2025年11月7日星期五，是農曆24節氣中第19個節氣的『立冬』，『立冬不補，整年辛苦』！代表冬季正式開始，萬物收藏、陽氣潛藏的時節，習俗上要進補養生，如吃羊肉爐、薑母鴨等，所以今年補冬！我們就來吃最夯的『耀武揚威羊肉爐』，快揪家人好友，一起來補元氣、暖整冬！
『耀武羊威羊肉爐』（斗六店）位於雲林斗六市永樂街，店家沒有專用停車場，所以跟位在店家後面的『合廷停車場』合作，用餐免費折抵一小時，但我們於2025年11月7日來用餐時，店家還在跟『合廷停車場』商討合作事宜，所以我們這次用餐停車費要自己繳納！
斗六『合廷停車場』位於斗六市斗六段27-288地號，是24小時開放的停車場，主要提供計時收費服務（約每半小時10元），並常有與附近店家（如耀武羊威）合作的消費折抵優惠，方便民眾在斗六市區停車，尤其適合到周邊用餐、購物時使用！
『合廷停車場』的後面就是『耀武羊威羊肉爐』店家，走出小巷就可以見到『耀武羊威羊肉爐』店家，『合廷停車場』收費：半小時10元，一小時20元（實際費率請以現場公告為準）。若有在特約店家消費，記得索取停車折抵券或確認店家是否自動折抵！
大紅色的招牌象徵熱滾滾的羊肉爐，一看就覺得陣陣暖意直襲心頭，由於我從沒吃過羊肉爐，但因家人都不吃羊肉，讓原本就一直想吃羊肉爐的我，看到羊肉爐就一直流口水，所以這是我第一次吃羊肉爐，而第一次吃羊肉爐就來到羊肉吃到飽店家，讓我邊吃邊流淚，感謝家人願意陪我吃羊肉爐！
耀武羊威（雲林斗六店）羊肉爐吃到飽 地址：雲林縣斗六市永樂街99號
夏季營業時間：4月～9月（7月放暑假） 平日16:00～23:00（星期一公休）
冬季營業時間：10月～3月 平日16:00～23:00（天天營業 沒有公休）
預約訂位：05-5340101 FB粉絲頁 官網 http://www.ywyw.com.tw/about.html
夏季、冬季的內用營業時段有所不同，請參照公告或電話詢問。星期六、日、國定假日營業時間11:00～23:00。平日、假日收費一樣，不收服務費，內用限用餐二小時，『合廷停車場』用餐免費折抵一小時
消費方式成人629元，個人獨開一鍋加收100元
兒童身高110公分~140公分300元，110公分以下不收費
當月壽星本人不限用餐次數85折（兒童個人開鍋不享此優惠）
75歲以上敬老優惠85折（生日、敬老請出示證件）
優惠套餐一份880元（限量預購中），預購優先，售完為止！
耀武羊威的『外帶套餐』一份500元，滿足了小資族的要求、以及無法抽空來店用餐的羊友們需求；一份套餐二個人就能享用羊肉爐的美味，『呷卡擱ㄟ旦呷飽』，溫溫飽飽暖心暖胃。那是『麥呷粗飽』就要來店裡喔！快來外帶一份套餐，就能煮上一鍋暖呼呼好香的羊肉爐！想加料還可以加購『單點商品』
▲ 您看！桌上這些都是外帶套餐，因為今天是『立冬』，『耀武羊威羊肉爐』訂位爆滿，一半以上訂位為公司員工聚餐，還好我們在中午以前就打電話預約晚餐，不然像今天是『立冬』補冬的節日，沒事先預約是吃不到的呦！
