2018-09-21~23 馬祖三日遊─南竿『玖伍小築民宿、山隴蔬菜公園』(11)－阿賓的旅遊札記

續上篇！當我們參觀完沒有任何一滴『藍眼淚』的『北海坑道』之後，已經是下午5點半，接著我們就來到南竿『介壽村』的『玖伍小築民宿』，準備進房休息了，而我們的房間分配在3樓，三天兩夜的『馬祖之旅』中，兩個晚上我們都將住宿在『玖伍小築民宿』

馬祖『南竿鄉』全鄉總面積10.64平方公里，其中『南竿島』就獨佔10.44平方公里，其他無人島礁除『黃官嶼』稍大外，其餘皆甚小。『南竿島』不僅為『南竿鄉』的最大島，也是馬祖列島中的第一大島，舊稱『南竿塘』、『馬祖島』，實際居住島上的居民約四千人

『南竿島』地形狀似一頭犀牛，頭部在東邊，當地稱為牛角村（今復興村）；尾部在西邊，稱為西尾村（今四維村），地形多山，『雲台山』為主脈，牛角嶺、牛背嶺等群嶺呈輻射狀分佈，區隔出無數個三面環山、一面臨海的『澳口聚落』。其中以『介壽村』人口最多，也是縣治所在地。『福沃村』的『福澳港』是台馬輪和離島快輪的靠泊碼頭，是馬祖的海運中心

『玖伍小築民宿』是依山坡而建，一樓只有餐廳及大廳，二樓以上都是房間，一、二、三樓都是沿山坡而蓋的地基，所以一、二樓地坪空間較小，一、二、三樓都算是樓下，四樓以上才算是樓上，民國105年4月才登記為民宿營業，所以整棟建築都還很新，兩人房的房間坪數也很大，床鋪很軟很舒適

可惜『玖伍小築民宿』的早餐很差，差到我們團員一看菜色就不想吃，早餐只有清粥或地瓜粥，配洋蔥炒蛋、炒紅蘿蔔高麗菜、醬瓜、鹽炒花生，就這幾樣菜，我們的導遊說已經向民宿反應多次仍無效，因老闆說你們愛吃就吃，不吃就拉倒，所以導遊說如果不想吃，就自個兒到街上找吃的吧！

『玖伍小築民宿』對面是『山隴蔬菜公園』，在公園周邊環繞著許多馬祖政府機關，有福建省連江縣政府、中華電信局、連江縣警察局、台灣電力公司、中華郵局、台灣銀行、及昔日軍中的電影院『介壽堂』等政府單位，是整個『南竿鄉』的政經中心，因而被喻為『馬祖西門町』

『介壽村』位於『南竿島』東方，舊名『山隴』，是島上難得一見的寬廣平地，而在『連江縣政府』前有一遼闊的菜圃，種有多種作物，是馬祖蔬果的重要來源，而翠綠可愛的菜園亦是頗富觀光價值的景點！馬祖十景之一的『山隴映日』，是謂在破曉時分，『介壽村』的南方一角伸入海中，北方與『牛角嶺』一脈相連，西臥『福澳嶺』，隴上朝陽升起時的燦爛金光宛如銀針灑落海面，景色十分迷人

晚餐吃飽飯後，我們前往『介壽澳口』溜達、溜達，『介壽澳口』是一處廣大的休閒公園，此『澳口』基本上是填海造陸所填出來的，所以公園大又平，『馬祖』幾乎都是山路，很少有平地，只要看到平平一大片的土地幾乎都是填出來的，如『福澳碼頭』、『北竿機場』等都是

『介壽澳口』廣場旁有一座『玄天宮』的廟宇，是2014年後才蓋的新廟，晚上雕欄明亮。馬祖四鄉五島廟宇在農曆年後有『擺暝』活動，在每年的元宵節前夕，馬祖各村落皆會忙著張羅『擺暝』酬神祭典，所以每家戶都會在農曆元月初十前後的上彩暝這一夜，懸掛風燈，籍以宣告元宵擺暝節慶來臨，並向上天祈求天官賜福的傳統風俗

另外若家中有喜事亦有仿風燈型制，送喜燈和懸掛喜燈的習俗，於是流傳出『元宵紅紅燈，送來添男丁』地方歌謠，有包含另一層送燈添丁的心意。『馬祖』常見風燈可以分『八角型』和『酒瓶型』兩種，『八角風燈』取其意象，代表圓滿如意；『酒瓶風燈』取其意象，代表平安吉祥

第二天早晨6點起床，看看『玖伍小築民宿』的早餐實在吃不下去，所以我們一面逛街一面找吃的。民宿對面這塊『山隴蔬菜公園』的土地是被政府編為『機關用地』，但這塊地的所有地主不願賣給『機關』；但也不能隨意蓋房子，地主就乾脆種了菜，後來『連江縣政府』遷建到『山隴』，就把這塊菜園命名為『山隴蔬菜公園』

這塊農地是戰地政務時期整地、分割後，一直維持至今的時代產物，在馬祖開始實施都市計畫以來，已將該地劃為公園預定地，在昔日為一個港池，隨著時間日漸淤積成為先民生活的重要空間，但後來因為土地所有人眾多難以開發，最後只好經由縣政府規劃重整為農地，居民才利用來種植瓜果菜葉等，成為馬祖特別的田園景觀

『山隴城』店家早期大多數都是販售軍用品，早期馬祖擁有5萬兵力的時候，南竿之於馬祖，就像台北之於台灣，熱鬧、繁忙，計程車在機場、港口排班，公車分山海與海線，摩托車穿梭於街弄，可謂是『馬祖西門町』，但現在隨著軍人人數的遞減大家也慢慢轉型成觀光產業了

來到馬祖必吃『阿婆魚麵』與『繼光餅』，所以我們來『介壽獅子市場』找吃的，『阿婆魚麵』我們第一天中午在北竿的餐廳就已經吃過了，說實在的並不好吃，而『繼光餅』是我們來『介壽獅子市場』的目的。『繼光餅』簡稱『光餅』，是福建省傳統的小吃，把麵粉加點鹽巴後揉成麵糰，經發酵、造型（中間有小孔的圓餅）、拍上芝麻，貼在爐壁上烘烤後，就成為色澤金黃、外脆內軟的美食，充滿芝麻香氣，很適合搭配茶、豆漿或其他飲料食用，因為它略帶點鹹味，故又稱為『鹹光餅』

相傳它的由來，與明朝大將軍『戚繼光』有關，嘉靖年間『戚繼光』率軍赴閩掃蕩倭寇，為了快速行軍，追擊、殲滅倭寇，於是命令士兵用麵粉製成北方的燒餅，並在中間打一個洞，以麻繩串起，掛在士兵的身上，作為行軍的乾糧。日積月累，士兵們發現燒餅雖可充饑，但多食易上火、不易消化，常發生便秘

聰明的福建人就在麵糰中加點鹽巴，不僅幫助消化，又增加口味，再拍上芝麻更可滋潤胃腸，又可去燥火，這種改良的烤餅深受戚家軍們喜愛，戚家軍一邊吃它一邊快速行軍，在追擊、殲滅倭寇的過程中，立下了一大功勞。後來，這種烤餅傳入民間，不但廣受喜愛，甚且成為祭祀祖先神明的供品。閩人為了紀念戚繼光平定倭寇的功績，就把這種烤餅稱之為『繼光餅』，簡稱『光餅』