續上篇！當我們在彰化田中大崙里『八堡二圳‧內三排水』興酪橋拍完阿勃勒後，再前往『均翔園藝』拍小花紫薇花田，然後再前往彰化溪州成功村拍超夢幻粉紅的『薑荷花田』，之後再繼續來到彰化埤頭『台灣榖堡─中興米觀光工廠』，參觀『稻米博物館』認識米知識
這裡是『台灣榖堡─中興米觀光工廠』的大門口，設立於彰化埤頭鄉間的稻米博物館『台灣穀堡』，自2010年開館以來成為稻田間的亮點，是體驗台灣稻米文化必訪的知性與感性場域
進入『台灣穀堡』大門後，上圖這一棟歐式城堡是辦公室，巴洛克式的建築，裝潢充滿異國情調，與稻米的本土風格有著衝突的美感
大門旁有警衛室，由於『台灣穀堡』是免費參觀，散客只要將車停放於大門道路旁的訪客停車場，然後就可以大剌剌的進入參觀，但防疫期間請訪客戴上口罩，以維衛生
阡陌交錯的翠綠稻田是『彰化縣』的道地風情，更因稻米栽種面積與產量奪得雙冠，而有著『台灣糧倉』之稱。華美壯麗的『中興穀堡．稻米博物館』便是座落於此，潔白的外牆與歐風的建物完整典藏著道地台灣米食文化
『中興穀堡．稻米博物館』自2010年開館以來，就成為彰化稻田間的打卡新亮點！高有兩樓的展場空間規劃出『世界米牆展示區』、『米飯72變』、『米包裝與製程』、『料理教室』、『米粒裝置藝術』、『DIY教室』等空間，完整演繹出一粒米所帶來的大世界
隨著麵食、麵包等外來文化的衝擊，台灣本土的米飯飲食也逐漸從餐桌上退居後位，使得台灣糧食自給率逐漸下降
有鑑於此！『中興穀堡．稻米博物館』還特別提供了以米飯為主角的『米好食堂』，讓您遊覽完米飯的歷史文化之後，再好好地享受一場以米食為主角的真正『飯局』
台灣以農立國，稻米是最根本的經濟作物，如果要選用一個詞彙來代表台灣農業，則非『稻米』莫屬
台灣以米為主食，所以『聯米企業』為打造觀光米鄉，在『中興米』發源地『埤頭鄉』，為稻米蓋了一座『中興穀堡』，是全台灣唯一一座以稻米為主題的觀光工廠，也是全世界第五座介紹米食文化的博物館
接著我們就進入『稻米博物館』內參觀，大大的『米』字掛在牆上，凸顯稻米的重要性。一樓為大廳和商品店，遊客可以在這挖掘許多精緻美味的米類食品，獨特的『爆米香霜淇淋』更是不容錯過
文化創意的年代，為讓遊客更深刻體驗從一粒米如何盪漾出美好生活文化風貌，不惜自廢武功、拆毀重練，大規模改造台灣穀堡，從一句最平凡的口語『好好吃飯』，重新演繹一粒米帶來的生活美好，期望嶄新的台灣穀堡，能將台灣的觀光工廠帶入新的2.0時代
走進大廳是『天下糧倉』，已成功跨出國界行銷全球的『中興米』，蒐羅的世界各國的稻米樣品，大面舖成高牆，米是台灣的驕傲更是與世界交好的友誼橋樑
『聯米企業』看準了稻米對台灣人的重要性，秉持與稻香共生、與自然共存，生產的每粒米都是用感情種植，以用心經營及專業技術全程掌管製作流程，從產地到成品，皆投注最多的心力
拾級而上有稻米的文學詩性，傳統建築中曬穀的『埕』，是影音多媒體的溝通，透過美術動畫邀請您一起成為圓桌武士，改變從餐桌開始
然後我們再走上二樓參觀，二樓是觀光工廠，這裡是簡報室
二樓分成八大主題館，分別為『聯米時光穗道』、『榖色榖香精品館』、『稻香風雲館』、『稻香傳奇館』、『米采之丘』、『稻香世家館』、『稻香縱橫館』及『稻香學院』，詳細介紹『米』的來龍去脈，讓您看透『稻米文化』
錯落的館內屋中屋展間，像一幢幢田間的小聚落，您可以在小木屋間穿梭觀展，一層層多面向地從米看進去，進到生活裡，深成了文化長河
