宜蘭市《馫宴創意料理》比臉盆還大的超浮誇桌菜│無菜單料理（預約制）

續上篇！當我們昨晚住在宜蘭『國立傳統藝術中心』園區後方的『煙波花時間‧宜蘭傳藝館』，早上7點半在『呷百味餐廳』煙波早堂吃早餐，接著10點半在園區『臨水劇場』欣賞2025年駐園大戲《齊天大聖鬧龍宮》，正沉浸在戲中『孫悟空』率領『花果山』的猴子大軍，攻打『海底龍宮』奪回作亂的龍珠，與『東海龍王』展開一場巔峰對決時，我們卻需要離開接續下午行程，瞬時間由精彩大戰中跳回到現實環境！

▲ 離開宜蘭『國立傳統藝術中心』園區後，時間已經來到了11點半！也是該吃午餐的時候了！所以接著我們來到位於宜蘭市縣民大道，周圍滿是稻田的『馫宴創意料理』吃午餐，這家風格簡約的餐廳，供應創意海鮮無菜單料理，據說每道菜都是比臉盆還大的超浮誇桌菜，而且是需要預約才吃得到呦！而我們這一餐的餐標是每桌5500元＋10%服務費＝6050元。價錢可以依人數調整！

▲ 不信您看！是不很大？光是第一道『生魚片冷盤』擺出來！就佔了一整個桌面，簡直是超誇張的！一端出來的時候大家都張大著嘴巴，同聲的發出『哇~~』這未免也太大了吧！而用餐的『馫宴餐廳』裝潢就比較像是一般婚宴餐廳或者是中式餐館，都是以圓桌為主！所以大部份都是遊覽車團客居多！

▲ 這道冷盤有各式的生魚片、龍蝦肉沙拉、蟹腳肉、小章魚等，最上面還擺著一條魚，這條魚就是這道冷盤的生魚片，只取一面的魚肉做成生魚片，另外一面等一下會再拿回去蒸煮成紅燒魚，等於是一魚二吃！

▲ 第二道菜是『芋頭米粉』，這道『芋頭米粉』是沙茶口味的，一樣很大！但感覺比較沒什麼特殊之處！芋頭軟爛又很香，加入芹菜珠的『芋頭米粉』，讓我也吃了好幾碗，一般10人的桌菜，每道菜最多只能讓每人吃兩碗就沒了！但這道菜讓大家吃了三輪也還沒吃完！

▲ 第三道菜是『鹽烤大明蝦』，超大的蝦子夠新鮮，所以蝦子吃起來又脆又甜，在粗鹽的作用下，蝦子真的是既Q彈又鮮甜，真心大推這道料理，完全是人間美味呀！

▲ 第四道菜是『鯊魚煙拼盤』，看到這盤擺飾就感到很氣派，盤子還有兩隻金錢豹，難道這是在『金錢豹酒家』裡才能吃得到的料理嗎？沙魚煙可以說是台灣最常見的水產燻製品之一。多是以生鯊魚腹肉作為原料，適當浸泡食鹽水等調味醬料後風乾，再蒸氣煮熟後二次風乾，進行後續的『燻煙』工作。是不少海產店或小吃攤可見的台灣小吃，也是宜蘭的特產，沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味，受到不少老饕們的喜愛！

▲ 第五道菜是『牛奶海鮮火鍋』，『牛奶海鮮火鍋』裡面有鮮蝦、扇貝、蔬菜及菇類，湯頭喝起來鹹中帶有奶香，因為熬煮海鮮的關係，所以嚐起來也挺鮮甜的，喝到最後也不會覺得膩口，湯頭不夠還可請餐廳加湯喔！因為盛裝的盤子較大，後面要陸續上菜，等享用一段時間沒吃完，店員會來幫忙換小盤！

▲ 第六道菜是『鮑魚海鮮餃』，很特殊的一道料理，這是『馫宴餐廳』的創意特色料理，清蒸的活鮑魚加上魚肉水餃，整個鮮味十足！『馫宴餐廳』每道菜都超級無敵新鮮又好吃，價格也十分的超值，整個用餐環境也很棒！

▲ 第七道菜是『香滷豬腳』，豬腳撒上白芝麻，吃起來軟嫩又很香，沾上酸甜辣椒醬，好吃不膩口！簡直是太棒了！每道菜上桌都是一場食物視覺饗宴，感覺非常用心處理過和設計過，吃得也很飽，吃不完還可以打包帶回去！

▲ 第八道菜是『清蒸鮮魚』，這條魚就是做生魚片的那條魚，一半做成生魚片，另一半則是拿來清蒸，等於是一魚二吃！『馫宴創意料理』是宜蘭有名的無菜單料理餐廳，以新鮮的在地食材和當季菜色，由主廚設計出視覺和味覺都令人驚豔的饗宴。菜色包含海鮮、肉類、蔬菜等，擺盤十分吸睛，而且份量十足，還沒嚐過的朋友，千萬不能錯過！

▼ 第九道菜是『豆花甜點』。想要大家吃得飽、菜色不能太爛、價格也要合理、服務也要不錯！所以『馫宴餐廳』平日每桌最少需要4個人用餐，而假日則是最少要10人用餐，畢竟『馫宴餐廳』都是大菜，人多一點比較合適！

▼ 第十道菜則是『當季水果』，重點是水果還有乾冰製造雲霧繚繞的感覺。『馫宴餐廳』無菜單料理的特色是由主廚設計，以新鮮的在地食材和當季菜色為主。精緻的菜色擺盤十分吸睛，份量也相當充足！提供給人耳目一新且令人驚豔的味覺饗宴，很適合請客！

馫宴創意料理（預約制）地址：宜蘭縣宜蘭市縣民大道二段721號

電話：03 938 9969 用餐時間：中餐11:30～14:00、晚餐17:30～20:30

店休：星期二、三休息 FB：https://www.facebook.com/xinyanfood

僅收現金，無刷卡服務消費總額需加10%服務費

顧客需要事先撥打電話預約，因為粉專不提供預約服務

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