事業。為感念父親長年的辛勞，將公司最頂級的產品以父親命名。代表了尊敬、愛與專業。在門口設立一個公仔，並歡迎大家蒞臨參觀選購！

『丸聚星球』館內不只介紹食材來源，還把傳統食品結合科技互動，讓參觀變得更有趣，加上免門票，還能免費試吃超多口味的貢丸，周邊還有熱門的『佐登妮絲城堡』、『歐樂沃築夢城堡』、『蓋婭莊園』、『老楊方城市方塊酥觀光工廠』、『遇見新疆文化館』、『卡羅爾銅管樂器觀光工廠』，排進你的嘉義一日遊剛剛好！

丸聚星球  地址：嘉義縣大林鎮大埔美園區二路29號  門票：免費參觀

電話：05-2627777  傳真：05-2627222  營業時間：09:30-17:30

官網 https://www.chianan-food.com.tw/extrapage.html

FB粉專 https://www.facebook.com/chianan.food/?locale=zh_TW

丸聚星球 Line https://line.me/R/ti/p/@716bwdma 

『丸聚星球觀光工廠』也很適合親子家庭，以『星球』為主題的觀光工廠，免門票、冷氣開放，還能免費試吃貢丸。更棒的是館內結合餐廳、伴手禮、星球主題拍照區和互動遊戲區，還能貢丸DIY，爸媽們可以收進你的嘉義親子景點，無論是家庭出遊、情侶旅行，還是嘉義雨天備案，這裡都很適合列入行程！消費方式以餐廳、DIY或伴手禮購買為主！

一樓餐廳有販賣套餐或單點，套餐含主食三樣菜，加一碗貢丸湯和一碗白飯，有黃金炸豬排250元、經典紅糟肉250元、大紅斑肉排250元、塔香菇素食餐250元等，還有兒童餐200元及沙茶排骨麵250元，單點則有烤香腸、地瓜球、花枝丸、及貢丸湯等

接著我們上二樓繼續參觀，『丸聚星球』主要分為一、二樓，一樓設有兒童遊戲區、服務台、試吃區和餐飲休憩區；二樓則有丸聚星球體驗區、生產製程參觀以及DIY教室。來到這裡每人都能享有免費貢丸試吃，有得吃又有得玩，絕對是來到嘉義必玩的景點，假日不知道要去哪裡的朋友們一定要收藏起來！

▲ 由二樓往樓下眺望。展館內以星球特色打造，二樓展館風格活潑有趣，雖然展館空間不大，但還是可以來參觀一下！看看大家常吃的美味丸子是如何製作的，而館方也會提供遊客試吃一整顆脆彈多汁的丸子！

▲ 『跳伯公仔』是古錐憨厚的『跳伯』化身，2016首次現身於台北食品展，陸續參與國內各大展覽館，推廣著食品安全與台式美味佳餚可兩相兼備的概念，讓大家可以安心享受美味。同時『跳伯』關懷弱勢及需要幫助的人群，開著專屬的跳伯胖卡車，直驅公益義賣的現場，烹煮暖意十足的產品，與群眾分享，共享創造溫馨的社會。『跳伯』最大的期望，便是能在這個處處需要溫馨的年代，盡一己之力，回饋社會，也期待他的動力，能帶起台灣業界對社會一份回饋的心！

在宇宙中，有一顆被彩色薄紗覆蓋的夢幻星球閃耀著朦朧七彩光。在宇宙間流傳著許多關於夢幻星球的傳說。不過沒人到過那裡，只知道外形像一顆一顆的丸子聚集在一起，因此人們統稱它為『丸聚星球』

2F亮點：星球互動體驗遊戲＋DIY教室。二樓以星球探險為主題，有小型互動遊戲牆和光影裝置，孩子可以邊玩邊學習食材知識。可愛的圖文介紹貢丸的由來，像是在看漫畫似的，可以提高孩子參觀的慾望。介紹貢丸裡的豬肉來源，讓豬豬快樂，也讓你吃的安心。裡面還有消消樂遊戲，爸媽也能跟小孩一起挑戰！

豬麗葉星奇遇記！充滿好奇心的『跳伯』決定揭開『丸聚星球』的神秘面紗，展開了一連串的冒險。他先來到一顆住著許多小豬的『豬麗葉星』，熱於助人的小豬們從『跳伯』口中得知他在找『丸聚星球』，三隻可愛的小豬自告奮勇一同協助前往！

第二站來到一顆外型如水滴般的行星，這裡居住著悠悠懶懶的海洋生物，大家稱它為『Nemo星球』，睿智的『墨魚公主』知道了『跳伯』是地球赫赫有名的貢丸專家，開心地邀請他們吃『藍懶星』獨家研發的『Nemo丸』，丸子有著滿滿鮮味，口感Q彈有勁，吃下後讓『跳伯』一行人又充滿了滿滿的活力！

火箭迫降『向日葵星』，有了『墨魚公主』的指引，吃飽喝足的『跳伯』一行人對於找到『丸聚星球』充滿了信心！正當他們開心的手舞足蹈時，火箭傳出了刺耳的聲音『嗶-----』，打壞了原有的氣氛，原來是火箭即將沒有燃料了，情急之下！一行人決定迫降在一顆外型像太陽花的『向日葵星球』