2025年11月7日（星期五），立冬補冬！來『耀武羊威』（雲林斗六店）羊肉爐吃到飽！進補養元氣，讓你三冬暖，讓你春不寒！而羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨是常見補品，但也需依體質適度選擇，避免上火！
11月7日『立冬』，提醒大家開始養生、儲蓄能量的節氣，無論是飲食進補還是補運，都是為了迎接更冷的冬天和新的一年。有命理專家提到2025年『立冬』結合『月破日』等特殊天象，是難得的『換命』、『轉運』的好時機，可透過儀式卸載壞運、啟動好運。尤其屬虎、兔、羊、豬的人，可能需注意腸胃健康！
『耀武羊威羊肉爐』起源於2005年，台灣當時羊肉爐吃到飽的經營形態，還是處於一個未開發的陌生市場，此時，看準了市場的時機、未來的趨勢及商機，於是用最高品質的羊肉、古法傳承的湯頭、最新鮮的食材、輕鬆的用餐環境、最美味的享受，達到中國人冬天進補的強大功效！
一人只要629元，即可享有豐富的自助吧無限享用的服務！招牌羊肉全攻略，必吃羊肉7大部位：全台獨創新疆手撕羊、羊心、羊嫩筋、羊大骨、羊腳筋、羊腿肉、羊排，無敵豐盛，物超所值的羊肉盛宴！
▲ 這裡是自助吧區。有手撕羊肉、羊腿肉、羊腳筋、羊大骨及各式蔬菜火鍋料等等，可說是應有盡有！豐富的食材選項，讓人看著想每一種都來上一點！多款經典火鍋料皆可讓客人任意搭配！不過若留鍋底需要秤重外帶購買，羊大骨每支60元、羊腳筋每支60元，羊肉每兩45元，請酌量拿取勿浪費，珍惜地球資源！
▲ 還有油條、豆皮，這是我吃火鍋最喜歡添加的兩種食材，因為它們吸附湯汁後，會變得相當好吃！還有難得一見的鴨血、韓式年糕、蒟篛和鳥蛋，都是吃到飽火鍋難得一見的好食材！
▲ 葉菜類的蔬菜區。有大白菜、小白菜、高麗菜、青江菜及娃娃菜，每一種蔬菜都清洗的很乾淨，而且蔬菜個頭大、長勢漂亮！一看就知道農民種得很好、很用心！蔬菜並依季節變化，而有不同的蔬菜供應！
▲ 不只架上有多種羊肉選擇，在冷凍櫃裡還有凍肉片，有：旗魚片、豬肉片、魷魚圈、雞肉片等等，不僅食材品項多元，從招牌的手撕羊肉、羊排肉、羊大骨、羊腳筋、羊腿肉到羊嫩筋等，多樣化的主食肉品通通有，以及各式各樣的火鍋料和牛、豬肉片、丸子類等食材應有盡有，可謂是一應俱全，均可自由搭配出專屬的鍋物饗宴！
▲ 這一個冷凍櫃則是左：牛肉片、中：豬肉片、右：羊肉片。而我夾取的當時不知道冷藏櫃有羊嫩筋、羊大骨，當我發現冷藏櫃有羊嫩筋、羊大骨，就改夾冷藏櫃裡的羊嫩筋、羊大骨，這兩種肉才是我最喜歡的肉品，因為我很喜歡吃羊骨髓，最好是用吸管就能吸起來吃的那種羊骨髓！
▲ 這個冷藏櫃裡有芋頭、蟹肉棒、三角油豆腐、凍豆腐、魚餃、一口香腸、鱈魚丸、鴨肉丸、起司、爆漿起司、芝麻麻吉燒、花生麻吉燒，我從沒見過有這麼多的自助吧食材，真的是多到讓我有選擇障礙！
▲ 這一個冷藏櫃是水果和甜點，水果有楊桃和柳丁，甜點則有一整盒的布丁及養樂多飲料，以及甜豆腐跟雞蛋豆腐，布丁及養樂多則是大家的最愛，記得店家那一晚補充了三次，仍然應接不暇！
