續上篇！當我們在宜蘭礁溪『湯圍溝溫泉公園』將《2024冬戀蘭陽溫泉季》的花燈拍好、拍滿之後！才發現我們的自理晚餐還沒吃，雖然在『小春。糕渣。卜肉。照燒皮蛋』有買了小份的『糕渣』和『卜肉』邊走邊吃，但那些小吃根本吃不飽，所以看見宜蘭礁溪『滷之鄉』這家店人潮很多，賣的又是滷味跟鴨湯麵，就進來裡面瞧瞧！
宜蘭礁溪『滷之鄉』店面有兩間合併在一起，一間是櫃臺跟冷藏櫃，另一間是供客人食用的餐桌，雖然空間很大，但進去後擠滿了等待用餐和正在用餐的人，餐廳人員說用餐要等待15分鐘喔！不過這家店的翻桌率很快，等了10分鐘就輪到我們用餐了！
宜蘭『滷之鄉』創辦人家族，世代在鴨子的故鄉--『宜蘭』從事養鴨事業。從早期的放牧式飼養方式，歷經不斷的研究改進，到現在最先進的空調、水濂密閉式的集中管理養法，結合大自然的優雅環境，讓群鴨在舒適的環境中成長，隻隻健康肥碩
並引進稱霸世界水禽的兩大集團，英國（Cherry-Valley）櫻桃谷公司的櫻桃鴨及法國（Grimaud-Freres）克里膜公司所生產的紅面番鴨，做不同的滷味料理，將小吃精緻化，讓饕客享受最衛生，最美味的宜蘭礁溪美食！
▲ 不管你是要外帶還是內用，服務人員都會先給你一個大碗公，這大碗公是用來裝滷味的，所以拿了大碗公先到冷藏櫃挑選你要的滷味，裝滿大碗公之後到櫃檯排隊結帳，我們就趁排隊的時候寫內用菜單，而內用菜單就是鴨湯麵或是鴨冬粉、白飯之類的，外帶滷味則不用寫菜單，直接結帳就行！
而菜單當中的『鴨骨湯麵』跟『鴨骨冬粉』是沒有鴨肉的，就只有鴨高湯和麵而已！但如果是『鴨腿湯』則是鴨腿肉和鴨高湯，所以點餐的時候要注意一點，而像是『鴨骨湯麵』的鴨肉就是來自於我們自己點的滷味，也就是等於小菜的意思！
如果怕會吃不飽的話，可以點滷肉飯或白飯，再點一個『鴨腿湯』或『豬腸湯』，再搭配自己夾的滷味就可以吃得很飽了！而我們先前已吃了『小春。糕渣。卜肉。照燒皮蛋』的糕渣和卜肉墊底，所以我們這樣也吃得很飽了！
▲ 宜蘭『滷之鄉』的滷味也相當多，有雞心25元/串、鴨心10元/粒、雞胗25元/3粒、鴨舌100元/盒、鴨胗30元/粒、鴨頭30元/個、鴨腳8元/支、雞脖子15元/支，看起來價格還算平價的！
▲ 這裡還有雞翅18元/支、毛豆40/盒，就是雞、鴨的滷味通通齊全了！
▲ 這冷藏櫃上層還有盒裝的鴨腸65元/盒、古椎骨（尾椎骨）50元/盒、鴨胗頭65元/盒，這些盒裝滷味適合外帶，可以拿了就回飯店享用！
▲ 這個冷藏櫃上層還有酸菜40元/盒、泡菜40元/盒，以及下層的雞腳和滷豆干，但雞腳和滷豆干沒有標價，不知道是怎麼賣！
▲ 這邊則是備用滷味，請勿拿取！現代人對食物的口味、衛生越來越講究，而一般的滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此！『滷之鄉』特別研發出冰釀滷味，及超低溫（急速）冷凍處理，讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質，全程低溫運送，宅配到府！
▲ 『滷之鄉』掛在牆壁上的菜單，『滷之鄉』配合家家戶戶的家電設備，方便儲存，打開冰箱就有美味的冰釀滷味可享用。記得喔！剛解凍最好吃！
▲ 夾好滷味後就到櫃檯排隊等待結帳，這時店員會把你夾的滷味拿去切塊，結帳後店員會給一個叫號鈴，等待叫號後就可以入座，我們結帳後約等待10分鐘，就可以入座用餐，所以其實等待時間是很快的！
擔心回家還要煮嗎？團購正是時候，打開冰箱退冰即食，歡迎宅配訂購下單！『滷之鄉』也開放團購，全程低溫運送，宅配到府服務，想吃的話只要請來電(03)987-4600 洽詢訂購即可！
滷之鄉 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段69號 電話：(03)987-4600
傳真：(03)987-4601 營業時間：10:00 AM - 23:00 PM
熱食供應：11:00 AM - 23:00 PM 宅配包10點開始
▲ 這是我們夾的『滷味』190元，有鴨頭、鴨胗、鴨翅、鴨心及雞心等，店家還會加入少許的酸菜，吃起來越吃越唰嘴！
▲ 這是老婆點的『鴨骨湯麵』50元，沒有鴨骨架，也沒有肉，就只有鴨高湯及黃麵條，而肉就是我們自己夾的滷味啦！
▲ 這是我點的『鴨骨冬粉湯』50元，一樣是只有鴨高湯及冬粉，但冬粉吸飽了鴨高湯之後，其冬粉味道更鮮美！而且還有酸菜味，讓鴨骨冬粉湯更夠味！
▲ 這是我們點的『鴨腿湯』85元，精心熬製的原味鴨腿湯，其肉質豐腴鮮美，鴨湯滑潤爽口，據說還是養身美容的饌品！
▲ 宜蘭『滷之鄉』提供低溫宅配，全程冷凍車配送可放冷凍2個月，需加熱烹調，也可自行另外加冬粉、麵食！保存方法：冷藏兩天食用完畢！
購物須知：1.加入會員/無註冊會員
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2.確認訂單：待工作人員三天內電話確認訂單後，再行當日完成匯款，以便出貨。
●匯款/轉帳：銀行名稱：合作金庫 礁溪分行 銀行代號：006
銀行帳號：5425-717-836722 帳戶名稱：宜蘭滷之鄉商行
可使用網路ATM、App轉帳、臨櫃付款或無摺存款
●付款完成後請來電告知 1.訂購人姓名、付款日期 2.匯款金額 3.帳戶後五碼
3.宅配到府：
● 本公司使用的是『黑貓宅急便』，全程冷凍車運送，週日停止收送貨。
● 本島運費部分 ◎小箱：$160 ◎中箱：$225 ◎大箱：$290
台灣本島購物滿2000以上免運費（貨到付款，每筆訂單需加收30元手續費）
消費滿5000元僅能使用ATM轉帳功能，無法使用代收服務
● 外島運費部分 ◎小箱：$270 ◎中箱：$350 ◎大箱：$410
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滷之鄉 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段69號 電話：(03)987-4600
傳真：(03)987-4601 營業時間：10:00 AM - 23:00 PM
熱食供應：11:00 AM - 23:00 PM 宅配包10點開始
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