火箭成功著陸後，被他們的嬉笑聲吸引過來的是『菇菇先生』，得知了『跳伯』的火箭燃料即將耗盡，貼心的『菇菇先生』幫他們補足了燃料，還清洗了火箭，得到了許多幫助的『跳伯』，決定利用『向日葵星球』的食材，煮了一桌的丸子料理給『菇菇先生』品嚐，『跳伯』負責煮，小豬們就在一旁切菜協助！

揮別蔬果星球後，七彩光芒越來越近了，很快的他們抵達了傳說中的『丸聚星球』，周圍充滿著星塵，美得令人屏息！因為『丸聚星球』的溫度、濕度等環境非常適合做丸子，且受到旅途中去過的各個星球的啟發，他們決定留在這裡繼續研發各式丸子，現在的『跳伯』及小豬們，每天都在『丸聚星球』上開心地做不同口味的丸子！

嘉楠集團的發展沿革：1999年成立屠宰場、2002年成立台億食品、2004年成立雲林元長生產工廠、2005年成立雲林風華渡假旅館、2012年成立風華酒店、2014年成立嘉楠建設、2015年成立墾丁風華渡假酒店、2016年成立宜蘭礁溪風華渡假酒店、2017年成立川野風華日式料理、2018年成立嘉楠營造、2019年成立嘉楠集團總部、2020年嘉楠食品廠正式生產、2023年丸聚星球觀光工廠正式營運

▲ 丸聚星球體驗區。體驗區的一開始會先帶大家認識『嘉楠食品』的發展沿革，從品牌創立到一路走來的故事，都能在這裡看到，讓遊客對此有更深層的認識！

接著會走進一條宛如時空隧道的長廊，在這裡可以看到豬隻在豬舍裡的生活環境，以及豬肉從原料切割、浸漬、金屬檢測，到最後包裝及冷凍的完整處理流程！

隨後會來到丸類製作流程的介紹區，這裡除了有圖文說明外，一旁的電視還會播放著生動的動畫，讓小朋友也能輕鬆理解整個製作流程！

肉排製作流程介紹：

原料豬肉來自嘉楠嚴選之合作廠商，肉品都是經由急速冷凍，以保肉質鮮美度。

切割：由專業肉品切割人員，將肉品切割成適當大小。

真空按摩‧浸漬冷卻：完成調味的肉排放置在特殊機台內，讓醬汁可以完全醃漬進肉排組織內。

金屬檢測：肉排完成後會經過金屬檢測機檢驗。

包裝與冷凍：包裝好的肉排類，會直接送至-18℃冷凍櫃儲存。

丸類製作流程介紹：

產品原料：豬肉來自嘉楠嚴選之合作廠商，肉品都是經由急速冷凍，以保肉質鮮美度。

刨肉：將新鮮豬肉塊回溫到適當硬度後，再將肉塊切成片片的薄片。

絞肉：將薄肉片送進絞肉機，絞碎成適合製作丸子的大小。

擂摃：將碎肉送至擂摃機，不停捶打成肉漿，憑著師傅的經驗，在不破壞肉質纖維下打出鮮Q的丸子漿。

成型水煮：丸子漿送至擠丸機成形後，以適當火侯，將丸子煮熟。

冷卻IQF：透過冷卻與急速冷凍，讓丸子保持鮮度。

包裝與檢驗：包裝好的貢丸，會透過金屬檢測機檢驗，並送至-18℃冷凍櫃儲存。

隨後會來到丸類製作流程的介紹區，這裡除了有圖文說明外，一旁的電視還會播放生動的動畫，讓小朋友也能輕鬆理解整個製作流程！

貢丸控天堂！認識一顆貢丸的誕生！打造成活潑的宇宙星球，結合互動遊戲裝置，幾十種口味滿足你的丸子胃，現場提供試吃！吃不過癮，那就自己動手捏丸子吧！將新鮮食材揉進魚漿內，自己捏一顆專屬的丸子，從食材到成形，每一步都超有趣，還能帶回家享用！

▲ 這裡是最受親子家庭喜愛的『貢丸DIY教室』，課程體驗時間約1小時，包含：介紹食材來源、動手攪拌與捏形狀、下鍋煮丸子、現場試吃。DIY體驗課程費用大約200元，孩子最喜歡這種互動DIY，大人也能吃得開心，名額有限，建議提早報名！

『貢丸DIY教室』課程可以體驗做丸子、披薩或三角飯糰，只要於下午2點前現場預約，或是加入官方 LINE 提供姓名、參加人數等資訊，並完成匯款即可完成預約！『丸聚星球』除了販售各種口味的丸子之外，還有肉鬆等在地特產可以帶回家當作伴手禮！

【丸聚星球交通/停車】

開車：導航請輸入『丸聚星球』即可循著指示到達。

停車場：清潔費每小時50元，可憑當天發票扣抵。

搭高鐵：至嘉義或雲林高鐵站，轉乘計程車約30分鐘車程，至大埔美園區二路29號下車，即可抵達。

搭台鐵：至大林火車站，轉乘計程車約15分鐘車程，至大埔美園區二路29號下車，即可抵達；或是轉乘公車，從「大林轉運站」上車，至「嘉楠食品(丸聚星球)」下車，再步行2分鐘左右即可抵達。

公車：可從大林火車站轉乘公車（7315、7135、7304、7307）到『崎頂站』。

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