從『一把刀』到『一生銜命』的故事─雲林縣斗六工業區『朝露魚鋪觀光工廠』 @ 阿賓的旅遊札記

朝露山本

傳說由於年代久遠，僅能依記憶與大家分享：很久以前『日本千葉縣銚子魚港』，來了個流浪武士叫『竹內』，漁港村民樸實清純，『竹內』因內心的感動而留下，平時與村民一起捕魚，並經營『望の魚舖』，其『一夜干』舉世聞名

朝露武藏

突然有一天....，海盜來了，漁村驚鴻遍野、一片黑暗，『竹內』於心不忍，找出封存已久的『朝露寶刀』望天喝吼~~『朝露之時，太平盛世』！支身前往應戰。大戰數日後，折腰的山崖，出現了荷葉和露水圖騰，美麗的雲彩出現了，漁村恢復樸實清純的景像。海盜消失了，『竹內』卻也消失了.....漁民們因他的壯烈犧牲，於每朝第一滴露水至時，必定高喊著『朝露之時，太平盛世』，並世代相傳.....，於是創辦人因受竹內『造福大眾』感動，因而創立了『朝露魚舖』

朝露春花

創辦人的父親是日據時代老師，他小時候最喜歡窩在父親身邊聽各種故事，其中最具啟蒙的是『竹內武士~~為造福大眾而犧牲奉獻自己的故事』。故事中『竹內武士』的武士道精神，啟發了創辦人『追尋夢想，永不停止』的理念，除了秉持道義外，也應對社會有所貢獻

朝露直美

另也深受『竹內武士』以『朝露之時，太平盛世』造福社會的奉獻精神感動，於是以這充滿希望的『朝露』二字為名，創辦了『朝露魚舖』，將其精神落實在生活的每一天

朝露真平

以一把生鏽的魚刀與一生懸命，『現實』與『理想』彼此在拉扯，企業經歷過無數次的挑戰，一切都是為了貫徹『朝露之時，太平盛世』的使命。朝露與您交心，將內心世界坦承與您相對，想更了解『朝露魚舖』，這兒是您不容錯過的絕佳地點。以上是摘錄官網的陳述 http://www.chaolou.com.tw/about_us.php

朝露愛子

『朝露魚舖』地址：雲林縣斗六市斗工六路六號。電話：05-5575989。營業時間：8:30-11:00．13:00-16:00。觀光工廠精彩導覽時段：10:30-11:30．13:30-14:30．15:00-16:00。參觀前請前一天電話預約與洽詢：客服專線 05-5575-989#120 許小姐。商品銷售開放時間：8:00-18:00

『朝露魚舖』是位在斗六工業區斗工六路與斗工一路的轉角上，也是之前我上班的公司同一條路上，我都是利用公司午休的時間，來此購買商品當伴手禮，然後於假日間去探訪親朋好友，因為自從媽媽去逝後，在奠禮上受到各親朋好友的幫忙，遂於在媽媽百日後一一的親自登門拜謝，感謝各位親朋好友，並致上無上的感激。後來因為有感於朋友同事認為媽媽過逝沒有到『對年』，這樣登門拜訪可能會為他們帶來厄運，所以我就中斷暫停此一拜訪行程，等媽媽過逝周年後再繼續，奈何老爸卻又於今年9月去逝，所以拜訪行程又得再延後一年

因為我都是利用午休時間來購買，所以我並沒有進入到工廠內參觀，一般都只是買完了伴手禮之後就離開，所以也就沒能拍到參觀動線裡的照片，若有意想要參觀的人，就請親自來此參觀。初次親密接觸的『簡報』，讓您透過影片，輕鬆認識『朝露魚舖』背後艱辛的開創歷程，以及在地的堅毅性格，深植MIT的理念，造就六星級水產加工的演出

每週一休館日 (含除夕)

門市銷售：08:00am-05:00pm

觀光導覽：09:00am-04:00pm

《朝露食堂》

午餐：11:30am-01:30pm

晚餐：05:30pm-08:30pm(預約制)

周二到周日(除夕除外)

