高雄圓山飯店之旅─台南新化老街（午餐自理）、關廟『大潭埤旺萊公園』－阿賓的旅遊札記

2022年8月28日『高雄圓山飯店之旅』二日遊中，當我們在台南『小南海風景區』及西拉雅國家風景區管理處『官田遊客中心』拍完照後，接著來到台南『新化老街』吃午餐，這是我們行程中（午餐自理）的項目其中之一，而另一個（午餐自理）則是在明天的『安平老街』

而來到台南『新化老街』當然就是要吃『老街軟骨麵』，因為散步走在老街上，當然要配古早味，這樣才有走入時光隧道的感覺。『老街軟骨麵』包括提供各種傳統麵（米）食、道地小吃等，供顧客於店內食用或外帶之商店，產品價格低廉，店內多為座位有限，繁忙時間需與他人共用餐桌

（上圖）這是我點的『軟骨飯』，一塊入口即化的軟骨豬肉，是採用具有軟骨地方的肉，經長時間熬煮的帶骨豬肉，所以連軟骨都可以吃，軟骨吃起來帶有脆脆的口感，嫩一點的地方還帶有膠質，香嫩可口

（上圖）這是我老婆所點的『軟骨麵』，一樣有著大大的一塊軟骨豬肉，然後再加上地瓜葉，吃起來清爽不油膩，重要的是價格便宜，一碗才65元

吃完午餐後，我們就趕緊來『大目降文化園區』拍照，整個『大目降文化園區』包含『新化老街』、『大目降廣場』、『新化武德殿』、『日式宿舍群』、『大目降故事館』、『新化街役場』、『楊逵文學紀念館』

而上圖則是『新化武德殿』，『新化武德殿』位於『新化老街』東側，於民國95年（2006年）6月5日公告為歷史建築。『新化武德殿』原是日治時期推廣劍道、柔道的場所，在二次大戰後被用來當作榮民住處，入口前方不到一公尺處建有消防隊廳舍（現遷至新化高中附近），其入口門廊約在興建此廳舍時被拆除

上圖則是『大目降故事館』，台南『新化』舊稱『大目降』，早年原為西拉雅平埔族聚落，『大目降』為西拉雅語Tavocan 音譯，意為『山林之地』。西拉雅 (Siraya) 是臺灣文字史以來，記錄最早居住在台南的族群，其名稱在荷蘭統治時期的文獻已出現，一直以來就在這塊土地生長，與大台南歷史和文化的形塑與發展有著密不可分的關係

『大目降』自古以來人文薈萃，擁有新化老街、街役場、武德殿、公會堂、奉安殿、蘇家及鐘家古厝、和平街日式宿舍群等風格多元之特色建築，具有歷史深度；加以新化演藝廳、楊逵文學紀念館、歐威電影紀念館匯聚，文化資產及文化設施密集

區內藝文與社造團體對在地發展極具熱忱，無論是文史導覽、創意市集或年貨大街都見其身影。地方文化團體的熱情參與，也成為文化園區的最強後盾。文化園區所在位置原為有著日式建築的警察宿舍，於近年重新整修復後，成為民眾認識『大目降文化』演變至今的歷史場域

『日式宿舍群』近年來整修得宜，是許多旅人流連忘返之處，可窺見舊時代的風光之外，也進駐許多獨特的文創氣味，從吃、喝、玩、樂到聽故事、閱讀編輯、植物療癒、手工藝品等應有盡有，跟著我們一起探索散居三大園區的美好吧！

我們再往下走，就會看到一棟獨立而低矮的日式木造建築，小小白色招牌寫道『大目降故事館』，信步其中就能看見新化的歷史演變，收錄老一輩、中生輩及新生代的新化記憶，構築出一個專屬新化的故事場域

在新化『日式宿舍群』中，進駐的店家也個個獨樹一幟，走進第一家店「『百花町浴衣體驗X日式雜貨』，可租借一身浴衣，在日式老屋旁、鳥居下、草地上拍張照留念

而另一邊則規劃為展售空間，主要擺放在地小農、特色店家以及文創品牌，包括湛露工作室的陶器、歡喜本草舖的草藥、塔比比多咖啡館的咖啡包、Kia Ora 自然農場的勇士麵以及左鎮公館社區的葛鬱金等等，每樣產品都承載著豐富且燦爛的人文風光，藉由人員的解說，對新化前世今生的了解，又更上一層樓

