阿賓的旅遊札記

在金門的『沙美』及『山外』地區旅遊時，要買杯飲料真的很困難，原因是這兩個地方很難找到飲料店，而且每天早上必定要喝一杯咖啡的我們，連便利超商也很難找到，網友小紅帽說『金城』有很多啊！沒錯！『金城』確實是很多，而且多到一連整排四間都是，但問題是我們整天都在『沙美』或『山外』地區，難道為了要喝一杯飲料而跑到『金城』去買嗎？

後來我們學會了應變，在包包裡永遠至少放一罐飲料在，這樣就不會被渴到，這天我們在『山外』的客運車站對面，找到街角的一間飲料店，店裡的小姐告知了很多旅遊資訊，親切的店員小姐讓我們願意去消費了多次，也在飲料店的對面超商買了咖啡，然後就依飲料店員告知的『金門陶瓷廠』所在地出發

街上的飲料店這麼少，難道金門人都不用喝飲料嗎？那是否金門人都把金門高粱酒當飲料在喝，也難怪金門人個個酒量都這麼好，回台灣後跟朋友提起這件事，朋友說或許我退休後可以到金門賣飲料，就跟當年隨著軍隊出操到野外的小蜜蜂一樣，騎著摩托車載著飲料專賣遊客來作生意，我說ㄝ~這是個可行辦法呦！因為自國軍精實案金門撤軍之後，真的連小蜜蜂也沒看見了

金門的景點真的很好找，經過『市港路』來到了『漁村』地名的地方，『金門陶瓷廠』就位於環島南路四段的路邊，在環島南路上就可以見到迷你窯廠造型的陶瓷廠大門，從大門的斜坡下來就是陶瓷廠的『陶瓷花園』，陶瓷廠園區道路剛好是繞一圈之後會回到大門

但我們不知道要從哪裡開始逛起，所以就以逆時鐘的方向走，但所看到的都是牛皮紙箱，一度以為我們是到了製紙廠，結果這是陶瓷廠最後的包裝部門，感覺陶瓷廠園區真是大啊！接著就來到了這『九龍璧』，一位住在陶瓷廠旁的歐吉尚帶著孫子來這散步，告知我們可以隨意進去參觀

這塊巨大的『九龍壁』也是值得仔細欣賞，這幅作品花了兩位師父手工製作一年的時間才完成，是台灣最大的『九龍照壁』，但這『九龍照璧』真的很難拍，因為此時剛好是夕陽西下的時間，逆光時會漆黑一片，不然就是瀑光過度，最後只能把相機剛好閃入照璧的陰影下，以斜拍的角度才完成

在金門高粱酒的瓷器酒瓶上，也一定會看過這『九條龍』的身影，而且多年前我也買過在酒瓶上，印有這九龍之一的高粱酒，放在自家酒櫃上欣賞，但我那逝去的酒鬼舅舅，每次來我家都一直覬覦那些酒，到最後還是被他喝光光，只剩酒瓶空蕩蕩的擺在那兒好看

再往前走到廠房，伸頭往裡面探，看見有許多員工在線上作業，因為這是此趟金門行的第一天行程，而這一天是9月16日星期日，廠內員工怎麼星期日沒休假，現場的線上員工大家都出勤上班工作，反而辦公室的員工沒出勤，原來他們是因應中元節拜拜而調假，所以才會星期日來上班工作

當我往廠內探頭的同時，廠內員工很親切的說，我們可以進去隨意參觀沒關係，真的嗎？我們沒有引導的員工帶進去，這樣真的可以嗎？那天進廠參觀的確實也是只有我們兩人，當然也就沒有像團客一樣有人帶隊進去，廠內員工再次表明真的沒關係，所以我們就大大方方的進去囉！

這裡生產的以陶瓷酒瓶為主，只是廠內參觀沒有畫出動線與走道，我老婆只顧著與員工談話，真怕她一不小心把陶瓷給撞翻了，那我們可真的賠不起啊！我也問員工可以拍照嗎？員工也說沒關係！可以盡情的拍！哇~真好！我一直以為可能會涉及商業機密而不給拍咧！只能說這陶瓷廠真的是太親民了

因為這天是陶瓷廠調假的關係，所以辦公室部門沒上班，連帶著陶瓷博物館也沒上班，大門深鎖的博物館沒能進去參觀甚是可惜，聽說博物館的一樓是門市部，而二樓是陶瓷品陳列館，在二樓陶瓷品陳列館內，可以見到許多名詩人、畫家，為響應金門詩酒節，而手作的酒甕彩繪及陶藝創作作品，以結合傳統與創新的手法，為金門的陶瓷業帶來不同的創意與嶄新面貌

