金湖鎮─復國敦漁港石斑魚彩繪、金城鎮金門歡樂滿屋民宿、科記廣東粥－阿賓的旅遊札記

當我們在金沙鎮有著異域沙城風情的『沙美摩洛哥、沙美老街』拍完照後，就回老家吃晚餐，晚間9點我們就離開老家，因為我們預訂了『金門歡樂滿屋民宿』，準備回去民宿就寢

民宿就在伯玉路『無名英雄紀念碑』旁邊，一名右肩肩著槍、頭戴鋼盔、背著行軍背包的英勇士兵，日夜在此守護著金門城，這裡就是『無名英雄紀念碑』，其建碑目的在紀念『古寧頭戰役』中奮勇殺敵，為國捐軀的國軍無名英雄而建

『無名英雄塑像』是『胡璉將軍』首次任金防部司令官時，於民國四十二年所建，在金門人的心中已是重要地標、記憶中的一部分，也是金門的特色、戰爭的歷史。『無名英雄紀念碑』高三丈五尺，底座有十二道光芒的國徽，塑像前面往金城市區寫著『把意志變成力量』，另左右兩側寫著『把理論變為行動』及『把思想變成信仰』，後面則是往『太武山』的伯玉路

一部春秋史，千年孤臣淚，成敗難長久，興亡在轉瞬間，總在茶餘後，供於後人說，多少辛酸話因果。百戰舊河山，古來功難全，江山幾局殘，荒城重拾何年，文章寫不盡，幽幽滄桑史，悲歡歲月盡無情。長江長千里，黃河水不停，江山依舊人事已非，只剩古月照今塵，莫負古聖賢，效臨朝英雄，再造一個輝煌的漢疆和唐土。古今政權握幾時，我今深思一問之，和平盛世不可得，戰爭卻與人相隨，戰爭所留下的因與果，留待後人任其解讀

這是我們預訂的『金門歡樂滿屋民宿』，早上我們在機場向『金豐租車』領取機車時，就已請『金豐租車』幫我們把行李送到『金門歡樂滿屋民宿』，這是『金豐租車』的免費行李代送服務，同時也是金門所有租車業者的免費附加服務

今天中午從金城『湖下生態藝術牆』，前往山外『良金牧場』吃午餐，經過『金門歡樂滿屋民宿』的時候，就已經進來過一次，準備要向民宿check in繳費，並看看行李是否已經送達民宿，但老闆不在而作罷！

晚間9點到達民宿準備住宿，然而老闆仍不在，只說鑰匙放在櫃檯自行開門入住，我們預訂的房間是在三樓，沒有電梯，只有中央旋轉樓梯到達三樓，我們奮力扛著行李走上三樓，房間跟屋子是滿新的，而且房間坪數還很大，只是隔音好像不怎麼好

因為民宿是中央旋轉樓梯，到深夜2點仍有人入住，1、2樓房客在房外說話及使用洗衣機的聲音聽得一清二楚，還有民宿外小狗吠叫一整夜，以及伯玉路上汽車改造消音排氣管的聲音，吵得一整晚睡不好覺，直到天亮起床要check OUT也還不見老闆，只叫我們把剩餘的房錢放在櫃子內即可走人，蛤！難道這是背包客旅館，入住完全是自助式，可是一晚1800元的房價也不像背包客旅館啊！心裡直問老闆你這樣會不會太好賺？

起床刷洗後，我們把行李整理好拿到民宿客廳，然後打電話給『金豐租車』，通知他們要準時來載我們的行李到機場，我們的飛機是下午3點半的班機，請他們2點半一定要準時送達機場，好讓我們能辦理行李托運手續，之後我們就到金城『邱良功母節孝坊』旁的『科記廣東粥』吃早餐

吃個早餐何必要受氣，自從第一次回金門在『壽記廣東粥』受了很大的氣之後，我們每年都來『科記』報到吃廣東粥，也註定讓人受氣的『壽記』要關門大吉，而親切和藹的『科記』老闆，卻讓我們一試成主顧，仿佛親人般讓人有另一個家的感覺