▲ LCA506是味全出品的一款頗受歡迎的益生菌發酵乳品牌，以其活性益生菌而聞名，特別是副乾酪乳桿菌（LCA506）益生菌，據稱可以促進腸道健康並抑制幽門螺旋桿菌。它有多種形式，包括原味、低脂和各種口味（例如桃子/美容味和檸檬/新陳代謝味），通常被宣傳為日常補水和養護飲品！
▲ 這裡是高湯補充區。『耀武羊威羊肉爐』全國首創台灣第一『六種羊肉爐湯頭』，藥燉、清燉、成吉思汗、山神種子湯、川味香辣、鮮蒜羊肉湯共六種湯頭，山神種子湯及川味香辣湯請加清燉湯，避免湯汁過於濃厚，另外藥燉及鮮蒜則有獨立湯種，避免混淆其它湯種而亂了口味！
▲ 這裡則有羊肉燥飯可以吃，由電鍋裡盛一碗白飯，再加入旁邊的羊肉燥，就是一碗香噴噴的羊肉燥飯，我只吃了一小碗試試其口味，羊肉燥飯很好吃！但味道偏甜！因為我們比較不適合吃像台南的甜口味！
▲ 這裡是醬料區。有薑絲及辣與不辣的豆瓣醬，還有白醋及烏醋，這是像吃台南清燉牛肉湯一樣的沾醬，是吃羊肉必備的醬料，羊肉片在滾燙的火鍋內涮幾下，然後沾著醬料與薑絲一起吃，那鮮甜的味道真的會受不了！
▲ 這裡是火鍋泡麵自助吧區。有火鍋滷味麵、王子麵、媽媽拉麵等，但一般我都不會吃這些泡麵，因為我總是吃不多，光是幾根羊大骨就飽了！根本吃不到這些泡麵，如果是大胃王的人，則可以拿來吃吃看！
▲ 這裡是飲料區。有油切綠茶、桂花烏梅、芭芒柳、金桔檸檬等，水果、飲品、冰淇淋吃到飽！以及整盒中華豆花、中華愛玉讓你呷免驚，高CP值讓在場朋友直呼還要再來吃！
▲ 飲料區還有冰鎮紅茶、咖啡等飲料，飲品部分當然少不了有基本的氣泡飲料、咖啡機，另外還有沙瓦、桂花烏梅茶、蜂蜜菊花茶、蘋果醋等，還有6種口味的杜老爺冰淇淋等！
▲ 這是我們今晚在『耀武羊威羊肉爐』吃的明細，4個成人價2516元，加上鴛鴦鍋100元，共2616元，平均每人消費654元，就能羊肉 7 大部位手撕羊、羊心、羊嫩筋、羊大骨、羊腳筋、羊腿肉、羊排吃到飽！無敵豐盛，物超所值的羊肉盛宴！帶給熱愛享受美食的我們，有著一次截然不同的羊肉爐體驗！
▲ 『耀武羊威羊肉爐』是4個人共一鍋鴛鴦鍋，所以我們選擇『清燉湯底』及『藥膳湯底』，想說家人不敢吃羊肉，那就讓他們吃『藥膳湯底』，沒想到店家說『藥膳湯底』會比較有羊騷味！ㄝ！怎麼跟我的認知不同！所以『清燉湯底』就讓家人吃，我則吃『藥膳湯底』
藥燉羊肉爐：遵循古法傳承了漢方食補藥材充份熬煮3小時，讓藥材完全發揮及釋放，達到食補最大功效。清燉羊肉爐：滿滿的羊肉或大骨，大火烹煮2小時，將羊肉本身的甜味融入湯內，吃得到鮮甜、滑順、肉香充滿在口腔中，真飽嘴啊！
成吉思汗羊肉爐：是將蒙古大漠的豪邁風情發揮得淋漓盡致，香氣直竄腦門，喝下一口猶如身在一望無際的大草原上，讓人身心舒暢。山神種子湯：是將山楜椒拿來做羊肉爐，這是全台唯一，也是創舉！經過無數次的嘗試，終於找到最佳的烹煮方式，讓山楜椒的香氣散發出來又不搶味，喝下一口你就會有猶如山神加持般的活力，精力充沛！
川味香辣羊肉爐：用川味香辣的作法，想必也顛覆大家的觀念，川味的麻、香、辣，配上羊肉的溫補，一口吃下去，身體的神經馬上得到刺激，全身都熱起來，一口接一口，停不下來，可以喝的香辣湯哦！喜歡吃辣or敢吃辣的朋友，它會是你的最愛喔！
