新竹《南寮漁港》A12船老大午餐、最美地標《波光市集》 @ 阿賓的旅遊札記

續上篇！走完新竹『新豐紅樹林生態步道』後，接著來『南寮漁港』吃午餐，好在『南寮漁港』已經來過很多次，知道午餐要在『新竹漁港漁產直銷中心』二樓才有，因為這裡曾經來吃過一次，知道這裡的海鮮餐廳比苗栗『龍鳳漁港』便宜！

『南寮漁港』位在新竹巿西北郊，離新竹市區不遠，因此交通十分便利；『南寮漁港』於民國38年啟用完工，在擴建後無論是漁船的數量、噸位或是漁獲量都可說是桃、竹、苗地區屬一屬二的漁港

『南寮舊港』及其周邊聚落為新竹市早期發展地區之一，見證了新竹市的歷史發展過程，具有重要的歷史文化價值，『南寮漁港』更是南北漁船返航路之終點，過去亦是各地魚貨漁船的集散地，因而名列十二勝，並有『南寮歸帆』雅稱

『南寮漁港』雖然漁船不多，在全盛時期這裡曾經聚集了全省來捕抓小卷的燈火漁船，全盛時期就連大型的底拖網漁船也高達200多艘；到了69年因為溪口淤積等多種無法克服的因素，於是在『頭前溪』出口南岸約2公里處興建了『新竹漁港』

『南寮漁港』從此漸漸地被人們遺忘，後來又於民國89年基於文化地景保存與地區產業發展政策需要，經過都市計畫變更，確定將『南寮舊港』予以保存下來，併同新港進行南寮雙港區再生發展計畫，讓『南寮漁港』成為民眾假日休閒的絕佳去處，發展成為新竹的旅遊地標

接著我們來到『新竹漁港漁產直銷中心』二樓的餐廳，我們選擇『A12船老大海鮮餐廳』，2010年也曾在『新竹漁港漁產直銷中心』二樓餐廳吃過，但已經忘了是哪一家餐廳，所以我們往邊邊走，不管是買東西或吃飯，我一直認為是越往邊邊會越便宜，而生意最好的前頭一般都會很貴或坑人

我們在『A12船老大海鮮餐廳』點了一盤鳳梨蝦球、一盤蔭司蚵、一盤薑絲炒大腸、一碗蚵仔湯，白飯免費吃到飽！總共消費850元，本來有點炒麵80元，老闆娘問我們炒麵是要一份、還是兩份，我們問一份炒麵有多大？因為我們怕會吃不完！

因此老闆娘直接跟我們說，不然你們就吃白飯，因為白飯不用錢！哇！真好！真的是好貼心的店家，要是別家餐廳點了炒麵，就直接炒下去了！還建議我們點白飯吃不用錢咧！像是我們團員中有人去吃了『A22號餐廳』，結果踩雷還吃了一肚子氣！

這一盤是鳳梨蝦球200元，因為老婆很愛吃鳳梨蝦球，就直接點下去！量是有點少，對比2010年來的時候少一半，可見在這10幾年當中，物價漲多兇！不過這盤鳳梨蝦球真的好吃！酸酸甜甜的滋味，難怪老婆會深愛這一味

這一盤蔭司蚵250元，我就是超喜歡吃蚵仔，查看2010年來的時候也是點這一項，可見我對蚵仔情有獨鍾，至於在量上面並沒有減少，而且還感覺蚵仔變多，豆腐變少，價格更是沒有變！

這一盤是薑絲大腸200元，是我喜歡的客家菜，但忘了跟老闆講要『台式薑絲大腸』，而不是『客家式的薑絲大腸』，有差別嗎？當然有！『台式薑絲大腸』是放白醋，『客家式的薑絲大腸』是放化學醋酸，醋酸酸得要命，在客家地區都是這種醋酸，在閩式地區才會使用白醋，白醋的酸度會比較剛好！

這一鍋是蚵仔湯200元，兩個人怎麼給這麼大一鍋的蚵仔湯，是想要灌肚猴嗎？這一鍋未免也太大了吧！等於是10人份的湯ㄝ！最後我們只吃料，湯水就沒辦法喝了！蚵仔湯加薑絲及酸菜跟蔥珠，這味道就對了！只是不喜歡它加了豆腐，料不多沒關係！但不要加了有的、沒有的東西，這樣會影響口感，但『A12船老大海鮮餐廳』整體給我的感覺是太棒了！可給4顆星，是下次可以再回訪的餐廳

吃完飯逛一下海鮮市場，很多魚都想買來吃，但是都太貴買不下手，而且還擔心不會料理就可惜了這些高單價漁貨，而有些便宜的漁貨斗六就有，也不用千里迢迢的從新竹買回來，所以最後什麼也沒買，不過逛漁市場也是一件快樂的事，可以認識許多魚貨產品

『新竹漁港漁產品直銷中心』於1996年（民國85年）成立，漁港漁產品直銷中心起初只有一層，一區為生鮮區，另一區為熟食區。1999年（民國88年）再增建為兩層樓式建築，一樓以販賣鮮魚、乾貨、海鮮製品為主，二樓則是可供遊客坐下來享用海鮮料理，並且眺望海景的空間

