續上篇！
即轉往台南市仁德區機場路的『奇美食品幸福工廠』
參觀幸福手作的燒包製作過程
上圖照片中的建築就是『台南航空站』
因為『奇美食品幸福工廠』剛好位於『台南機場』的對面
由停車場走出來就是『台南航空站』
工廠擁有自己的停車場所以停車很方便
『奇美食品幸福工廠』參觀時間：週二至週日 9:00-18:00
『燒包品牌形象館』門票每人50元其餘免費參觀
週一休館‧遇連假則順延
備有收費停車場(每小時20元)
『奇美』除了『奇美醫院』、『奇美博物館』外也進軍食品觀光工廠行列
觀光工廠家數在國內居冠的台南市即將出現第24間觀光工廠
『奇美食品幸福工廠』是由以塑膠原料、博物館、醫院等
經營聞名的『奇美集團』旗下之『奇美食品』所成立
『奇美食品幸福工廠』結合產業與文創
更主打獨家授權的卡通賣點引人矚目
地點設於仁德區也讓仁德成為全市觀光工廠密度最高的行政區
成立於1971年的『奇美食品』初期以毛豆、鰻魚等加工為主
多外銷日本、後來轉型搶攻國內市場開始發展冷凍食品
包子、饅頭、熟水餃、調理包…等大小品項近200種
『奇美食品幸福工廠』佔地2700坪
由於販售取得合法授權的米老鼠、小熊維尼以及冰雪奇緣等系列商品
吸引遊客造訪成功炒熱人氣
『奇美食品』為滿足更多的消費者
至今已成功開發多種傳統美食為中式菜餚注入新生命
並於民國88年成立西點部致力開發各式精緻西點蛋糕
邁向新世紀之際『奇美食品』更堅定一貫對品質的嚴格要求
要將幸福美食國際化讓美國、日本、歐洲及東南亞各地
都能吃到品質一致、道地美味的奇美食品
『創新美味、幸福滋味』始終是奇美食品的理念
現在我們要進入『燒包品牌形象館』門票每人50元
50元門票可兌換一顆鳳梨酥+驚喜小禮物
一般遊客依場次現場定時導覽
團體單位可線上預約或上班日電話預約20人以上的導覽服務
『奇美食品』自民國60年成立以來
每年不斷地投注許多心力在新品的研發上
秉持將『傳統美食商品化』的信念為傳統美食注入新生命而努力
所以如此堅持創新與努力
就是為了讓您感受這一口咬下去的新鮮美味所帶來的幸福滋味
每一個幸福的笑容對奇美食品來說就是最大的鼓勵與成就
多年來更堅持生產『健康、美味』的優質食品
獲得多項國際品質認證的肯定全產品無添加味精及防腐劑
時至今日『奇美食品』已是全國最豐富的食品供應商
並提供七大類優質食品滿足顧客更多樣化的選擇
哇！好大顆的大燒包啊！
由入口的大燒包生產機台到生產原料的介紹
準備好要迎向美味幸福之旅了嗎？
快跟我們的這顆包小子一同進入幸福大冒險
『燒包不騷包』從原物料開始了解工廠製造的流程
探索食物的美味外更講求食品的安全及健康的觀念
這裡介紹著『大燒包』的製程
從1.餡料的製備、2.麵團攪拌、3.成型、4.發酵
5.蒸炊、6.冷凍、7.包裝、8.金屬檢測、樣樣都是嚴格製作
館內展示以『幸福感』為故事軸線
透過情境故事的導引探索『奇美印象』、『好食探源』、『包子說故事』
『解碼製程』、『食尚樂活』、『奇美幸福街町』等六大主題區
深入淺出的圖文展示結合好玩的多媒體互動遊戲
是大人小孩都不能錯過的經典主題館
『奇美食品』團隊於2015年著手規劃建置的『奇美食品幸福工廠』
從原物料開始將帶領您一起探索幸福工廠的秘密
館內展示具可看性的實體文物、生動有趣的圖文說明
搭配多樣好玩的互動體驗
『奇美食品幸福工廠』希望成為您生活中
旅遊、觀光、購物、休憩時最熟悉與安心的好夥伴
帶來近半世紀幸福滋味的奇美食品要再將幸福的定義延伸
結合旅遊、觀光、購物、休憩功能期望能溯及美食食材的根源
這些一根一根的圓柱裡面裝的是製作燒包、水餃等原料
從原物料開始了解工廠製造的流程
探索食物的美味外更講求食品的安全及健康的觀念
不優的進不來『食安實驗室』
從進料檢驗控管的原料驗收項目來看
就可以知道『奇美食品』是在近幾年食安風暴中
唯一沒有發生食安問題的廠商
現在我們要開始進入『活力冰果室』、『包子滿意舖』
『招財餃子店』、『甜蜜專賣店』等模擬商店街町參觀
『活力冰果室』裡有很多剉冰及冰淇淋
可惜它們都是模型
不然在夏天裡來上一碗剉冰真的很過癮