鮮蒜羊肉湯：魚＋羊＝鮮，再加蒜頭的香，成為一道國人熟悉的味道，滑順、香醇的口感，一口喝下去全身暖起來了！新疆手撕肉：2015年夏天老闆遠赴新疆，看到新疆架子肉、手撕肉的做法，嚐遍了羊肉的做法，唯獨手撕肉的作法，讓我們魂牽夢縈，特別請求老闆教導作法，經過不斷的試驗，從失敗到成功的煮出這迷人的香氣，整整二年的時間，但等待是值得的，手撕肉的香、滑、順口油香，豈是三言二語可以形容！
▲ 這是我最喜歡的羊大骨。羊大骨和羊腳筋一樣都是體積大、但是不會太佔胃空間的好食材，又能塞滿一鍋看起來很澎湃！除了骨頭上還有許多的羊肉，大骨髓的豐腴油脂更是老饕們的最愛，記得去餐具區拿吸管，淋點湯頭到骨管中，再一起吸上骨髓肉，肥美的骨髓香氣與豐潤口感讓你滿嘴油香，一支接著一支呢！
▲ 這也是我最喜歡的羊腳筋。喜歡吃雞腳、豬腳等膠質的人，一定會喜歡這個羊腳筋，而且一定要先放下去羊肉爐裡面燉到膠質軟化才是最美味，跟羊嫩筋一樣很適合喜歡啃骨頭的人，有著筋肉的咬勁與韌性，但又是相當柔軟Ｑ彈，相當奇妙的口感！
『耀武羊威羊肉爐』秉持著用最少的錢達到最大的滿足，每人624元，吃得到最新鮮、美味、滿足，老闆自己半夜到果菜市場去採買，只為了讓顧客吃到最新鮮的蔬菜。羊肉慢火精燉3小時讓藥材充份的釋放，把中藥完全吸收在肉裡，完全合二為一如此用心，您還在等什麼？馬上起身來吃吧！
2015年夏天，老闆遠赴新疆，看到新疆架子肉、手撕肉的做法嚐遍了，羊肉的做法，唯獨手撕肉的作法，讓老闆魂牽夢縈，特別請求老闆教導作法，經過不斷的試驗，從失敗到成功的煮出這迷人的香氣，整整二年的時間，但等待是值得的，手撕肉的香、滑、順口油香，豈是三言二語可以形容，真要了解滋味，只有到『耀武羊威』才嚐的到，期待你也來品嚐魂牽夢縈的味道！
目前『耀武羊威羊肉爐』有全台有1.（新竹竹北總店）、2.（桃園埔心店）、3.（台南永康店）、4.（桃園平鎮店）、5.（三峽北大店）、6.（台中南屯店）、7.（台中松竹店）、8.（雲林斗六店）、9.（桃園國際店）、10.（宜蘭店）、11.（台中大里店）、12.（高雄鳳山店）、13.（新竹湖口店）、14.（桃園中壢店）等共14家分店，『耀武羊威』（斗六店）則是2023年10月01日盛大開幕！
店內的整體環境十分寬敞，動線規劃也相當明確，與傳統的羊肉爐店家不同的現代化質感裝潢，讓人耳目一新，暖色系的燈光與極佳的採光營造也帶出一份特有的寧靜氣息，並以半獨立式的包廂座位空間設計，令前來用餐的客人們都能享有自在的美食品味！以客為尊、服務至上的精神更是深植每位員工的心，從食材的準備到環境的維護更是嚴謹工序、毫不馬虎，嚴格掌控食材的新鮮度與保存，只為帶給客人們一個安心用餐的場所！
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得失隨緣心無增減，用好心情迎接一天的美好！祝福好友小周未好心情！
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我蠻喜歡羊肉爐的，以前會跟朋友去吃，不過沒吃過吃到飽的。 這家吃到飽，所以提供的食材種類很多呢。