【苗栗三義】山那邊‧綠葉方舟─自然景觀餐廳 @ 阿賓的旅遊札記

續上篇！當我們在苗栗西湖『噢哈娜咖啡屋』享受滿園的紫色浪漫之後，繼而來到了苗栗三義『山那邊‧綠葉方舟』，全台的咖啡莊園就屬『苗栗』最多，因為『苗栗』有專門的仲介在賣山林地，所以台北的退休族，個個退休後都往『苗栗』定居，並開起了民宿或咖啡莊園，一方面怡情養性，一方面還可營業賺錢

這裡是『山那邊‧綠葉方舟』的入口停車場，『綠葉方舟』屬於比較早期的咖啡莊園，1973年以前，這片谷地是一連串蜿蜒的梯田，地形屬於山溝型態的縱谷，兩邊都是低海拔的山丘，由停車場的木屋購票入內，每人入園酌收100元生態維護費，100元可以全額抵用餐飲消費，但禁止攜帶外食進入園區

園區佔地10公頃（3萬坪），由三義『中華藝品館』黃董事長取得後，一心讓土地休養生息，不再種植作物。原本昂立的大樹刻意保留，每年還要植樹百棵，40多年來不使用農藥、不過度開發，才成就這一片令人讚嘆的絕美自然山谷

2002年，黃董事長開放私有園區跟所有朋友們分享，基於對環境的堅持，建築僅佔10公頃森林的90坪，在努力開放與保護間取得平衡，這不僅是為了提升服務品質，還有這個得來不易的園區，是人類與黑冠麻鷺、綠繡眼、畫眉、松鼠、蝴蝶、螢火蟲、甲蟲、蜻蜓等等，蟲魚鳥獸和平共存的區域

停車場的空間是專做停車場，沒有任何裝飾，地面只鋪上會透氣及透水的碎石，所以也沒畫停車格，然後我們經由園丁指示方向，從類似城堡的拱門進入，裡面是一大片的草地，春、夏、秋、冬，四季可以自私的擁有，當南方海邊的暖空氣碰到北邊丘陵的冷空氣，就在幸福園區山谷裡展演出夢幻四季

春霧迷濛、夏綠盎然、秋彩繽紛、冬寒楓紅，主人形容那分別是大自然的文學、音樂、美學與哲學，不斷的演繹著四季的詩歌

草坪的一邊是一座城堡，這座城堡就是『綠葉方舟‧幸福小鋪』，是販賣療癒小物與紀念品的地方

以白色為主體、紅色磚瓦的北歐建築物，我們被它的城堡外觀所吸引，在這裡拍了不少照片

幸福的滋味、幸福的感受、幸福的時光，人們總在尋找幸福，那麼什麼是幸福？

『綠葉方舟』開始的那一年，捨不得踩踏繽紛落櫻有著無比的浪漫；年輕的愛讓人天真說著『我們是幸福的那一國』，某一年的桐花美景讓人不斷想著，掩著美麗臉龐的白紗，陷入幸福的神迷

後來才發現這些都是幸福，都在滿足與分享的傳遞過程。挑選一個自己喜歡的禮物，一份美好的餐點，把美景一起分享給始終放在心上的人，讓彼此有甜甜的微笑，那就是幸福！

簡單的說：只有思念和牽掛，幸福、甜蜜、傷感。無欲無求，無關風與月，只因心已相連，無怨無悔，無關距離，只因情已刻骨。愛到深處，是無言、情到濃時，是眷念。不求彼此擁有，只願一生相守，心靈相伴

別說愛情太簡單，平淡相守才是最溫暖。別說幸福太遙遠，只要用心感念，其實都在生活之間，沒有一輩子的浪漫，只有一輩子的溫暖和陪伴

時鐘！可以回到起點，卻已不是昨天；日曆！撕下一頁很簡單，把握一天卻很難。所有的故事，若是美好，叫做精彩；若是糟糕，叫做經歷。隨著年齡的增長，走在一起！是緣份，一起在走，是幸福！