位於金城市場街內『邱良功母節孝坊』旁的『科記廣東粥』，是市場街內眾廣東粥店家的老字號，雖然市場內賣廣東粥的店家有很多間，包括『模範街』裡面也有一間，但其實所有廣東粥也都是師出同門，各家口味也差不多，甚至用料的油條更是都向同一家製作油條的店批購而來

廣東粥裡面加了好多的料，不但有豬肝、豬肉片、還有豬肉丸子，更少不了的是青蔥和蛋花，粥裡一整碗都是滿滿的料，料比湯多完全是金門人對料理的堅持，廣東粥一上桌時，老板交待一定要先吃那一大片的豬肝，因為豬肝老了就會太硬、太材不好吃

要吃好料就必需等，因為這廣東粥可都是現煮的，尤其那油條更是跟台灣的油條吃起來口感不一樣，台灣的油條是中間空心的，炸得膨脹酥脆，金門的油條是軟嫩適中，非常的紮實有嚼勁，老板教我們把油條放入粥糜內，讓油條吸飽了湯汁之後再吃，那口感真的很綿密香滑，其實這吃法我小時後就都這樣吃，只是豆漿跟粥糜的差別而已

『科記廣東粥』地址：金門縣金城鎮莒光路一段45號，電話：082-327501，廣東粥加上油條及豬肝一碗70元，但這不是稀飯，而是一碗熬到米粒已化掉的粥糜，這碗肉質軟嫩、營養豐富，口感綿密的廣東粥真是金門好料理，讓我更有體力與活力，看見金門的美和金門的蓬勃朝氣

返回金門第二天，一早我們來到了山外『復國墩漁港』，『復國墩』原名『蚵殼墩』，意指由蚵殼堆起來的高地，是一處半島型的礁石海岸，但卻不產任何『蚵仔』，經考古研究發現，此地有大量貝塚遺址，存在年代距今約七、八千年前，此重大發現，定名為『復國墩文化』

『復國墩』周圍多礁岩，有目礁、尖礁、黑礁等坐落於海中，在聚落南側目前建有斜坡步道，可達原天然漁船停靠處，後來於後方興建堤岸與海中礁嶼相連，擴建為漁港，目前雖少漁船在此進出，附近海域卻為優良的漁場，吸引眾多釣客到此垂釣

『復國墩漁港』緣溯民國48年『蔣介石』視察金門防務時，來到這個漁港視察地下碉堡構建工程，視察後十分滿意，但步出碉堡時抬頭一看，漁村的地標叫『蚵殼墩』，思索半晌，接著下令將此地改名為『復國墩』，這便是『復國墩』之名的由來，取此名之意涵不言而喻

而我頗為驚呀『金門』竟有如此美麗的海景，此海景很難跟戰地金門畫上等號，因為印象中的金門，海邊是一處難以親近的地方，但隨著金門的開放觀光，美麗的沙灘與海景一一的呈現在國人眼前，保護許久的沙灘，更是未經蹂躪的處女地

而在進入『復國墩漁港』前，距『阿芬海產店』不遠處，在一座廢棄營房前的大片牆壁，在水中抓到了彩繪石斑魚，而這也是來自台灣的彩繪師『陳詩薏』和助手，在『復國墩』一大面圍牆上，畫上栩栩如生的大白鯊、黃魚、螃蟹等生物

這是和山外新市街道上『金門懷舊公車彩繪』一樣，彩繪師『陳詩薏』說：『復國墩漁港』作畫的『畫布』是一面長41公尺、高4公尺的巨型圍牆，她應當地里長的要求，前後花費20天，畫上大白鯊、黃魚、螃蟹等海洋生物，並且故意讓作品『巨大化』，讓遊客到當地可以和壁畫互動擺出相對姿勢，讓拍照更有趣

