台中新社『沐心泉農場』下雪了─黃金楓和白雪木交織唯美浪漫的冬季戀歌－阿賓的旅遊札記

續上篇！當我們在台中最美秘境『中科落羽松』拍完照後，接著我們往台中新社的『沐心泉農場』走，但我們在新社圓環『中興嶺』循著『中93鄉道』，之後『接中95鄉道』，一直走到深山裡，感覺這條路好像是要去台中新社『薰衣草森林』，以為是『薰衣草森林』改為『沐心泉農場』繼續經營的

結果最後不是『薰衣草森林』改為『沐心泉農場』，而是到了『沐心泉農場』之後，『薰衣草森林』還要再走2.3公里才會到達，感覺真是深山啊！但就在此時我們看到有人喊站住，說：此路是我開，此樹為我栽，要過此條路，留下買路財

哇！好大的口氣！難到我們是遇到了山賊？準備要搶劫不成！不是啦！原來是要買門票才能進去啦！門票資訊：不分平假日【門票150元】，其中100元可折抵園內消費

『沐心泉農場』腹地遼闊，總面積超過八公頃，置身在餐廳平台，放眼望去盡是滿山翠綠的原始林木，農場位於600至900公尺的高海拔山上，在至高點上向南可望『酒桶山』，西可遠眺『台中港』，東看『大雪山』

而農場東側與『大甲溪』河床約有300多公尺的落差，其遼闊的景緻不亞於站在台北101俯看台北市，傍晚的景緻更是令人驚嘆，可俯瞰整片霓紅燈海的台中盆地；抬頭仰望滿天的星斗與明亮星鑽

而我們來到『沐心泉農場』時已是下午1點，飢腸轆轆之下，當然是先用餐再說，我點的是『牛肉藥膳養生鍋』390元，有高麗菜、青江菜、香菇、金針菇、木耳、玉米、絲瓜、蕃茄、豆皮及一尾蝦子等

而我老婆點的是『豬肉南瓜鮮蔬鍋』390元，兩者的火鍋只有湯底不同、肉類不同外，其餘蔬菜都相同，但肉類真的明顯偏少，以這樣390元的價格來講，感覺真的是很好賺，而且這些鍋類全部都是早就弄好的，客人一點餐之後，沒幾分鐘就上桌了

除了每鍋可選牛肉、豬肉、羊肉三選一之外，以上各鍋均附有白飯、甜點、飲料，而當日附贈的飲料是洛神花茶及洛神花布丁甜點，而如果要換其他飲料補差價即可

今日的『沐心泉農場』餐廳裡擠滿了用餐遊客，初步估計至少有上千名。根據『沐心泉農場』臉書上表示，光是12月份一天的遊客，就比10月份一整個禮拜的遊客還要多，為什麼？

據說『沐心泉農場』開園至今已經邁入第14個年頭，但還是有很多人第一次知道有這地方，包括我們也是，但為什麼會一下子掘起，原因是有網紅在臉書上大肆的報導，而引起許多人的注意

是的！就是因為有網紅報導『沐心泉農場』在耶誕節前夕，悄悄地飄起『耶誕白雪』了！大片『白雪木』粉嫩綻放，搭配金黃色楓葉超浪漫。迎接12月到來，全台各地陸續點亮耶誕樹，今年各大百貨公司開始飄起耶誕雪，讓消費者在室內也能感受超應景的耶誕氛圍

日前『屏東聖誕節』盛大登場，絕美雪景令不少遊客印象深刻，一張張美照大量洗版社群網站；而大自然也正悄悄地進行一場耶誕慶典，雪白的花朵粉嫩綻放，大片雪白花毯像極了飄起耶誕雪，浪漫又令人陶醉

『沐心泉休閒農場』一年四季都能吸引不少遊客前去賞花，其中5至8月的金針花季更是不少花控必衝的絕美風景。時序進入冬季，雪白的『白雪木』粉嫩綻放，農場像是飄下耶誕雪一般浪漫，快趁花季安排一趟台中行，享受與家人朋友的閒暇時光吧！

除了12月的『白雪木』外，『沐心泉農場』一年四季都能賞花，2月至3月有櫻花季、5月至8月金針花季、4月至5月還有螢火蟲季及油桐花季，喜歡戶外的旅人不妨撥空貼近大自然，避開擁擠的人潮，感受最天然的大自然治療力量

我們吃飽飯後，也開始跟著賞起白雪木，農場餐廳上面是種植繡球花與金針花，而金針花已凋謝，繡球花也正在萎縮泛黃，但正在取而代之的是白雪木，如果你喜歡單一色系只有白色、白色，那麼你就上山到這裡走走吧！