經過辦公室後，這裡就是陶瓷花園，這花園對向的籃球場連接到門口，兩邊也都是擺放大型瓷器的花園，陶瓷花園上建有一涼亭，山璧上寫著『瓷巖』二字，並有多尊小型風獅爺屹立山頭，還有門口的青花瓷公園也有多尊小型風獅爺環繞著，只是感覺陶瓷花園裡雜草叢生，破壞環境的整潔甚是可惜

『金門陶瓷廠』是全國唯一的官窯，創建於1963年，初期生產項目以手繪餐碗、盤為多，被民間稱為「碗廠」，1967年之後，則以生產金門高粱酒瓶為大宗，在最盛時期，館中有員工2、300人，年產能可達500餘萬支

1997年12月25日在廠區內設置了『金門陶瓷博物館』，開放遊客進入參觀，動態的示範區有金酒瓶的製作過程，及體驗手拉胚、DIY主題紀念酒瓶等活動，可以藉由親自動手，體驗手拉胚和在瓷瓶上畫畫的困難

金門地區瓷土蘊藏量豐富，品質優良，政府為開發地下資源，促進工業發展，繁榮地方經濟，增加青年就業機會，乃於民國52年設立此陶瓷廠，為地區公營事業單位之一，原係配合開發金門所產之優良高嶺土而設置，其後漸成為酒瓶容器及陶瓷藝品的總匯

上圖這畫面是否有些熟悉，感覺有點像是儐儀館的焚化爐，不過這裡燒的卻是燒製瓷器的窯，金門盛產品質絕佳的高嶺土，早期並有青花瓷釉藥的原料「碗青」。雖然現在「碗青」已經停採，但高嶺土仍然為金門極重要的瓷器原料。台灣目前陶瓷最有名的鶯歌，早期所採用的瓷土就是來自金門

國軍駐守金門期間，部隊從台灣本島用船滿載物資運補到金門，回程時必須有東西壓住艙底，避免空船行駛添加危險。原本用來壓艙的東西是鉛塊，後來改成裝海水，然後又改成高嶺土，而這也促使鶯歌的陶瓷業發達

這些酒瓶是『蔣中正』誕辰的紀念酒瓶，金門陶瓷廠生產的陶瓷目前以仿古青花、彩繪陶瓷藝品及結晶釉為主，涵蓋傳統青花、彩繪、刻繪、浮彩、結晶釉等陶瓷文化藝術產品，精緻價廉

上圖這些都是瓷器酒瓶的模具，酒瓶造型的改革越來越多，所以光只是模具就堆放了一個廠房之多，金門陶瓷客製化的主題酒，最近很流行！不過目前陶瓷酒瓶客戶量最大的，還是官方的『金門陶瓷廠』，讓許多民間陶瓷廠很難生存，為了開發新客源，金門一家民間陶瓷廠，除了把新人婚紗照燒製在陶瓷瓶上，現在更結合公仔創意，讓酒瓶更可愛，這招果然吸引華航下訂單，製造Q版的飛機造型紀念酒，搶了官方生意

今日大家所看到的所有酒瓶造型，其實在27年前就有在生產，因為這些酒我們都曾買過，但那時候的酒一瓶約最高到800元，而現在大家所看到的酒一瓶至少都要上千元，最高的酒甕也要4、5千元，內容物有高粱酒也有大麴酒，這價格是陶瓷廠員工告訴我們的

也因為陶瓷器有毛細孔，所以我們買回來的酒存放在酒櫃上，沒幾年裡面的酒就只剩一點點，因為酒會從毛細孔裡蒸發掉，也因為瓷器有毛細孔，所以瓷器內的酒特別的好喝，但唯一缺點就是不能久放，所以此次金門行，我就放棄買漂亮瓷器酒瓶的高粱酒，全部買金門人公認最好喝的，紅標玻璃酒瓶的金門高粱酒，700CC的紅標高粱一瓶也要610元，在金門的三個晚上，我也都是與我大舅子及叔公們喝此種高粱酒，沒想到我一個晚上竟然可以喝半瓶，最重要的是金門高粱酒質純，隔天起床頭不痛、半夜裡胃也不會不舒服，這就是相傳有胃的毛病時，可以買真正質純的金門高粱酒來治胃病的原因！未完待續．．．