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相信很多做父親的,一年之中就屬今日最快樂,整年都在為家庭付出,唯有今日是回饋收穫的日子,每月都當起了子女的提款機,而且還提領無上限,輕鬆不必還!

『櫻』日本料理

可是有人一年中還可以分多次收成,我則是三個節日一起辦理,88是全天下父親的節日,也是我的結婚27周年紀念日,因為生日也快到了,所以就三個節日一起慶祝囉!

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本來我的生日是由小兒子包辦,大兒子包辦父親節,奈何大兒子因公無法休假,所以就都由小兒子包辦囉!

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小兒子因為知道他爺爺喜歡吃生魚片,所以特地選擇這間『櫻』日本料理,有著日本濃濃風格的料理餐廳,彷彿室內隨處飄蕩的片片櫻花般的美

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位於斗六市的「櫻」日本料理餐廳,其建築營造出日式的宮廷建築,要讓饕客回味日本料理的美味及享受,經由日式大廚的手藝一道道的推出,每道菜色均講究新鮮、美味、創意、技巧及擺盤的精緻

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融合了「櫻花」的意象概念,為營造出一種大膽的設計中, 又具現代感的繁華,刺身、壽司、麵飯、鍋類、串燒、日式小菜,日式定食等各式創意料理均在『櫻』日本料理一一呈現

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一進門兩側是『松』、『竹』、『梅』等包廂,我們訂的是『松』包廂,和室的包廂為了要讓人跪久了腳不會麻,所以經過改良的和室,桌子底下都是空的,坐在和室的地板讓人有伸腿的空間

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餐食可以單點,也可以是套餐,由於成員不多,所以就以套餐為主,每個人都是一樣的菜色套餐,六個人共七樣菜4000元,菜色還算不錯!

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也有整桌的喜宴餐廳,吧檯更有單人或雙人的迴轉壽司之類的餐食,因為是連我的生日一起做,所以就『豬腳麵線』先上囉!再來就是『百香大蝦』跟『鮭魚蒸飯』!還有像血鸚鵡魚一樣的『清蒸黃伯魚』,肉質非常粉嫩香甜

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再來就是『台鴨和風沙拉』、『上乘刺身生魚片』、『土瓶蒸』等,本來生魚片應該要先送來的,結果大廚疏忽把生魚片擺在最後面上桌,最後生魚片卻沒吃完,餐廳為了疏失送了我們一盤炒高麗菜

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餐廳大廚於日本取經回來,已有四十多年的經驗,講求日式料理的技巧、刀工、味道及技巧的熟練,讓佳餚發揮最佳口感,加上華麗的器皿,呈現出有如藝術品般令人驚豔,包廂裡的用餐氛圍很不錯,大家都快吃到一半了,女兒因工作最晚才到達

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但因日本料理都過於精緻,好像有點吃不飽,所以又單點了『小白蝦握壽司』、『比目魚握壽司』、『紅燒鯖魚』、及『海鮮寄世鍋』,沒想到日式料理看似很少,其實在單點送上桌前就已半飽了

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最後海鮮鍋卻吃不到一半,大家就已經再也吃不下了,不過綜觀以上菜色,就屬這海鮮鍋的食材最差,就很普通的蝦子、蛤蜊、海蔘、菇類跟高麗菜,但要價480元,有點不符食材的價格,套餐加單點六個人全部5500元,全由小兒子買單

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《交通資訊》

*斗六市火車站民生路直行>右轉鎮北路,經過圓環>文化路(經過鎮東國小)>左轉安順街

*國道一號斗南交流道往斗六市>接上台一線,經過雲林科技大學>左轉文化路>右轉安順街

*國道三號斗六交流道往斗六市>接上文化路>右轉安順街,即可見『櫻』日本料理

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