台南『大目降文化園區』百年日式宿舍群整修後，由文化局委外經營，經營文創餐廳相當成功的『街役場文創公司』進駐B區後，經過多年到日本考察及考量當地缺少夜間休閒景點，以宿舍創建年代『大正十一』為主題，結合當年是警察宿舍及鄰近『新化武德殿』，打造以日本和風『5 Bar』，採夜間營運的創新經營模式

遊客從新化老街一直沿伸到武德殿、日式宿舍區，從白天到晚上可以有不同的休閒享受，除在地人之外，也有鄰近的永康、新市與關廟及南科園區顧客慕名造訪，尤其是『新化老街』、『街役場』及『武德殿』等，台南縣市合併後擴大為『大目降文化園區』，是縣市合併後台南市第一座揭牌的文化園區，如今更入選交通部觀光局經典小鎮

台南新化老街『大目降文化園區』地址：台南市新化區和平街53號

營業(開放)時間：室外場域為24小時開放

大目降故事館、日式宿舍群：週一公休、週二~週日 09:00-17:00

新化武德殿：週一公休、週二~週日 09:00-12:00、13:30-17:00

楊逵文學紀念館：週一及國定例假日公休、週二~週日 09:00-12:00、14:00-17:00

新化街役場：週一公休、週二~週日 11:00-22:00

逛完『新化老街』及『大目降文化園區』之後，緊接著我們來到台南關廟『大潭埤旺萊公園』散步，但一下車走到一半之後卻開始下雨，最後只好撐著傘在雨中拍照，沒帶傘的就趕緊上個廁所後上遊覽車躲雨

『大潭埤旺萊公園』位於關廟區松腳里旺萊路『大潭埤』，沿著旺萊路穿過『大潭埤』，會發現一個顯眼的巨大鳳梨立在路邊，那是『大潭埤旺來公園』著名的地標裝置藝術，發想自關廟三寶『鳳梨、竹筍、關廟麵』之一

說到台南『關廟』，大家一定會想到『關廟麵』，『關廟麵』是台南市關廟區聞名的手工麵，當地人原本僅用『大麵』、『生麵乾』、『綹仔麵』等詞來稱呼，1996年『關廟鄉公所』與農會舉辦『關廟鄉鳳梨竹筍節』時，以『魯麵』的形式將此麵端上桌，大受歡迎之後以『關廟麵』之名成為當地特產

『關廟鳳梨』則是舉世聞名，鳳梨栽種面積高達五百多公頃，獨特的山坡地質所栽培的『關廟鳳梨』，酸甜適中，質厚多汁，風味極佳，廣受好評。『關廟鳳梨』一年到頭都有生產，但品種不同，風味各異，有各自不同的盛產期

『關廟』是台灣鳳梨的主要生產地，鳳梨、竹筍、關廟麵共稱為『關廟三寶』，還有這清朝時代即開發的『大潭埤』，『大潭埤』曾被列入台灣八景之一『香洋春褥』，而『大潭埤』更是最近夯劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》的拍攝場地之一

2020年『公共電視文化事業基金會』製播的家庭喜劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》，年代主要設定在2008年金融風暴之後。導演鄧安寧，製作人陳慧玲、林玉清，編劇溫怡惠。2019年6月30日開鏡，2020年2月3日殺青。6月6日起於公視主頻首播，9月30日宣布籌備第二季，10月24日播出最終回

『大潭埤』始建於明鄭時期，過去被稱為『弼衣潭』，曾灌溉相當大面積的稻田農作，是關廟區面積最大的埤塘。『大潭埤』風光明媚，幽靜的埤塘倒映著藍天及白雲，周遭大片翠綠稻穗隨風波動，農人辛勤於田間耕作的景象，山光水色明媚動人，讓『大潭埤』在清朝列為台灣八景之一『香洋春褥』

