台南市新化區─最美果菜市場《新化果菜市場》全台首座梯田造型的綠建築 @ 阿賓的旅遊札記

續上篇！當我們在台南善化『善糖文化園區』溜溜，並在善化市區的『一葉牛肉湯』吃完午餐後，接著我們要來逛一逛全台最美的果菜市場『新化果菜市場』，因為聽說它有著全台首座梯田造型的綠建築屋頂，在屋頂上拍照很像Windows桌面的畫面，視覺上非常的美！

▲ 上圖取自官方圖片。『新化果菜市場』是由荷蘭MVRDV建築師事務所與李麗如建築師事務所攜手打造的，於2022年9月16日展開試營運，並於2022年12月14正式開幕營運。充滿綠意、宛如梯田的流線型屋頂，是『新化果菜市場』外觀的一大特色，人們可以漫步於綠意屋頂，欣賞周邊景色！

『新化果菜市場』位於台南市新化區護東路335號，而這條『南175線』兩邊都種有芒果樹的道路，就是當年我在台南當兵，師部在『知母義營區』時，時常參加『日行軍』的一條路，老鳥常告戒菜鳥在『日行軍』時，一定要穿上女用褲襪，以免在長時間的行軍磨擦，胯下產生臭火搭

市場位置鄰近國道3號、國道8號、台20線，交通便利，能結合周邊景點如：新化老街、新化瓜瓜園、虎頭埤風景區、大坑休閒農場、左鎮化石園區、左鎮區噶瑪噶居寺、山上花園水道博物館等地，規劃旅遊行程；市場屋頂更是遊客打卡必拍的重點

『新化果菜市場』占地8公頃，原為新化市區的果菜市場，移置到『南175線』寬敞的空間場域，也讓停車的問題不再擔心，目前市場兩側入口都有超級大的停車場，可以停放遊覽車、汽車及機車，且試營運期間均無收費！真的是台南的旅遊新穎免費景點

由荷蘭MVRDV建築師事務所，與『李麗如建築師事務所』攜手打造的台南『新化果菜市場』，於2022年9月16日展開試營運，其呈波浪狀、猶如山巒起伏的綠意屋頂，加上挑高、通風且明亮的空間，顛覆人們對於菜市場的想像，也使其成為當地的休閒新據點

原先坐落市區的果菜市場空間設施老舊、交通不利運輸，於是台南市府農業局推動遷建計劃，選定這處毗鄰國道三號高速公路的新址，打造全新的『新化果菜市場』，將批發市場提升為民眾享受美食和欣賞風景的體驗性場所，更被譽為全台最美果菜市場

既然果菜市場有傳說中那麼漂亮，那就先走上屋頂來看看吧！猶如梯田景觀的屋頂種滿了花花草草，梯田景觀除了種植花草非常美麗外，令人嘆為觀止的鄉村景色，也增添了華麗的風景

而基地面積約8公頃（含停車場）的『新化果菜市場』，如連綿起伏的山丘外觀，既延續周圍景觀，從東端逐漸降低高度、輕觸地面的波浪屋頂，也讓人們可以沿著階梯、登上去飽覽當地風光

上圖所看到的只是東南面的停車場，一側的停車場就已經這麼大了！更何況在西南面及西北面還各有一處停車場，可見這裡的停車場有多大，而且重要的是免費停車，在市場正面兩邊各有停車入口，入口有停車辨識系統，試營運期間不用收費喔！

占地8公頃的『新化果菜市場』，室內面積達3,086坪，樓高4層，斥資五億打造，請來台南市中西區『河樂廣場』的荷蘭建築團隊MVRDV，攜手LLJ Architects將新化地區高低起伏的丘陵外觀融入在建築設計中，更取名為『神農之丘』

全新的『新化果菜市場』還獲得綠建築與智慧建築兩大標章，屋頂覆蓋滿滿的綠意，還可以眺望360度『新化市區』的美麗景觀，跳脫傳統的果菜市場觀念，更成了市場的新美學

這裡是頂樓的『觀景平台』，走上果菜市場的環景步道屋頂，可以走階梯，不良於行的老者也能搭乘電梯，同時『觀景平台』也是果菜市場的制高點，可以輕易看見一旁的國道三號高速公路，喜歡拍照的旅人，建議一定要上來走走，這裡隨便拍就超有意境

屋頂的環景步道宛如波浪山丘讓人讚嘆，因為是梯田式的波浪設計，所以不規則的階梯還真的要注意安全。若是夕陽時間，我想這裡也很好拍照，在屋頂上拍照很像Windows桌面的畫面，視覺上非常的美！

大家都說從遠處看過去觀景台很像一棟美術館，中間的建築看起來更像『希臘』首都雅典市中心山坡上的歷史遺跡『Acropolis衛城』，裡頭有最知名的『帕德嫩神殿 Parthenon』，在見證人類文明歷史裡最偉大輝煌時期一樣，覺得是一棟很有設計感的綠建築，若是大家下次到『新化老街』，也不妨記得來朝聖全台最美的果菜市場