紅通通的火龍果剉冰上面加上一球冰淇淋都快流口水了
黃澄澄的愛文芒果剉冰上面再加上一顆草莓
不僅甜滋滋好吃又好看
豔紅的草莓剉冰上頭再加上一塊OREO巧克力
簡直是要讓一票女生大喊嫑、嫑的
『活力冰果室』裡的重要原料當然就是台灣本土生產的水果
台灣水果世界有名
所製作出來的水果剉冰當然也是最好吃
『奇美食品幸福工廠』複製水果商店供遊客參觀拍照
我讓我們家小帥哥用手去觸摸這些水果
只見他興奮又驚訝的表情讓人哈哈大笑
再來就是『包子滿意舖』
門口放置許多小籠包的蒸籠及蒸汽保溫箱
營造出手工包子店的氛圍
『奇美』也以產品特色自創系列的明星公仔
有包小子、俏餃妹、燒賣弟、旺萊甜心…等
在展區內提供拍照親子爭相合影
這位就是『包小子』明星公仔
『奇美食品』有奶皇包、鮮肉包、芝麻包等口味
什麼是冷凍食品？它的好處究竟是什麼？
有比現做的食物來得新鮮嗎？這是普遍大眾對冷凍食品的迷思
其實將食品以急速冷凍的方式保存鮮度是很普遍的做法
歷史上早在幾世紀前
許多部落或極區居民就利用嚴寒氣候以冰凍方式將食品作了保存
冷凍食品無需添加任何防腐劑
因為食物在攝氏9.5°C下並不會滋生微生物讓食物腐壞
而以急速冷凍的方式產生的冰晶較小有利於鎖住原汁
也較能保留組織細胞的完整度保有食物的品質和質地
進而延長食品最佳的食用日期
再來就是『招財餃子店』
繼奇美包子之後
『奇美食品』於民國83年研發出奇美熟水餃
當時已擁有國內第一條熟水餃的生產線堪稱是一創舉
在至今仍是以生水餃供應商為多數的水餃市場
奇美食品已有更佳完善的熟水餃製程
男生愛女生是天經地義的事
所以我們家小帥哥最喜歡這位『俏餃妹』
因為他最喜歡跟『俏餃妹』拍照
最後就是『甜蜜專賣店』
這是『奇美食品』最新開發的鳳梨酥產品
『旺萊甜心』則是『奇美食品』鳳梨酥產品的代言人
有著甜酸滋味的鳳梨酥是最美味且健康的幸福甜點
『奇美食品』於民國94年開發榮獲好評的『奇美黃金鳳梨酥禮盒』
已成為各大公司年節送禮的第一選擇
更是網路部落客極力推薦的伴手禮盒
自民國84年起『奇美食品』榮獲GMP食品認證廠
對於食品的衛生與安全已得到多項國際食品認證
工廠內生產流程嚴格把關除了將生食區與熟食區隔離開來
更使生食區與熟食區的空氣不能對流
延續消費者對『奇美食品』品質的信任
推出不添加防腐劑的『奇美焦糖烤布丁』經過不斷的測試改良
不管是蛋糕、鳳梨酥或是布丁
『奇美食品』完美呈現最佳品質的保證
燒包品牌形象館的參觀流程是『奇美主題風味館』
主題風味館推出各式美味餐點
不論是西式佳餚或是中式家鄉味都令人垂涎三尺
不定時還會推出市面上看不到的隱藏版美食
行家必訪的口袋餐館就在『奇美主題風味館』
『奇美主題風味館』裡還有『燒賣弟』明星公仔在展區內提供遊客合影
然後這裡有互動留影台
只要站定位置後人像會出現在螢幕上
再選擇您要的主題背景輸入E-MAIL之後
互動留影台就會拍下照片並將照片寄達您輸入的E-MAIL信箱喔！
奇美食品幸福工廠 地址：台南市仁德區機場路1008號
電話：06-2698588 備有收費停車場(每小時20元)
開館時間：週二至週日 9:00-18:00(週一休館，遇連假則順延)
【導覽預約方式】
(1)燒包品牌形象館門票每人50元。(可兌換一顆鳳梨酥+驚喜小禮物)
(2)一般遊客：現場定時導覽報名。(可先電話詢問時間，場次將依人潮適時調整，請以現場為準)
(3) 團體單位：線上預約或上班日電話詢問林小姐(06-2698588轉12154或9 )。
(上班日時間為每周二至周日)『線上預約』系統為20人以上團客使用，其預約需待館方專人電話聯繫確認資料無誤後，才算導覽預約確認。
【交通資訊】
A、上國道1號>於臺南出口下交流道朝臺南前進>走二仁路二段/縱貫公路/台1線>於機場路向左轉>行駛約5分鐘即抵達。
B、上國道3號>於關廟出口下交流道朝關廟/台19甲線/歸仁前進>走台86線>走二仁路二段/縱貫公路/台1線>於機場路向左轉>行駛約5分鐘即抵達。
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