續上篇！當我們晚上7點入住宜蘭羅東『樂亞香草藝術旅店-羅東館』，把行李拿進旅店後休息一下，晚上8點與好友相揪來逛『羅東夜市』，因為『樂亞香草藝術旅店-羅東館』坐落在羅東鎮中心交通便利，距離『羅東夜市』約400公尺，步行大約10分鐘就到了！
『羅東夜市』我大概連這一次已經來了4次，『羅東夜市』位於宜蘭縣羅東鎮中央的『中山公園』四周，形成一個全年無休的夜市，羅東鎮最繁華的商圈也依此處向外擴張，如今在宜蘭旅遊的觀光客時常在羅東住宿，在晚間的閒餘時間來到夜市逛街購物
『羅東夜市』是愈夜愈美麗，最富盛名的小吃街幾乎全部集中在『羅東公園』四周，俗稱公園小吃，呈現H型分佈，夜市不僅販賣各種傳統風味的小吃，還有平價服飾店、鞋店等，應有盡有！
『羅東夜市』由民生路、民權路、公園路、興東路圍成方塊狀，是當地逛街購物的中心，帶動了周圍商圈的發展；夜市販賣各種傳統風味的小吃，還有龍鳳腿、台灣鹹滷味、包心粉圓等，都是聞名全台的小吃料理，其中以三星蔥包、糕渣、卜肉，還有阿灶伯當歸羊肉湯最負盛名，去了三次『羅東夜市』至今也還沒吃到！
我跟好友范老爺講，不要買蔥油餅，要買蔥包才好吃，因為蔥油餅是扁平的，只加入三星蔥下去油煎而已！而蔥包是像包子一樣，是有包餡料的！會比蔥油餅好吃！但是范老爺看到這家『小林三星蔥包』排隊排那麼長，就趕緊跑去排隊，結果我們買了好多家美食，他還沒買到三星蔥包
而這家『小林三星蔥包』是三角形狀的，比起我們在另外一家買的圓形蔥包還不好吃！因為它是三角形狀的蔥包，個體又比人家小，裡面的餡肉當然就比較少，而且香氣也不夠，但不知為何會有那麼多人排隊，而我們買的那一家圓形蔥包，卻沒人排隊！
接著我們在『豪佳養生紅麴鳳爪』買了50元的燒酒螺，因為我從小就喜歡吃燒酒螺，我跟小妹說要買無辣燒酒螺100元，她盛了一包給我，我拿100元給她之後就走，小妹叫住我說要找我50元，我很訝異這樣一大包才50元，因為我在我們這裡的夜市買燒酒螺，以這樣的份量至少要100多元，沒想到『羅東夜市』的燒酒螺這麼便宜，只是他們家的燒酒螺味道有點太淡了！
風靡台灣中南部夜市美食『蚵蛋燒』，是洗版IG的夜市超夯打卡美食，在嘉義夜市及外景節目的報導，一直以來都是台客的最愛，沒想到在宜蘭『羅東夜市』也有攤商在賣，當下就停下腳步，老闆！給我來一份『蚵蛋燒』吧！
爆鮮的『蚵蛋燒』一份100元，共有7顆，肥美又大顆的鮮蚵吸睛度破表，滿滿的鮮蚵及雞蛋味道，這是編號1072號攤商『蝦嚇叫花枝燒、鳳梨蝦球』的新吃法，再創夜市新亮點
採用嘉義東石鮮蚵製作的『蚵蛋燒』，據說是男人的強精補品，可增強男人一甲子的功力，更是女人養顏美容的聖品，讓女人凍齡的絕世保養秘方
只是老闆你能不能戴一下口罩？不想戴口罩，至少也不要邊製作『蚵蛋燒』，邊吆喝著人客趕快來買『蚵蛋燒』，『武漢肺炎』的恐懼陰影還存在腦海裡，這樣的動作不免讓我很憂心
『蚵蛋燒』共有4種口味
1.原味：加椒鹽、醬油、美奶滋、海苔粉、柴魚
2.泰式：加椒鹽、泰式醬、柴魚
3.哇沙米：加椒鹽、醬油、美奶滋、哇沙米、柴魚
4.蜂蜜芥末：加椒鹽、蜂蜜芥末醬、海苔粉、柴魚