適逢『南寮漁港』遷移至『新竹漁港』，加上『南寮漁港』周邊漁業資源的減少，形成一股漁民退休、轉業風潮，陸續轉為經營小吃生意。1991年（民國80年）啟用的『新竹漁港』初期，僅有幾個零星的攤家在港墘賣起吻仔魚羹、米粉炒以及海鮮炸物

漸漸地越來越多攤商聚集，有吃喝玩樂等不同的形態，遂潛移默化在現今『南寮漁港遊客服務中心』一帶，形成一露天市集，帶動更多遊客慕名而來，加速『新竹漁港』走向觀光化，卻也因為缺乏管理及合法性，造成市容、交通、衛生與垃圾等問題，頻頻遭到取締

『新竹區漁會』與『新竹市政府』在1996年（民國85年）興建漁貨直銷中心集中攤販，解決長期的警民對立關係，也讓轉業的南寮居民有另一個發展的空間。之後25年來首次改善！新竹市長『林智堅』上任以來，積極改善『新竹漁港』環境，投入2億蓋旗艦級『南寮漁產直銷中心』

將由『新竹區漁會』出資7仟萬，加上市府經費共投入2億元，攜手打造全新旗艦級漁產品直銷中心，預計規劃88攤生鮮乾貨以及15間餐廳並區隔生熟食區動線，現已通過基本設計，是漁產直銷中心使用近25年來首次改善。市長『林智堅』強調直銷中心『不間斷營運』，待新直銷大樓完工後，才會拆除舊直銷大樓，將施工對攤商影響降至最低

漁產直銷中心使用近25年的，因鄰近海邊相關設備易銹蝕損壞，主體建築也因基地沉陷逐漸裂損，考量修復成本與整體效益，市府決定採拆除重建方式來改造直銷中心整區環境景觀，工程將由新竹區漁會出資新台幣7仟萬元，加上市府經費預計投入共2億元的規模進行建造，預計在110年底前完工

漁產品直銷中心是『新竹漁港』內的商業活動最熱絡的區域，許多遊客來到漁港吃海鮮購買海產伴手禮，都會到漁產直銷中心消費，是增加漁民收益、促進漁業轉型觀光休閒漁業的重要據點

新直銷中心以原有攤商規模興建，規劃出88攤生鮮乾貨以及15間餐廳，考量現有經營與未來營運使用管理，新直銷中心與既有營運模式不同，未來餐廳與生鮮乾貨區隔開，以避免生熟食氣味雜混，提高購物與餐飲環境衛生。另外也將設置統一的工作後台，並挑高建築物，提供簡明與寬敞的購物空間

未來的東大路將設置一處端景廣場，從東大路上即可遠眺『新竹漁港』，新的直銷中心也將搭配東大路端景，成為『新竹漁港』內商業重區的新地標

新直銷中心的建築計畫『不間斷既有營運』，現直銷中心外部的戶外攤商將在今年9月，移至目前直銷中心北側施工中的漁民市集戶外棚架，並以戶外攤商現有位址為新直銷中心基地，待完成新直銷中心後，才會拆除舊直銷中心，降低漁會攤商在施工期間造成的影響

不過才幾年沒來過新竹『南寮漁港』，現在怎麼多了這一棟建築？原來這是南寮『波光市集』，是『新竹漁港漁產直銷中心』的戶外攤商，過去漁港旁約有70多個戶外攤商，環境也較為雜亂老舊，為了讓攤商與遊客享有更好的空間，新竹市府啟動戶外攤商整建工程，採統一規格框架，配有獨立流理台、自來水與電源插座等設備，一體成形的混凝土造型牆外觀與簡明清爽的裝修，讓民眾享有兼顧衛生、舒適的消費環境

『波光市集』的設計師林聖峰將臨海地理位置化作大波浪形狀屋頂，是全國首處以『海浪』理念作為設計的建築。牆面則是以夕陽西下的金色沙灘為意象，夜間打上燈光更是超迷人，可以說是一座兼顧美感與環境衛生的『臨海網美市集』

我們在這裡買了蚵仔酥及蝦猴上遊覽車繼續吃。『波光市集』於2021年8月10日起試營運，其由『嶼山工房』設計師『林聖峰』操刀，打造出這以海浪為主題的海岸建築；波浪狀的屋頂設計，除提高排水性也可抵禦強風，再結合漁港自然風光意象與夜間的光環境營造，不論何時造訪，皆能感受到新竹這座城市之美

為讓『新竹漁港直銷中心』的戶外攤商與遊客享有更好環境，經過整建完工的戶外攤商區，搖身一變為極具美感的臨海『波光市集』，其由曾打造新竹市政府『幸福廣場』的設計師『林聖峰』所操刀，並以海浪為設計元素，同時也是一棟替『新竹漁港』量身打造的建物。以混凝土為材質的『海波浪狀』屋頂，除帶給人流動、活潑感，如此設計可抵禦強風，波浪之間的排水溝面，也能提高排水性