104年12月26日─金門縣農業試驗所篇 @ 阿賓的旅遊札記

續上篇！26日早上在『迎博士匾』之後，依照古禮『吃頭宴』，在完成祭禮大典之後，裔孫族人即可分享祭拜過的祭品，簡稱為『餒』。在金門地區，當祭祖三獻禮進行到最後階段，也回各金門家廟之祭祖禮儀一個『飲褔』之程序

『飲褔』通常是由主祭者，代表接受祖先享用過的祭品，例如喝一杯酒、吃一塊肉。但氣氛最熱鬧的宗族性團聚活動，就屬祭拜當晚的辦桌『吃頭』宴，由於是晉匾活動，當日中午的席次則由『許佳興』博士宴請宗親100桌

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還有遠從新加坡來的宗親，席間我與他們同桌共飲，得知同為亞州四小龍之列的新加坡，英語是他們的第二官方語言，所以在經濟的競爭力遠超過我們台灣，並且薪資方面有台灣的四倍之多，昔日四小龍之首的台灣，現在則已被新加坡遠遠的拋諸於腦後

宴罷後！26日下午已經沒有什麼活動，只剩今天晚上凌晨四點的『追龍儀式』，及27日恭迎各界長官蒞臨主祭，還有恭迎王姓姻親及四岳宗親等儀式，這些活動都與宗教性或宗族性文化及奠安慶典有著密切關係

既然下午沒事，就利用此時間到金門各處走走，首先來到的是『金門農業試驗所』，在地的金門人都知道，金門有『四所』，即『林業試驗所』、『水產試驗所』、『畜產試驗所』、『農業試驗所』

『林業試驗所』即是(林務局)，也就是『金門森林遊樂區』，在這『四所』中，目前我已走過金門的『林業試驗所』、『水產試驗所』及目前的『農業試驗所』，至於『畜產試驗所』則留待下一次返回金門時再來探訪

在這四個金門縣政府下轄的試驗所中，一般來金門的旅遊團幾乎都不會排在行程之內，只有行家與在地人才知道這些地方的好，不但不用收錢，還各有各的特色，無怪乎每年新春期間，許多金門人都會這些地方來『走春』

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上圖網路圖片。那為何我會選擇如此冷門的『農業試驗所』來走走，因為聽說在『農業試驗所』裡面，有著我正在追尋的『紅花石蒜』，上回在『金門植物園』裡錯過它的芳蹤，所以利用此次遊覽『農業試驗所』時，看看是否能找到『紅花石蒜』的蹤跡

『紅花石蒜』又名曼珠沙華或彼岸花，也是馬祖的縣花，由於石蒜花喜愛潮濕腐質的附近土壤繁盛生長，色澤鮮紅似血，花期又近秋分，加之石蒜花葉落之後才花開，花落之後葉又發，花、葉永不相見

因此在日本傳說中，此花便帶上了死亡和分離的不祥色彩，較常用於喪禮。此外因為這花開的時候不見葉，有葉子時就看不到花，所以這花帶有孤獨的意味。彼岸花，開彼岸，只見花，不見葉。花與葉，生生世世永不能相見

但是最後我在『農業試驗所』終究還是沒能找到『紅花石蒜』的身影，或許是秋分季節已過，不過就算我能在『農業試驗所』內找到石蒜花，我們此行在嚴寒的臘月裡，依然無法看到石蒜花開的時候，讓我們成為來金門不見花葉，花葉與我們年年月月不能相見的窘境

金門縣隸屬福建省，距台灣約150海浬，隔著金廈海峽和廈門相對，形勢險要。金門島嶼星羅棋布，散布在東徑118度24分，北緯24度27分的海面上

金門本島東西長約二十公里，中部最窄的地方約三公里，形如一塊金錠，總面積約150.45平方公里

金門屬於副熱帶海洋氣候，平均氣溫為21℃，八月最熱氣溫可高達32℃，最冷為一月只有10℃左右

雨量稀少，平均年降雨量不到一千一百餘公釐，而且分佈不均，每年四月至六月為雨季，十月至翌年二月為旱季

平均相對濕度百分之七十九，境內沒有高山，因此大陸東北季風直接吹襲，蒸發量高達一千六百餘公釐，對農作物的生長影響很大

因金門縣的基盤均為堅硬的花崗片麻岩，因此土壤多屬砂土及裸露紅土，土壤貧瘠，墾植不易，影響農業發展

民國三十八年國軍進駐金門，為軍糈民糧之戰備需要，乃於民國四十年九月籌設金門縣農林試驗所，專責於農藝作物，育苗造林及畜牧事業之試驗研究及推廣

民國四十五年時為因應農、林業之未來發展，農林分設，正式更名為『金門縣農業試驗所』迄今

金門縣農業試驗所附設示範休閒農場為因應農業變遷及轉型，於90年代朝向以自膾生態及教育園區為方向，進行一系列以生態設計概念為導向的生態工法建設，供教學及農場生態環境改善之用