目前台灣出產的稻米，已外銷亞洲國家和英國、北美地區。未來更期盼台灣能用本土的米食文化，在世界上佔有一席之地，使台灣走向國際舞台，讓世界走進來
『聯米企業』看準了稻米對台灣人的重要性，秉持與稻香共生、與自然共存，生產的每粒米都是用感情種植，以用心經營及專業技術全程掌管製作流程，從產地到成品，皆投注最多的心力
館內擺設許多古老的製米器具和以古法堆砌而成的『糯米牆』，特別重現60年代傳統家庭飯廳，勾起不少年長者的溫馨回憶，也讓年輕一輩能夠體會農業台灣的生活文化
眾星都為了拱月，在DIY教室裡，請您好好煮一鍋飯，由衷地呼吸一口米香，為白米飯增色、添香
來『中興穀堡稻米博物館』體驗多元化的米倉創意和稻米文化，在往後吃米飯的時刻，除了品嘗美味，也多了一層更深的涵義
『中興穀堡稻米博物館』設立了『稻香學院』，舉辦DIY體驗活動，提供遊客動手做的互動場所
有自製爆米香、手作御飯糰等等多種活動，讓遊客能夠藉由『玩米』做出美味的米製點心，博物館也邀請到專業老師為遊客講解如何烹飪米食糕點和煮米知識
隔著工廠窗戶可以看到28座大米倉同時作業的壯麗奇景，落地窗外成排巨大的儲米糟、科技化的分裝廠，經典十足的工業風，來到這裡先餵飽你知性，再感性的享受餐飲，好好吃飯讓你體會真真正正的『飯局』
這裡則是稻米包裝設備廠的外觀
參觀完『中興穀堡稻米博物館』，我們前往遊覽車停車場邊拍照
米的歷史悠久，明明我們是吃米的民族，米飯是我們的主食，但米飯卻一直都是飲食中的配角，其實美味不假外求，眾裡尋它便在燈火欄柵處，它一直沒變、忠誠陪伴，在這裡米飯是絕對的主角
這棟以貨櫃改建的是供給遊客使用的公共廁所，歡迎大家來施肥！
『中興穀堡稻米博物館』可學習稻米文化及知識，體驗爆米香、碾米樂及製作專屬稻草人等豐富的DIY課程，館內提供獨有米零食與甜點、幸麩米茶與台灣米咖啡、精緻喜米禮盒多樣化產品，期待您一同來感受中興穀堡的魅力！
中興穀堡稻米博物館 地址：彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
服務電話：886-4-892-6088 開放時間： 週一-週五 09:00-18:00（免費參觀）
官方網站：http://www.ricecastle.com.tw 服務設施：提供定時導覽解說
費用簡介：免費參觀 拍攝日期：2020年6月17日
提供DIY活動：
1.古早味爆米香。 2.手作御飯糰。 3.展米樂。 4.草編稻草娃娃。
餐飲特色：爆米香霜淇淋 ◎ 以上資訊僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！
【交通資訊】自行開車
※ 北上：中山高→下西螺交流道→接台一線過溪州大橋→下右側便道往埤頭方向→左轉彰水路二段方向(145縣道) →抵達。
※ 南下：中山高→下北斗交流道→左轉斗苑東路(150縣道)→左轉東環路二段(台19縣)→左轉彰水路二段(145縣道)→抵達。
※ 火車：搭至『員林火車站』→轉搭6705公車開往鹿港→至『員林客運溪湖站』下車→轉搭6715開往西螺轉運站→至『稻米博物館』下車→抵達。
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