彩繪師『陳詩薏』的老公廖先生則是負責幫老婆側拍記錄作畫過程，上傳網路做社群經營，他說：這是第一次接金門鄉鎮社區美化的案子，首選就是金湖鎮，廖先生說：來金門感覺到金門人很熱情，在金門生活很舒服，很喜歡金門，且金門的風景很漂亮，隨時要到海邊沙灘都很近，夫妻倆十分喜歡金門，希望下次有機會還可以來金門畫畫

『復國墩』是金門著名的漁港，許多在地人及觀光客都會專程到此大啖海鮮，現在往『復國墩漁港』方向有一大面圍牆上出現豐富多樣的海洋生物，栩栩如生的大白鯊、黃魚、蟳仔、蛤仔、蚵仔、水獺，還有金門美食料理三怪之二的『海鋼盔』和『佛手螺』

上圖是金門野生黃魚，黃魚也就是『大黃魚』，在大陸又稱『土豪金』；一尾斤數夠重的大黃魚，要價可能達人民幣十幾萬元！早期在金門當兵的阿兵哥，更是流傳著黃魚頭部的兩枚雪白色骨頭，合併時恰似一個心型，一個留給自己，一個寄給日夜牽掛的女友，正好可代表無限情意

然而也同時流傳著，如果保存的魚骨變色，就代表對方已經變心，於是怕『兵變』的阿兵哥還會無所不用其極地，先將魚骨泡過高粱酒，處理『妥當』後再寄給女友。這樣的行為或許可笑，卻是大時代下的無奈，聚少離多，『兵變』成了阿兵哥最大的夢靨

您知道金門有著珍貴稀少的『歐亞水獺』出沒嗎？由於金門是『歐亞水獺』分布範圍的一部分，所以在金門可看到野生的『水獺』，不過『水獺』容易受到水質汙染而減少，加上『水獺』是夜行性動物，在車輛日漸增多的金門，更是常發生被撞死的事件，因此在金門駕車旅遊時，別忘了停、看、聽，說不定有機會目睹『水獺』可愛的芳蹤喔！

歐亞水獺是唯一一種棲息在台灣的水獺，過去在台灣本島有零星的發現紀錄，不過近數十年間，因為棲地破壞、污染、獵捕等威脅，現在幾乎已經在本島滅絕，僅能在金門見到牠的蹤跡。金門溪溝、湖庫、池埤與海岸地帶等水域多半有連通，形成綿密的水系，符合水獺沿水道活動的習性。根據過去紀錄，在金門平均每一公里長的溪流，會有1隻歐亞水獺棲息；以此數據為基準，計算水系及海岸線總長度，算出目前金門約有100到200隻歐亞水獺棲息

上圖是比恐龍還要長壽的『鱟魚』，四億年前就出現在地球上，也是世界少數的活化石之一。最早被發現逾四億年前，經歷幾次地球大滅絕卻平安延續種族，並保留原始生物特性，被稱為活化石，依產區命名，全世界有四種鱟，台灣沿海一帶則是中國鱟，但由於漁民濫捕，鱟逐漸從台灣海域消失，唯獨只有金門海域，因當年台海兩地戰爭，海岸線佈滿地雷，反而讓鱟有效繁殖生存下來。每一隻鱟平均可生存25年之久，要活到第四年才會成年，雄性會一輩子附著在雌鱟身上，緊緊相依不分離，被稱為『夫妻魚』

上圖是『佛手螺』又稱為『龜足藤壺』，『佛手螺』多產於海峽的兩岸礁石懸崖邊，如英吉利海峽所產，國外稱為『龜足』，因形似五指龜足或手掌而得名。台灣則稱為『佛手』，因形似佛手五指而得名。是一種經濟價值極高的營養貝類。在英國海鮮市場，每克『龜足』的價格高於等量黃金。而每份『龜足』菜品的價格則達到一百英鎊以上。在台灣海峽兩岸，福建沿海這個價格卻被腰斬又腰斬，一台斤(600g)約860元，親民之極