白雪木分佈在餐廳上方的走道兩旁，及黃金楓的樹下，沿著上坡道就能到達，是旅人們一起享受、珍惜、喜愛這片美好大自然的地方

雖然台灣冬天不太會下雪，但每當聖誕節前後，夢幻白雪木盛放，猶如浪漫細軟的初雪，是每年冬季限定的季節美拍，花期從11月至1月，以下四處熱門賞白雪木景點，把握花期賞花一波

全台熱門觀賞『白雪木』的景點有：1.易經大學；地址：南投市南投市漳和里文化路705巷667號、電話：04 9220 9418。2.楓樺台一渡假村；地址：南投縣埔里鎮中山路一段176號、電話：04-92997847。3.沐心泉休閒農場；地址：台中市新社區中興街60號。4.柳家梅園；地點：台灣南投縣信義鄉牛稠坑陽和巷87號

這裡就是餐廳上方的山坡，種植著大片金針花，據說五月至八月金針花季的時候，一大片金黃色的金針花海，非常漂亮

讓『沐心泉休閒農場』打響知名度的莫過於每年夏天的『金針花季』，這裡可說是中台灣最大的金針花山！雖然不比花東地區的金針花來得廣闊，卻也不失其獨特魅力，地理位置更是它的一大優勢，遊客省去開車到花蓮、台東的舟車勞頓，在台中就能輕鬆賞到黃金毯般的金針花

為了讓園區有較長的金針花觀賞期，沐心泉休閒農場特地將金針花平地種、高山種分批栽種，平地種從5月開至8月初、高山種則由7月開至10月初，民眾可以從5月一路賞金針到10月

『沐心泉休閒農場』位於層層山巒之上，清晨可觀日出，看那第一道曙光的活力；黃昏可看夕陽，看那滿天彩霞的柔媚，佇足在峰頂，時見山間雲海起伏，除了視覺的享受外，聽覺的激盪又是一番幸福

聽那溫婉的鳥鳴，尤其是那竹雞『雞格乖、雞格乖』的叫聲更是可愛，還有大甲溪的潺潺流水聲，聽那大自然美妙的天籟之音，能洗滌心靈，讓人無限舒暢

除了金針花外，農場中的其他花卉也不遑多讓，2月至3月有繽紛浪漫櫻花季、4月至5月是油桐花季與螢火蟲季、12月則是白雪木的季節，讓農場在各個季節都擁有多元風貌

農場不只有滿山美麗動人的花季供遊客欣賞，園區內另提供完善的露營區，周邊皆有供電插座、衛浴設備等，並提供園區導覽服務、螢火蟲季導覽與盆栽種植體驗，相當適合親子共同出遊，一同享受在大自然中悠活的假期時光

為了不破壞山林的原有景緻，這裡不論是涼亭、步道，甚或屋頂皆以原始樸素的基調去造做，以融入這片大自然的好環境

農場備超大停車場，除了寬闊的平台外，更將原有2公里的農路修築成4米寬的平坦道路，道路兩側除了原有的嫩草鮮花與長年老木外，更植有櫻花、杜鵑、野百合、薰衣草、楓樹、金針花、油桐花、風鈴木、黃金花…滿山遍地的花等

農場中有十幾座涼亭以及數座公廁，可提供旅客最舒適的遊園環境，農場中有長約1公里的步道，更可引領遊客進入另一段高潮，依著山勢的層疊起伏，每一個不同的角度，向下俯瞰餐廳皆呈現不同的舖陳和線條，總令人感到驚喜

農場當初以『沐心泉』命名，即是為了分享美好景色，並希望成為繁忙都市人心中的秘密花園，讓人們遠離塵囂、洗去心靈的疲憊

若是喜歡到戶外欣賞優美景色、放鬆身心的朋友，建議您可安排至鄰近的新社古堡花園，迷人的歐式古堡建築與湖畔形成一幅令人醉心的油畫，是許多人到台中旅行的熱門景點

而農場設立的宗旨，除了分享美好的景色事物外，更希望能成為繁忙都市人心中的一片淨土，讓生活在鋼筋叢林中的都市人能遠離塵囂，放鬆心情、洗淨心靈的疲憊，所以才會特別命名為『沐心泉』

『沐心泉農場』已取得台灣休閒農場服務認證，詳細資訊請參考『台灣休閒農場服務認證官方網站』：http://sqc.taiwanfarm.org.tw/index.php/central-region-tw/83-2013f02

在步道旁還有一株早開的櫻花，在翠綠山坡上很是搶眼

還有秋天限定的管芒花，仍然稀疏的長在山坡上

這是其它遊客遺落的粉紅兔子玩偶，玩偶看起來還蠻乾淨的，應該是遺失沒多久，我順勢把它拍下來，然後歸於原處，希望失主還能再找到它

這裡是園區有著最多白雪木的地方，『白雪木』是大戟科大戟屬植物。株高可達2米。枝細而脆，具白色體液。葉對生或輪生，長橢圓形或長橢圓狀披針形，先端鈍，具小突尖，全緣，紙質。白雪木形似聖誕紅，觀賞白色苞片為主，適合庭院美化、大型盆栽

