阿賓的旅遊札記

續上篇！當我們參觀完韓國世界文化遺產『慶洲佛國寺』之後，接著就要來吃午餐，而今天中午的午餐就是要來這家『Hobak Goeul호박고을』吃南瓜煙燻鴨肉飯，只是為什麼韓國人都在吃澱粉，雖然美食簡單，卻是感覺澱粉熱量太高，而且好像蔬菜都很少！

這家『Hobak Goeul호박고을』位在南韓『慶尚北道』，而上圖這豪宅大門並非我們要來吃的『Hobak Goeul호박고을』的餐廳，而是隔壁同樣經營『南瓜鴨肉飯』的『세한도餐廳』，有許多旅遊韓國慶洲的遊客，也會來這家『세한도餐廳』吃南瓜鴨肉飯

我們要吃的『南瓜鴨肉飯』才是隔壁這家『Hobak Goeul호박고을餐廳』，擁有韓國的百年古厝，屋瓦是使用樹木剖開的樹皮搭建，然後中間的方形木材再拿來當屋子的支柱，低矮的建築是韓國傳統的形式

『세한도餐廳』是那麼豪華，而『Hobak Goeul호박고을餐廳』則是那麼的古樸，那麼到底哪一家才是最推薦的餐廳，答案當然是『Hobak Goeul호박고을餐廳』，因為如果沒有知名美食支撐，很難會有遊客選擇這一家古樸的餐廳

▲ 這是韓國傳統建築樣式建成的房屋。最大的特色就是用於取暖的暖炕，和用於納涼的過廳木板和諧地結合在一起。韓半島大陸性氣候和海洋性氣候並存，四季變化明顯。韓國人夏天生活在涼爽的過廳木板上，冬天則住在有暖炕的房間裡

如果沒看過韓國早期傳統房子，上圖就是了！在進入過廳木板前要先脫鞋子，並把鞋子擺放在鞋櫃裡，注意不要穿有破洞的襪子，同時要注意是否有腳臭，因為12月晚上的慶州氣溫只有3~4度，所以地板都有暖炕暖暖的很舒服！

上菜囉！這一鍋就是『南瓜煙燻鴨肉飯』，一邊是煙燻片烤鴨肉，另一邊則是紫米、白米、小米組成的烤飯，鴨肉底下則鋪有韭菜，形式有點像韓國石鍋拌飯，因為要吃的時候需要先攪拌均勻再吃

這是我們悠遊釜慶5日遊當中，在韓國吃到的第二餐正宗韓式料理，所以要先拍完照後再吃，除了這一鍋飯之外，桌上還擺滿了各式小菜，雖然韓國小菜大都是不喜歡吃，但也不討厭吃，尤其那個醃蘿蔔我就喜歡吃

接下來就是上南瓜囉！這南瓜裡面是塞進煙燻鴨肉後再放進爐子裡面烤，南瓜有煙燻鴨肉香，鴨肉則有南瓜的甜，只是烤過的南瓜比較乾，南瓜皮則變硬了點，不然我倒是很喜歡吃南瓜皮的

小菜有紅色的醃蘿蔔、醃洋蔥片、紫蘇葉、生菜、小米粥等，生菜可以包著鴨肉吃，但說實在的！對於韓國的小菜往往都是興趣缺缺，如果在韓國不這麼常吃澱粉類食物的話，相信我很快就能瘦下來！

據說這家『Hobak Goeul호박고을餐廳』以前是使用韓國傳統的矮桌子，跟日本一樣是坐在地上或塌塌米上吃飯，後來是因應遊客才改成高桌子，如果按照以前坐地上，我可能會坐不下去，更遑論是吃飯了！

這家『Hobak Goeul호박고을餐廳』的煙燻南瓜鴨確實很好吃，鍋子內一半是紫色糯米飯，一半是煙燻鴨肉，鴨肉肥嫩的剛剛好，可以拿生菜包鴨肉吃，或直接沾旁邊附的黃芥末醬吃也可以

用醃過的紫蘇葉包著吃，或是配著酸酸甜甜的醃蘿蔔一起吃也好好吃，口感跟味覺變得好豐富，吃再多都不會膩！只是米飯類我吃一碗就飽了！我在家也都是吃一小碗米飯而已！只是韓國料理都沒有煮湯，只有配白開水有點不習慣

▲ 吃飽飯在餐廳內拍拍照，上圖是廁所，廁所窗戶外就是稻田，看起來很鄉下的地方，韓國早期房子跟台灣也差不多，除了支柱及屋脊是木頭外，牆壁就是用泥土糊起來的，而且高度都快要撞到頭那種

裡屋是以家裡的女主人為首的女人們使用的房間。一般情況下，裡屋位於離大門最遠、最靠裏面的北方。這反應了朝鮮時代禁止女性隨便外出的文化特色。舍廊是供成年男子使用的地方。既是接待客人的地方，也是家裡的長輩教育子女學習的地方！

▼ 這是餐廳外面的稻田，水稻是韓國的主要農作物，稻米已經成為韓國國民的主要糧食，2024年5月21日，慶洲這裡的水稻才剛播種下去！但在我們台灣，此時第一期水稻已經收成，所以在慶洲水稻應該只有一年一收，這是我去韓國旅遊時，喜歡看看韓國跟台灣有何差異之處！

慶洲 Hobak Goeul호박고을 餐廳  電話：+82547775202

R726+2G 慶州市 南韓慶尚北道  粉絲專頁：호박고을

地址：429-4 Doji-dong, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do, 南韓

營業時間：11:30–20:30  星期二：休息

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