續上篇！當我們在『萬巒3D彩繪吊橋』拍完照後，中午我們選擇在『萬巒豬腳一條街』上的『林家豬腳』吃飯，豬腳可是屏東『萬巒』最聞名的美食，但欲走讀屏東客家庄，則需從『萬巒』開始，首先來『萬巒豬腳一條街』吃世界有名的豬腳，再來慢慢瞭解『萬巒』的歷史
名聲享譽國內外的『萬巒豬腳』，首推第一名的『海鴻飯店』，據傳1981年時任總統『蔣經國』曾到『萬巒舊市場』內視察，並在『海鴻飯店』品嘗豬腳，因此為『萬巒豬腳』打響知名度
早年『萬巒』多是務農的客家村落，因為『海鴻飯店』掀起的豬腳熱，吸引同鄉村人加入經營滷製豬腳的行列，成為知名的『豬腳一條街』，近年豬腳街路口更設有意象地標，是地方獨特的觀光魅力
『萬巒豬腳』創始人『林海鴻』先生，於光復初年，原本在『萬巒舊市場』內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立『海鴻食堂』，不賣湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴辦桌，後來擴大為『海鴻飯店』，現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經營
至於第二名的『林家豬腳』，從不起眼的小小路邊攤，到今日膾炙人口的地方小吃，五十年來！『林家豬腳』在林家阿嬤－『林陳玉妹』的帶領下，秉著最初的堅持與信念，為每位喜愛萬巒豬腳香的顧客，端出滿桌的精緻好菜
每隻經過精挑細選的豬腳，與精心調製的醬料，數十年如一日的執著，只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味，一塊肉、沾點醬，在入口的剎那，洋溢在人們臉上的幸福！就是『林家豬腳』最難以言喻的驕傲
『萬巒豬腳』聞名全省，主要在於它的特殊製作過程，獨特的配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳。『萬巒豬腳』吃起來不膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽囗，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃
但可惜的是！在遊客日益增加下，品質控管卻出現問題，不僅每盤菜量嚴重不足，甚而出現菜餚直接由冰箱裡端出來的窘境，美食在退冰不及的狀態下，讓遊客吃到有如像是在吃『冰沙』的感覺，因為像是『鯊魚煙』上都還附著一層薄薄的冰霜，吃起來的口感像是在吃『冰沙』，嚴重破壞『豬腳一條街』的美名
至於第三名的『萬泰豬腳大王』，雖然起步較晚，卻是在地人一致首選推薦的好店，對外地觀光客來說『萬泰豬腳』並不算是熱門首選，反而像是『海鴻飯店』、『林家豬腳』等，才是許多外地人知道的品牌
『萬泰豬腳大王』就連住在『萬巒』土生土長的好友『古運宏』也大力的稱讚，比起其他家豬腳，『萬泰豬腳大王』的豬腳皮，據好友說真的很Q彈，又不油膩，價位和份量也很划算，加上獨特的客家料理口味，很值得來品嚐，當地人光顧的豬腳店，下次一定要來吃看看
日治時期『萬巒庄』分為現在的萬巒村、萬和村、萬全村三村，可以說是萬巒鄉最大的聚落，『萬巒村』位於東港溪沖積扇扇端的湧泉帶、水源充足且穩定，是『六堆地區』較為富庶的『米倉』，也因此衍生出許多美味的客家米食，米漿製成的面帕粄、米粿、鹹湯圓等
軟嫩的粄條澆上肉燥，搭配鹹香的油蔥酥，『萬巒村』內除了知名豬腳街，其周邊有著各式各樣的粄條店，少則數十年，多則超過百年，都是代代傳承的好滋味，近年更攻佔部落格、旅遊節目的各家粄條，每到用餐時刻，就能看見人氣不遜於豬腳街的盛況
海鴻飯店 地址：屏東縣萬巒鄉民和路36之2號1樓 電話：(08)7811220
營業時間：全年無休 用餐時間:10:00AM~7:30PM 外帶豬腳:8:00AM~7:30PM
林家豬腳 地址：屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路1號之4號 電話：：08-7811-785
營業時間：一至五 08:00~18:00 星期六日 08:00~19:00 公休：不定
萬泰豬腳大王 地址：屏東縣萬巒鄉民和路32號之1號 電話 :08-7812558
營業時間：09:00～18:00 除逢國定假日外每周二固定公休
【交通資訊】
開車南下：國道3號由竹田交流系統下潮州左轉接台一線右轉至第一個紅綠燈[414.5k]左轉(縣187)進入萬巒市區。
省道台一線至忠心崙[409.99k]左轉(縣187)進入萬巒市區。
省道台一線至潮州[414.5k]左轉(縣187)進入萬巒市區。
開車北上：國道3號由竹田交流系統下潮州左轉接台一線右轉至第一個紅綠燈[414.5k]左轉(縣187)進入萬巒市區。
省道台一線至潮州[414.5k]右轉(縣187)進入萬巒市區。
大眾運輸：高鐵-左營站→台鐵-屏東或潮州→屏東客運-萬巒。
統聯或國光客運-屏東→屏東客運-萬巒。
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