沿著旺萊路穿過『大潭埤』，會發現一個顯眼的巨大鳳梨立在路邊，那是『大潭埤旺來公園』著名的地標裝置藝術，發想自關廟三寶『鳳梨、竹筍、關廟麵』之一。公園內廣植樹林增添綠意，設置了舒適好走的步道及親子遊樂設施，也有適合樂齡遊客的運動器材

我們漫步在『大潭埤旺萊公園』的綠蔭圍繞中，圍繞著埤塘慢慢走，一邊欣賞近在咫尺的明媚風光，這裡除了是悠閒散步的好去處，更是全家大小出遊的好選擇，只是望向遠處你會發現怎麼周圍都是墳墓，感覺大煞風景

『大潭埤旺萊公園』在鄭氏時期即已開築，昔日名為『弼衣潭』，由於水源豐沛，四周平原地帶乃得水利之便，成為全區最肥沃地區，民國40年美國『中國基督教大學聯合董事會』即今日的『東海大學』，在台灣設立大學時，曾考慮『大潭埤公園』做為校址

當基督教大學剛開始尋覓校址時，『大潭埤』的秀麗山水頗受青睞。此議卻遭地方上令一派鄉紳『長褲ㄍㄨㄟ仔』的強烈反對，遂將可能成為學術重鎮的機會拱手讓給台中，甚為可惜！民國46年9月間，原『台南縣政府』在此籌建軍人公墓，反對建校卻招來公墓，這不是可笑嗎？

當時『台灣省政府』遂撥下工程款862,928元，自47年3月上旬開始收購墓地、遷移民墓、地上物補償、整地、建築靈堂、紀念碑、大門、拜道、護波堤、涼亭、水電、開闢埤間道路及聯絡道路、劃設墓穴200個、1440位容量的納骨塔室，種植花木綠化環境等，直至48年4月下旬全部竣工

戰後國民政府在潭邊設置軍人公墓，因此許多孤魂野鬼的傳說，使得住這裡的人都不太喜歡去『大潭埤』玩、拍照，也不太喜歡晚上去『大潭埤』，因為以前有軍人公墓，結婚也不會去那邊拍照，會拍到墳墓不好

時間久了！傳說自然也就多，在地人曾傳說『大潭埤』有『鬼』！死過很多人，以前都會有人去那邊跳潭自殺。也有不務正業的醉漢會去，聽說曾有一個人喝了酒晚上到潭邊，看到有鬼在水面上走，所以在地人都不喜歡去『大潭埤』

『大潭埤』周圍的山坡地都是私有地，背山面水在風水上是『大吉』，來這裡買地造墳墓的都是台南府城那邊的人，以前沒有是因為這裡人口很少，不會去埋在山裡，在地人都是埋在『關廟國中』那邊的公墓。現在禁止亂葬，所以也不能在『大潭埤』周邊土葬了！

『大潭埤』邊建有『吳家宗祠』，紀念著300年前吳姓祖先到此開闢『弼衣潭』的歷史。現在比較有名的是潭後的『千佛山』，『千佛山』本來叫『菩提寺』，50年前是土角厝，然後佛寺慢慢發展成現在的規模

『千佛山』老住持『白雲』跟佛光山的『星雲』是同門師兄弟，已經在民100年往生了，聽說有人想把『千佛山』跟『佛光山』合併。『千佛山』平常沒什麼人去，只有辦法會和清明節時才會出現很多人

『大潭埤』大學沒蓋成，反成軍人公墓，一直讓區民引以為憾，而且此地後來更被劃歸為公有墓地之一，好風水引來遍地墳塋，影響景觀甚鉅。在區公所的努力之下，軍人公墓終於遷移他處，民國88年轉型為公園，更名為『大潭埤旺萊公園』，並選擇此地作為首屆『關廟鳳梨竹筍節』的開幕地點，慶祝『大潭埤』的新生

原『台南關廟鄉公所』極重視本公園的建設，在《關廟鄉創造城鄉新風貌建設計畫－定案報告》中，將『大潭埤』劃歸『自然生態環境系統』作一整體規畫，主要執行項目有設置入口意象、親水設施、環湖步道、賞湖及垂釣平台和景觀環境綠美化，將其建設為南關線遊憩景點之一，亦是原縣府整合縣內的埤塘景觀資源，串連縣境埤塘親水景觀廊帶的一環