是不是快樂和痛苦，幸福與不幸，現實和夢幻之間，真的是像結在城堡上一條藤蔓的花和果，因與緣？快樂與幸福，每每都會在最簡單的時刻裡浮現

就像是在藤椅上睡覺的那隻貓，甜蜜睡意無人打擾，那就是最簡單的幸福！

春天的山谷裡，從濃霧中綻放的山櫻花召喚綠繡眼傳頌春天；緊接著雪白油桐花接棒，像是灑下魔法似的讓大地換上綠意夏衣

秋楓之外，幸福溫度讓群山轉了一圈顏色；漸漸安靜下來的隆冬，卻有不甘寂寞的楓紅，說要幫山櫻花的出場暖身。這就是『綠葉方舟』獨享的四季

園區一方湖畔，養著雞、鴨、鵝，鴨群在湖上悠遊著，園區堅持秉持著對大自然生態的尊重下，以不開發、不破壞、不灑農藥、不污染，動植物得以擁有一個自然的環境下生長茁壯

在『綠葉方舟』10公頃森林裡，林相優美、生機盎然，山櫻花、油桐花、桂花、茶花、柚子花、野薑花、百合花隨著季節花開花落；楓樹林、相思樹、五葉松、樟樹、楠木、櫸木、茄苳樹、筆筒樹、桂竹在四季裡迎風換妝

樹蔭下姑婆芋與野草野花自然交替，老鷹、畫眉、藍鵲、樹鵲、白鷺鷥、竹雞、貓頭鷹、夜鷺、松鼠，從容的出沒；紅圓翅鍬形甲蟲、扁鍬甲蟲、豆娘蜻蜓、螢火蟲、蝴蝶及野溪的螃蟹、溪哥、溪蝦，自在覓食湖中的白鵝悠游於荷花與睡蓮之間

因著對環境的尊重，『綠葉方舟』謝絕會排放廢氣的車輛進入園區，從勝興舊鐵路1號『時光隧道』旁沿路而下，將緩緩步行經過大草坪，山櫻花步道與五葉松林，小湖畔的楓樹旁，過足自然風情的癮，然後您會驚喜的發現隱身在綠海中的歐式建築

『綠葉方舟』備有各式美味套餐及下午茶，滿足了口腹之慾後，您也可起身閒遊森林、或在湖畔讀本書或露天席地而坐；當螃蟹橫行、甲蟲擋路、群鳥歌唱、藍鵲飛翔、大冠鷲穿越山谷時，靜靜地享受！這是大自然才能擁有的美麗

廣大的土地上僅有建築小小90坪的空間，為了維持這塊心靈淨土永續生態的品質，園區採總量管制，接待的訪客不超過500人，讓人與自然生態得以和平共處，快樂相遇！

園區在一群人接力付出下，在『山那邊‧幸福園區』完成了『綠葉方舟‧森林饗宴』主體建築，提供咖啡美食套餐及有機蔬果素食套餐，兼具養生保健的健康概念

期望這座豐富的生態淨土，能讓都市人獲得生靈平靜、紓緩壓力，得到幸福。目前開放的景點有：綠葉方舟‧森林饗宴、百合鐘樓‧婚禮花園、生態喜願湖、甲蟲的家、百年土地公等五大部分

如果您未曾體驗森林的美，未曾因著林中一方美景怦然感動，未曾感受過落葉紛飛，穿林暖陽的適意，你一定不能錯過『綠葉方舟』

『山那邊‧綠葉方舟』有著義法式餐飲、美食料理、咖啡飲品、文創禮品，但只有餐廳，沒有民宿喔！

『幸福廚房』的外觀遍布了藤蔓，是一棟森林系的建築，也是不少網美會特別來拍照的景點

佈滿藤蔓的綠意，不管橫、豎都好拍

『幸福廚房』沒有城市的喧囂，在蟲鳴鳥叫聲中，有著紮實法義料理基礎的幸福，主廚做起料理，更多了一分森林的健康與創意

『幸福廚房』除了招待喜愛『綠葉方舟』的朋友外，也經常舉辦森林百匯與幸福婚禮，伴著清脆鳥語，還有清風拂過綠葉的婆娑，是『綠葉方舟』最想跟您分享的自然饗宴

所以『綠葉方舟』不只是一家法義美食料理餐館，而是一個森林家園，為每個人開放的幸福園區，只要來到『山那邊˙綠葉方舟』，都會把您當成朋友，讓幸福成為共同的標記

『綠葉方舟』在桐花季、螢火蟲季期間之週六、週日，每天從上午11點起至下午4點全面供應餐點服務，晚餐時段則從下午5點起開始供應餐點服務，晚餐後7：30園區會有專人帶看觀賞導覽螢火蟲

