續上篇!逛完了『金門植物園』與『老兵故事館』後,我們再度騎著機車前往『溪邊』,為的就是要找出前日未能找到的『海龍部隊』據點,經詢問『溪邊』的當地居民仍無所獲,後來回家之後無意間,在金門地圖上看到料羅灣的『E082』據點,而此『E082』據點就是『海龍部隊』,才知我們跑錯了地方
既然找不到『海龍部隊』,那乾脆就來『復國墩』漁港欣賞海岸風光,此『復國墩』漁港是我去年早上一個人來的地方,因老婆沒來過,所以今日就帶她來海邊兜風,聆聽澎湃的海浪聲,看著岸邊激起的浪花,感覺此時就是最美好的時刻,從此之後靈魂有了意義,我試著用每一天去珍惜
此三張『復國墩』圖片是去年所拍,今年本想揩著妻子走過木棧道,到對岸的小島抓魚蝦,但是此木棧道卻早已毀壞封閉,禁止遊客通行,才一年的時間,木棧道上坑坑洞洞,到處都是傾玘毀壞的木板,看來金門縣府有失保養之責
『復國墩』漁港早期是復國墩、溪邊、下湖等三個村落民眾出海討生活的港口,包括捕魚、拿紫菜、拿海蚵、海瓜子等海產,還有當年國軍北碇島的運補,心戰海漂的原始小港口,幾年前經縣府將港口遷移往北約500公尺處的現在位置,耗資新建又具現代化比較大的漁港,且又在至高點岩石上建了座『觀海亭』及扶木步道,可步行到海岸岩石聽濤、觀海,風景極為優美,是休閒散心、看海的好地方
此時『復國墩』觀海亭下起了綿綿細雨,既然木棧道不能走,且又下起雨來,而此時也正值中午11點半,索性就到『阿芬海產店』吃中餐,而這也正是我們計畫中的一個項目,因為我們要到『阿芬海產店』吃『沙蟲』與『軟殼蟹』等美食
『阿芬海產店』位在溪邊的一處小漁村,雖然位置極為偏僻,但相信如果曾在此地當過兵的軍友,對『阿芬海產店』這家店一定不會陌生,以前在金門當兵放假也沒什麼地方跑,吃喝玩樂的電影院、撞球間、冰果室、海產店就是消磨無聊的好地方,同袍的破百、破月與歡送退伍,更是值得到海產店裡慶祝一番,因此『阿芬海產店』就在同袍心中聲名大燥,也為當兵期間留下多少歡樂的回憶
這是『阿芬海產店』裡的A、B兩面菜單,上面都有標示價錢,不像『信源海產店』沒有標價,令人吃起來不免擔心會不會遇到黑店,價格透明化,吃起來也安心一點
到金門『沙蟲』是一定要吃的美食,所以我們點了『沙蟲』、『千佛手』、『空心菜』、『赤蛤絲瓜湯』,還有聽說『阿芬海產店』裡,一道必吃的美食招牌菜『軟殼蟹』,是來金門不得不品嚐一下的金門海味
第一道上桌的是『快炒沙蟲』,有了在『信源海產店』吃過沙蟲的經驗,所以這次不再猶豫,夾起沙蟲就往口裡咀嚼,不過由於配料的不同,感覺『信源海產店』用的是豆芽,比『阿芬海產店』用的高麗菜好吃,且『信源海產店』的沙蟲比『阿芬海產店』的沙蟲多,所以『信源海產店』的『快炒沙蟲』略勝一籌
沙蟲又稱『海腸子』、『沙腸蟲』或『海底金針』,動物學名稱為『方格星蟲』,呈長筒型,狀似蚯蚓,無體節,產於沿海海灘淤泥沙土之中。金門出產的沙蟲以個體適中、肉質肥厚脆嫩聞名。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴,但味道鮮美脆嫩,為海參、魚翅所不及
沙蟲體前端有一圈觸手,口在觸手中央,肛門離口不遠。沙蟲棲息於沙灘地面下10厘米左右,吞食塵沙,退潮沙蟲便在沙灘上打洞入穴。洞外有水膜覆蓋,且遺留有沙蟲排出的沙粒,漁人發現後,即用鐵鍬挖取,動作稍一遲緩,沙蟲觸地後即遁逃。因而沒經驗的人不易捕獲
相傳古代漁民就挖取沙蟲煮湯或煲粥,名曰『沙蟲鮮湯』和『沙蟲粥』,這種吃法至今仍廣泛流行。酒樓飯館亦常有應市。民國初期,不少酒家利沙蟲料理成菜肴,而且一經問世即成名菜。因為很貴,一斤要3千元,時至今日,依然被人們視為筵席珍饈
