宜蘭壯圍《吉祥客棧》隱身於稻田旁的道地辦桌餐廳│5道菜就讓你吃好飽

續上篇！當我們在宜蘭大同鄉『鳩之澤溫泉』體驗DIY溫泉煮蛋及傻玉米之後，接著我們回到了宜蘭市區，傍晚5點半準備要來吃晚餐，晚餐是位在宜蘭壯圍鄉古結路的『吉祥客棧』，導遊說這家餐廳每一道菜都是超級大的大碗公，絕對會讓顧客吃得很滿足！

吉祥客棧地址：宜蘭縣五結鄉五結路一段35號電話：（03）9383387

營業時間：平日11：30～14：00；17：30～20：30

假日12：00～14：00；17：40～21：00 星期三休息

服務項目：只收現金 · 需要預訂 · 私人用餐包廂

『吉祥客棧』在地深耕20年，每一道菜，呈現的不僅僅是在地美食，更用溫暖堆疊出懷念的味道，在一片講究速度與求新求變的大環境下，堅持專注將特色料理完整呈現，樸實又簡單的料理令人回味的感動，每一口都是宜蘭味。『吉祥客棧』堅持最傳統的宜蘭家鄉味，延續不變的好味道！

我們訂的是一桌4千元的合菜，餐廳合菜價格共有：5500元、6500元、8500元、10000元（8-10人享用）。『吉祥客棧』主打多人聚餐（8-10人享用），但也有2～4人小份量合菜（自選或店家搭配皆可），讓小家庭也能享用宴會菜色！我們這一餐共有6道菜，每一道菜都是巨大無比，一端上桌大家都看得目瞪口呆！

▲ 第一道菜是招牌料理巨無霸『西魯肉海鮮羹』，『西魯肉』是宜蘭的經典宴席菜，以『西』（台語：絲）代表所有食材切成細絲，以及勾芡的『打魯』說法而得名，並非一般的滷肉，而是一道結合大白菜、香菇、肉絲、蚵仔、蝦米等豐富食材，最後灑上金黃蛋酥的濃郁羹湯料理。做法跟金門的『宴菜』頗為類似！

▲ 『西魯肉海鮮羹』。主廚堅持傳統就是創新，持續20年專注於在地料理，延續不變的好味道。『一起吃飯吧！』感受團聚的幸福感！忙碌的生活中有多久沒有和家人、朋友們團聚，用一桌懷念的家鄉味，讓大家一起來吃飯吧！所以每道菜都設計得非常大！盤子的直徑至少有1尺半，盛8分滿，這道『西魯肉海鮮羹』讓每人都吃了好幾碗，仍然還是吃不完！是店裡人氣最旺的招牌菜！

▲ 第二道菜是『芋泥卷、糕渣』，吃得到芋頭塊的『芋泥捲』，內餡紮實、份量十足，現炸『芋泥捲』非常香！『糕渣』是宜蘭的著名傳統美食，又稱『糕炸』，是一道外酥內軟的油炸料理，口感類似炸鮮奶，卻帶有濃郁的肉香。其製作方法是將雞肉、豬肉、蝦仁等剁碎，加入高湯熬煮成濃稠狀的漿，冷卻凝固後切塊，再裹粉油炸而成！

▲ 第三道菜是『港式芋粿米粉鍋』。『港式芋粿米粉鍋』並非標準港式料理，而是台式芋粿巧的做法，是將芋粿巧放入米粉湯中煮沸食用。『港式芋粿米粉鍋』有芋粿巧本身的香，再將芋粿巧加入米粉湯食用的創意做法！讓吃過的人都說好吃！

▲ 第四道菜是『清蒸鱸魚』，做法雖然只是一般般，但清蒸的鱸魚就是鮮甜好吃！在地深耕20年的『吉祥客棧』，負責人『吳湧漳』是宜蘭縣內資深廚師。國中未畢業就在宜蘭市著名的『渡小月餐廳』學習，出師後在『渡小月』掌廚20餘年。多年前返回故鄉壯圍，在吉祥村古結路田間故厝經營『吉祥客棧』。眾多媒體一致熱推好評，蘭陽的好風味保證讓您大碗又滿意！

▲ 第五道菜是『蛤蜊絲瓜』。蛤蜊不但飽滿而且好鮮甜，加上絲瓜和木耳不僅健康又營養。

▼ 第六道菜是『筍乾爌肉』。筍乾和爌肉分開，筍乾脆、爌肉香，雖然被笑稱是通血路聖品，但還是拒絕不了它的誘惑！最後還是吃了一塊，因為爌肉實在太好吃了！

【交通資訊】開車：

國道5號（北宜高速公路）於宜蘭交流道（38K）下→走國道5號下方平面道路→至東港路口（台7線）→左轉東港路→接壯五路（台7線）→再接古結路即可抵達『吉祥客棧』。

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