園區營業時間：星期一~星期五10:30~18:00 國定假日與星期六、日：10:00~20:00

園區供餐時間：星期一~星期五：11:30~17:00 國定假日與星期六、日：11:30~19:00

不管是清晨、午后、傍晚或是夜晚，都有不同的美感，但來到這裡最重要的事情，是不要把這麼一片美好的山谷，當成只是用餐的地方

小孩子可以在草坪上恣意奔跑、情侶可以在水池邊散步、爸爸媽媽可以在綠蔭下悠閒的喝杯飲料，連寵物貓狗都可以找到最適合的遊玩方式

『綠葉方舟』歡迎攜帶自己的寵物入園，園區會安排舒適的室外空間給攜帶寵物的朋友，但為維護園區清潔及其他客人的權益，請為寵物繫上牽繩，並隨手清除寵物排泄物

『綠葉方舟』供應精緻餐飲。咖啡飲品費用大約在200元~220元；下午茶披薩、點心120元~420元，用餐從480元～1200元不等，並供應精緻排餐。【餐飲服務需另加10%服務費】

主廚無菜單私房料理，只接受非假日預約，需在2週前預約，每人每客1200元起。(另加10%服務費)

為維護園區自然生態環境，每人入園酌收100元生態維護費，禁止攜帶外食進入園區，但100元可以抵用餐飲消費

國定假日及例假預約，為了其他來訪朋友的權益，預約的座位將保留10分鐘

20位以上的團體預約，請電洽綠葉方舟037-875868詢問

（建議平日請提早二星期前訂位，假日請提早一個月前訂位）

另有遊覽車/旅行社團體用餐服務，請來電037-875868洽詢業務專員

婚紗攝影收費標準為$1000每次每組六人(含新人) 並提供六杯飲品

綠葉方舟提供專屬婚紗更衣室和停車空間給來拍婚紗的新人

攝影拍攝同好非用在商業用途，如部落格、facebook，每人入園酌收100元可抵用消費

商業用途攝影：請洽綠葉方舟 037-875868

我記得『山那邊．綠葉方舟』主打的園區照片，是一艘類似『諾亞方舟』的獨木舟，但遍尋園區就是不知道這獨木舟位在何處，經詢問餐廳工作人員後，才得知是位在『方舟餐廳』的樓上

『山那邊．綠葉方舟』共有兩間『方舟餐廳』並列在園區上方，我上去的是左邊餐廳，右邊的『方舟餐廳』是否也有獨木舟？因沒有上去，所以不得而知

『綠葉方舟』左右兩棟船型綠建築的前後，分別有磚砌與鐵鑄火爐，精巧的煙囪就從黑瓦的斜屋頂伸出，天寒時可以幫旅人燃燒園區裡修剪下來的樟木、相思木枯枝，木頭的香氣飄散，淡淡的青煙從煙囪裊裊上升、散去，這是『綠葉方舟』溫暖爐火的幸福景象

沒有太多的故事，爐火就只是為了旅人，訴說溫暖與幸福的感受

因為我們今天預計要跑很多處的咖啡莊園，而這些咖啡莊園都是需購門票進入，並且抵消費的地方，為免後續的咖啡莊園讓肚子太飽會吃不下，所以我們只用門票來點兩杯飲料，及一個焦糖蛋塔

焦糖蛋塔有點太甜，不過口感綿密很好吃

『山那邊‧綠葉方舟』森林饗宴地址:苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號

電話:037-875868 官網：http://www.greenark.com.tw/

【交通資訊】

★ 自行開車：中山高南下或是北上都在三義交流道右轉，在台 13 線再右轉往三義木雕街方向前進。在三義木雕街上循著『綠葉方舟』指標，途經 7-ELEVEN 右轉過橋，順著路走即可到達舊山線鐵道，沿著鐵道前進，即可看到磚造的一號隧道，『山那邊‧綠葉方舟』就在隧道口往下的岔路。從交流道下到園區大約 3公里。

★ 大眾運輸：搭火車或客運到三義火車站，轉搭計程車往勝興車站方向（非都會區之計程車多不跳錶，上車時請務必先詢問費用）。

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