第二道上桌的是『炒千佛手』,這道菜『阿芬海產店』是用沙茶的方式料理,加了辣椒快炒的千佛手相當入味,且吸飽了湯汁的千佛手,有讓人吮指回味的感覺,比『信源海產店』只加九層塔與辣椒快炒的千佛手,顯然是『阿芬海產店』的『快炒千佛手』略勝一籌
『阿芬海產店』雖然用餐環境寬敞,但到了用餐時間還是客坐滿堂,大部份都是遊客慕名而來,其中有一桌是阿兵哥,有可能是附近軍營的軍人,但也有可能由太武山下營區來的,因為他們是坐著計程車來到這裡,可見『阿芬海產店』在軍友之間,早已建立起心中不可抹滅的地位
第三道上桌的是『空心菜』,不過我想『空心菜』應該不用再介紹,畢竟『空心菜』到哪裡都一樣好吃,如果連空心菜都會炒得被人嫌的話,那餐廳也不用開了,您說是不是?但值得一提的是新鮮,目前金門的蔬菜供給已能自給自足,所以新鮮是無話說
第四道上桌的是『赤蛤絲瓜湯』,這道菜就是鮮與甜的共合體,蛤蜊的鮮,與絲瓜的甜,兩者合而為一,就是一道極品美味,蛤蜊是採用金門道地生產的花蛤,也正是『夏豔金門花蛤季』當紅的料理
第五道上桌的是招牌菜『酥炸香芋軟殼蟹』,在『軟殼蟹』底下鋪的是芋頭的脆片,整體吃起來也讓人頗為滿意,『軟殼蟹』沒有多餘的蟹殼,就像吃著飽滿的蟹肉一樣實在,芋頭脆片則是採用烈嶼鄉出產的芋頭,芋香滿溢,難怪會成為『阿芬海產店』的招牌菜
『快炒沙蟲』、『炒千佛手』、『炒空心菜』、『赤蛤絲瓜湯』、『香竽軟殼蟹』共四菜一湯,這一餐總共是1230元,比『信源海產店』貴一點點,最主要是貴在軟殼蟹,其它的價格大致相同,兩家餐廳的料理互有增減,整體來說則是不相上下。『阿芬海產店』地址: 金門縣金湖鎮溪湖里復國墩25號。電話:082-331-139。每週一公休,營業時間:11:30-13:00 & 18:00-20:00
吃完『阿芬海產店』的金門美食後,就直接回『后沙老家』休息,因為今日傍晚要坐5點45分的飛機回台灣,結束四天三夜的金門行,讓金門美好的回憶永留心底
下午2點回到『后沙老家』之後,還有一件事還沒辦理,那就是到老家屋後的『中興貢糖廠』買『等路』,這是每回金門必買的金門貢糖,當然還有同事寄買的貢糖也是要買,每每買『等路』的花費,總是會超過來回金門的旅費,不過在來去之間,總不能兩手空空,讓人情義理成空吧!
『中興貢糖廠』的貢糖從去年的100元已漲價到今年的110元,其實也不只有『中興貢糖廠』漲價,今年回去金門,很明顯的感覺所有東西至少都漲了一成左右,可以說是每年都在漲,從機票、租車、伴手禮等不一而足,這種情形真的不利旅遊環境,只是金門是個小島,十萬大軍也一去不復還,最後也只能靠遊客來維持生活,兩者之間更要拿捏得恰好分寸,免得顧此失彼
『中興貢糖廠』遵循祖傳古法精緻手藝,傳承技術且不斷研發創新,講究實材,貢糖細膩而多變化,讓顧客享受道地的金門貢糖,所生產之貢糖,皆為全素食,全素食者請放心食用,『中興貢糖廠』皆自行手工製作生產,絕非委託它家代為製作包裝,讓您以便宜價格品嚐更多的貢糖,送禮、自用兩相宜
有沒有看到?地上這些都是我們消費的貢糖啦!店家幫我們包裝後等待空運。貢糖共有九種口味:原味貢糖、鹹酥貢糖、甜酥貢糖、黑芝麻貢糖、花生貢糖、豬腳軟貢糖、花生軟貢糖、芝麻軟貢糖、鹹豬腳貢糖。也可選擇綜合包裝:每包重約500公克,約20-23顆入。如要指定品項包裝可事先通知。產品成份:麥芽糖、花生、麵粉、特級砂糖、水、白芝麻、黑芝麻。『中興貢糖廠』地址:金門縣金寧鄉后沙村1-1號。電話:082326188。有意購買者請以電話跟店家連絡。未完待續‧‧‧
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