『蚵蛋燒』跟『章魚燒』的做法有點類似，鐵盤燒熱後，抹點油，倒入蛋液。等蛋液有點凝固後，放入蚵仔，再用瓦斯燒熟，等蛋都凝固後就可以起鍋，裝盒再淋上醬料、放上柴魚片，想要刺激口感的可以加點山葵就OK囉！
這是原味『蚵蛋燒』，吃了一半才想到要拍照，『蚵蛋燒』吃起來的感覺像『章魚燒』，兩者的口感不相上下，但『章魚燒』有比較香一點，因為是第一次吃『蚵蛋燒』，買來吃看看也不錯！至少人家在說『蚵蛋燒』時，我也可以說我吃過！
接著我們在1081號攤『阿季卜肉』買糕渣和卜肉，因為『羅東夜市』美食那麼多，我卻只想吃『三星蔥包、糕渣、卜肉』這幾種，而其實只要吃下這些，我想我的肚子應該也差不多快漲了！因為我們還有吃晚餐，所以這些美食已經夠了！
這攤『阿季卜肉』有賣三星蔥金沙120元、起司醬120元、紫蘇梅醬120元、原味卜肉100元、干貝糕渣70元。掌握醃料炸出完美麵衣，金黃酥脆卜肉無法擋！
宜蘭三星知名地方小吃『卜肉』，每到假日遊客大排長龍，在別的縣市可是吃不到的風味美食！『卜』就是『炸』的意思，通常是用豬里肌等部位，裹上特製佐料麵糊酥炸而成，外皮脆、裡面軟嫩多汁，實在好吃ㄝ！
我們買了『原味卜肉』100元及『干貝糕渣』70元各一份，而『糕渣』是來宜蘭必吃美食，而且我感覺『糕渣』比『卜肉』更好吃，外酥內軟又脆皮的糕渣，需小口品嚐，據說是曾經在中華民國總統府國宴招待外賓的美食
顏色較白的是糕渣，顏色較深的是卜肉，兩者相較！我比較喜歡吃糕渣，雖然卜肉有肉香味，但我喜歡糕渣外皮的酥脆，然後裡面像麻糬的軟嫩，加上胡椒香，那真的是絕配
兩種三星蔥包比較下，是不是圓形的蔥包比較大顆？而且兩者價格一樣喔！但圓形的蔥包內餡也多，但圓形的三星蔥包哪一家買的忘記拍照，只記得是在『阿季卜肉』隔壁買到的
有了三星蔥包、蚵蛋燒、糕渣、卜肉，接著當然就要來買杯飲料囉！我們在公園路與民權路交叉口的『阿雪果汁吧』買了一杯『芭樂鳳梨汁』，雖然是現打果汁，但是果汁中都是泡泡，濃稠的果汁讓我越喝越怕，因為我不喜歡稠稠的感覺
聽說『羅東夜市』的鎮市之寶『阿灶伯當歸羊肉』，無論排隊的長度、香氣飄香的距離都屬第一，也是到『羅東夜市』必吃的美食，沒吃過的朋友要排隊、吃過的朋友還是要再排隊吃一次，真是這樣嗎？懷疑呢！
當然逛『羅東夜市』最期待的還是宜蘭美食，上一回想吃的『阿灶伯當歸羊肉湯』沒吃到，想說這一回一定要來吃看看『阿灶伯當歸羊肉湯』是啥味道，不然怎麼會遊客排隊排成一大串
看『阿灶伯當歸羊肉』攤位前仍然大排長龍，但上一次有店家出來發號碼牌以免影響其它店家的生意，內用的人請到公園內土地公廟等待，外帶的人可以四處逛等待叫號，店內號碼燈顯示50號，而我的號碼牌是150號，這真的要為了一碗當歸羊肉湯繼續等待嗎？
『羅東夜市』是宜蘭縣羅東鎮最受歡迎的夜市，提供全年無休的購物和美食體驗。夜市的歷史可追溯到1990年代，與『蘭陽戲院』舊址有關，當時電影散場後，人們習慣性地在夜宵攤位享用美食，而隨著鎮公所進行重新規劃，設立攤位，逐漸演變為今天的夜市文化。如今！它已成為宜蘭縣最繁華的商圈之一，吸引著眾多遊客！
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