在農試所辦公室前豎有『錢天鶴』銅像，此銅像在六十七年揭幕，由縣長石政求主持，為紀念故農復會錢委員，以金門農業之貢獻。若你不知道『錢天鶴』先生，說不定你曾喝過花東舞鶴所產的天鶴茶，就是為紀念『錢天鶴』先生所命名

碑文上刻有『農村復興聯合委員會於1952年籌定金門農業建設大計。先生時任農復會委員，督察其事，十年有成。舉凡農作、造林、水利、漁業、畜牧、衛生設施，無不堅毅以赴，次第奠定規模』

今日我金門物阜民豐，綠野如雲，胥為先生苦心籌劃勤奮推進之所賜。金門縣民追懷德澤，思慕無窮。本乃飲水思源之義，特為先生建立銅像，以志盛德，而垂久遠

金門縣農業試驗所於成立至今已63周年，此期間進行各項試驗研究及業務推廣。並以『翻轉金門農業新生機』研習會登場，期以持續以『翻轉金門農業』為目標，帶動金門傳統農業新生機，邁向永續發展

金門農業試驗所沿革：

民國40年9月1日：設立金門縣農林試驗所（下設農藝課、畜牧課、造林課）。

民國42年：增設測候課。

民國45年：改名金門縣農業試驗所（同時造林課析出成立林務所）。

民國51年：開闢后壟試驗場。

民國54年：開闢下后安試驗田(72年移撥金門縣政府)。

民國57年8月：增設水產試驗站。

民國59年2月：接管太湖試驗場(85年移撥自來水廠)。

民國61年：測候課併隸於農藝課。

民國65年：開闢南門試驗場(77年移撥金門縣政府)。

民國69年：水產試驗站析出獨立為水產試驗所，農藝課改為作物課。

民國72年：遷所於后壟試驗場。

民國73年：接管林務所后壟苗圃。

民國74年：畜產課析出併入畜產試驗所。作物課劃分為作物改良課與種苗生產課。

民國89年：作物改良課課改為農務研究課，種苗生產課改為農業推廣課。

農業試驗所設所長一人綜理所務，並指揮監督所屬員工。所下列設三課一室，分別掌理各有關事項：一、『農務研究課』掌理農藝、園藝、保健植物、土壤肥料、病蟲草害、農產品加工試驗研究及利用、農藥使用及教育，農業產銷研究與成果推廣，生物多樣性及種原保育等事項

二、農業推廣課：掌理農藝、園藝、保健作物之優良種苗繁殖生產推廣、休閒農業經營管理及輔導、農業機械化推廣及農業氣象管理等事項。三、行政管理課：掌理法制、新聞、庶務、印信、文書、出納、採購行政、公文稽催、檔案管理、管理考核、為民服務、公共關係、資訊管理、財產管理、所務會務、綜合業務、動員業務及不屬其他各課室等事項

四、會計室：掌理策劃執行歲計、會計等有關事項，並兼辦統計事項。編制員額：課長、技正、技士、技佐、課員、辦事員、會計主任等計職員12人，技工和工友25人；另視業務需要約僱臨時人員10至17人

由於生態環境保存完整，生物多樣性的豐富使棲地生物依季節循環，故每個季節會有每種不同的生態環境呈現

目前農試所內共設有八大主題區：1.烤肉焢窯區—園內設有烤肉及焢窯設備各三十組，供遊客免費使用

農試所在105年新春持續辦理親子烤肉趣活動，自1月13日起受理登記，截至15日止，報名人數：初一計有217人報名、初二315人報名、初三384人報名，因報名踴躍，故本年度採電腦選號抽籤，每日正取23名、備取20名，於1月19日上午10點辦理電腦選號抽籤，全程均錄影存檔，並邀請金門縣政府農林科科長全程觀看抽籤過程以示公平