白雪木屬大戟花序，繖形排列，頂生，苞片倒卵形，白色，酷似白苞聖誕紅，盛開時如雪花披被，頗為清雅。秋、冬季開花。原產於中美洲熱帶地區。陽性植物。性喜高溫、濕潤、向陽之地，生長適宜溫度23-30℃，日照70-100%

產地原產於中美洲熱帶地區。陽性植物。性喜高溫、濕潤、向陽之地，生長適宜溫度23-30℃，日照70-100%。對土壤要求不嚴，喜排水良好、陽光充足的環境，在半陰條件下生長較弱、花少，土層深厚、有機質含量豐富的微酸性土壤更有利其生長

繁殖方法：苗木生產上多用扦插繁殖。春秋季節均可進行，但以春季扦插成活率高，選取一年生枝條剪成長12-15厘米的插條，扦插在沙床上，15-20天后生根，40天后可移栽

定植栽培技術以盆栽苗種植成活率高。選擇相對避風、陽光充足和排水良好的地塊進行種植，株距以60-100厘米為宜，除冬季低溫外，全年均可種植，以春季為佳。種植後及時澆透定根水，提高苗木成活率

水肥管理：定植成活後一般無需太多的水分，每年夏秋季節，乾旱時及時澆灌，防止脫水造成萎蔫。施肥應以有機肥為主，除作基肥外，可於每年春、夏各施1-2次，促進白雪木生長旺盛。施肥方法可採取撒施、溝施、穴施等

修剪：定植後小苗應剪除頂芽，刺激側枝萌發，對病蟲枝、內側枝、弱枝等應從基部剪除。每年的2月中上旬（花後）應重剪1次，離主幹80-100厘米處留5-6根枝條，保持樹形

病蟲防治：白雪木為常綠小灌木，生長旺盛，在栽培過程中無嚴重的病蟲害，偶見蝶類等一般性害蟲啃食葉片和天牛幼蟲蛀食枝幹。一般性害蟲可用80%敵敵畏噴殺；蛀心蟲可用鐵絲伸入蛀孔刺死幼蟲，或用浸有敵敵畏的棉花球塞入，即可殺死蛀蟲

主要價值：白雪木的株形美觀、枝條纖柔、葉色淡綠，盛花時似白雪覆蓋在枝條上，只見花不見葉，白茫茫一片格外耀眼，可用於疏林草地中點植、片植或庭院種植，亦可做盆栽觀賞，具有較高的園林觀賞價值

『白雪木』的花期和『聖誕節』相近，花色清雅芳香，是一種很喜慶的樹種，在美國的弗羅里達州，還有『小聖誕花』之美稱，因為它總在當地的『聖誕節』開放。因為遠遠望去就像片片白雪覆蓋在枝頭上，因此而得名『白雪木』。中國台灣一般稱『白雪木』，因為它如白雪覆蓋；在日本則暱稱它為『白雪公主』。由於『白雪木』花朵充滿喜感，而且皎潔芳香

沐心泉休閒農場地址：台中市新社區中和里中興街60號

電話：04-25931201、0919-566203、0958-760401

◆座標GPRS：X120.847384 Y24.149366

臉書：https://www.facebook.com/springmountain0425931201/posts/2688339514545088

營業時間：平日AM9:30~PM6:00（最後點餐時間17:30）

假日AM9:30~PM6:30（最後點餐時間18:00）

門票：不分平假日150元，其中100元可折抵園內消費

附免費停車場、園區內禁帶外食、不可泡茶、建議穿著休閒鞋以及長褲

【餐飲簡介】

提供養生火鍋、各式套餐、咖啡、冰茶、法式特調、花果茶、鬆餅、點心等，詳細菜單請參考『菜單推薦』項目

【交通資訊】

◆國道1號由【中清交流道】下走松竹路，往大坑方向經東山樂園，過中興嶺再往新五村方向直走，見往中和村指標右轉，經一段山路，遇大三叉路口，右轉往中和村，直行經中和國小（在此之前可依薰衣草森林路標走）再往前行約5~7分鐘左右，看見『沐心泉』招牌依山路向上即可到達。

◆國道1號(或國道3號)接國道4號走到底左轉，走【台三號省道】經石岡，往東勢方向，過東勢大橋後往右轉接【台八號省道】中橫公路往谷關路上，過【龍安橋】往新社方向一直直行，經過『安妮公主花園』再直行，到三叉路口左轉往中和村方向，甘行經中和國小（在此之前可依薰衣草森林路標走）再往前行約5~7分鐘左右，看見『沐心泉』招牌依山路向上即可到達。

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