參觀時請聽從導覽員指揮，並請勿擅自脫隊，以免發生工安

導覽過程中，請勿大聲喧嘩

廠區全面禁止吸菸、喝酒、嚼口香糖、檳榔與攜帶寵物

請勿穿著服裝不整，謝謝您的合作

此處陳列各式衛生、鮮美水產品，參訪遊客皆有免費試吃活動，快來感受『朝露魚舖』最引以為傲的部分吧！而左手邊這一櫃也是我最常買的伴手禮之一，有布丁、蝦餅、魚鬆等產品

《上層》芒果果凍、百香果果凍、荔枝果凍 6入180元

《中層左》荔枝布丁、鳳梨椰果、草莓布丁、芒果布丁 100元

《中層右》蜂蜜檸檬C凍、柳丁鳳梨C凍、文旦香柚C凍 75元

《下層》玉井芒果凍、大湖草莓凍、古坑咖啡凍 100元

《上層》旗魚鬆、鮭魚鬆、鲔魚鬆

《中層》蝦味先日式炙燒口味、嘎嘎叫蟳仔餅一包35元

《下層》嘎嘎叫原味、嘎嘎叫辣味一包35元

不過以上兩個櫃子是隔壁工廠寄賣，並非朝露魚鋪所生產的產品

以下4個櫃子的魚貨才是朝露魚鋪生產的產品，4個冰櫃裡提供了一些產品的販售，價位我覺得不貴，有需要的朋友可以考慮看看囉！有冷凍生鮮、精緻裹粉、異國漬の、新一夜干、即食產品、伴手禮等

秋鮭下巴500g/包 100元西班牙鱈魚 460g/包240元

西班牙鱈魚 6kg/箱 3120元油甘魚 380g/包 138元

鬼頭刀精肉 500g/包 150元白旗丁(帶骨) 500g/包 100元

吻仔魚 500g/包 299元越南草蝦 10尾/390g/盒 430元

秋鮭梅 2cm 540g±10%/包 350元秋鮭半月型 500g±10%/包 170元

日式鯖魚片 170g/包 53元日式鱒鮭( 特) 500g/包 250元

泰式檸檬油甘魚300g±10%/片 150元日本西京漬油甘a240g±10%/包 135元

挪威鯖魚片180g±15%/包 105元新一夜干竹筴魚 320g/包 150元

新一夜干秋刀魚 260g/包 100元新一夜干白腹鯖魚 220g/包 130元

新一夜干鮸魚170g±10%/包-真空 100元以上售價僅供參考，實際售價請洽朝露魚鋪

還有揪團來團購的優惠項目：

西班牙鱈魚原價2873元特價2155元省718元

智鲑半月形原價3000元特價2250元省750元

日式鯖魚片原價1320元特價990元省330元

這是參觀出口『愛子館』內的『敲定夢想』，到底有著甚麼樣的魔力，居然可以給人啟發，而木魚求籤究竟是什麼呢？請快來敲定您的夢想吧！另『朝露食堂』也特別規劃『懷舊風味定時餐』，獨創以『魚』為主題的定食、合菜、魚鮮宴席，12管理道CAS、HACCP雙重把關，讓你吃的安心，搭配雲林在地食材的美食，精緻美味又安全，歡迎您邀約前來嘗鮮。拍照FB打卡+按讚還送精美小禮

另外也有彩繪鯉魚旗創意DIY行程，定時變換主題，有趣、充滿歡樂、笑聲的DIY活動，您準備好參與了嗎? 歡迎您來電預約喔！

1.費用150元

2.時間約需30分鐘

3.團體需預約，散客現場報名即可

4.預約專線:05-5575989#122

日本鯉魚旗代表著期望家中子女能夠健康長大，期盼子女如鯉魚躍龍門般的功成名就，具有很深遠的意涵。透過彩繪鯉魚旗的活動不但能發揮您的創意、也是增進親子互動的很好方式。黑色鯉魚旗代表爸爸，紅色鯉魚旗代表媽媽，藍色鯉魚旗代表家中有一位男丁，綠色鯉魚旗代表家中有兩位男丁，粉紅色鯉魚旗代表妹妹

『朝露魚舖』是由展昇生鮮創立的零售品牌，展昇革創於1996年，初期以簡易加工為主，後以機台取代。2007年10月斗六廠完工，以自動化設備取代傳統加工方式，全程18度C以下作業；環保製程零里程，產品更是逐項檢驗，同時回饋社會大眾最值得信賴、最新鮮、安全的水產品。2009年陸續完成HACCP、CAS、HALAL...驗證，更以研發為使命，續以國際化邁進

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2010年1月創辦『朝露魚舖』，希望能以『最直接』的方式與社會大眾互動。在精采100年之時，我們再次轉型為『朝露魚舖觀光工廠』以回饋大眾為理念，同時提供產業、文化、教育、傳承的精神，盼能成為具深度且寓教於樂的觀光工廠。『朝露魚舖』以一生懸命的態度來做為企業精神，『堅持MIT』是不變的信念，隨時歡迎您來訪。

《交通資訊》【自行開車】

南下：國到3號->下斗六交流道->接石榴路(台3線)->左轉工業路->右轉斗工二路->右轉斗工五路->右轉斗工六路，即可抵達朝露魚舖觀光工廠。

北上：國到3號->下斗六交流道->接石榴路(台3線)->左轉工業路->右轉斗工二路->右轉斗工五路->右轉斗工六路，即可抵達朝露魚舖觀光工廠