金門后沙許氏家廟奠安慶典─104年12月28日恭迎四岳宗親慶賀團蒞臨－阿賓的旅遊札記

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續上篇！繼昨日(12/27日)凌晨開始的『追龍儀式』，以及一整天的恭迎『金門縣長及局處官員』、『金門縣議長及各界長官』，還有恭迎『王姓姻親』之後，村中的男丁已都快累到趴，中午餐宴『王姓姻親』後休息，下午我則去尋找風獅爺，有關風獅爺的照片改日再分享

12月28日則是回金門參加『許氏家廟』奠安慶典四天裡的最後一天，在這四天裡只有26日及28日是好天氣，其餘兩天都是陰雨綿綿的天氣，28日這一天下午就要坐飛機回台灣，才出現了在這四天裡最好的天氣，不僅溫暖而豔陽高照，也是最熱鬧的一天

所以早上我們還是依慣例六點起床，然後去『後浦市場』逛一逛並且吃早餐，來到金門，早餐就是要吃『廣東粥』，不然要幹嘛！本來是要去『壽記』吃廣東粥，因為我們還沒去『壽記』吃過廣東粥

之前已聽說『壽記廣東粥』的名聲不太好，但還是想去吃看看，沒想到還真的如聽說的名聲不怎麼好，不只感覺不好，還真想ㄍ一ㄠ出口，我們早上8點到『壽記』，明明店內沒有半個人客，卻硬要我們等到早上9點才能吃，不知道老闆到底是在屌什麼，到店裡的人客硬要把人客趕出去

很多人說『壽記廣東粥』好吃是沒錯啦！但這並不代表其它家的廣東粥就會不好吃呀！最起碼我們每年都去吃的『科記廣東粥』就不錯吃，只是我們這一次想換換別家吃看看口味如何而已，沒想到『壽記』還真的是讓很多人因此『受氣』

最後我們還是回到了『科記』吃廣東粥，但金門的物價年年在飆漲，去年一碗廣東粥只要60元，今年已經上漲到70元，2條油條20元，而且晚一點還吃不到咧！金門物價是物以稀為貴，因為物品都被陸客掃光光了

吃完『科記廣東粥』後，繼續來到民族路的『永記食品』，想要買幾包金門名產『寸棗糖』當伴手禮，沒想到就連『寸棗糖』也都到處缺貨，最後只好買另一種金門名產『糯米酥』，『糯米酥』就是台灣人口中的『米香』，只是『糯米酥』是用糯米製成的，『米香』則是用『在來米』製成的而已

吃飽了早餐『廣東粥』，也買好了伴手禮『糯米酥』，在『後浦市場』的街道上，看到了成群結隊的熱鬧隊舞，在金城繞街遊行，原來他們就是今日早上我們『許氏家廟』所要迎接的『四岳宗親』，遂趕緊回到家廟準備迎接事宜

早上9點回到后沙時，我大舅子說怎麼睡得這麼晚，沒參加到『送天公』的儀式，但是我們是真的一早就起床啊！只是我們再去『後浦市場』逛一逛吃早餐而已，因為本來是計畫早上9點半要迎接『四岳宗親』，沒說到要『送天公』呀！唉！要所有儀式都參加的話！那可能需要24小時都不能休息才行

還好！12月28日早上9點半的迎接『四岳宗親』儀式還來得及參加，金城天后宮媽祖會的『蓮花大鼓陣』，已在家廟前進行會前操演，準備早上10點到村外迎接『四岳宗親』

說到『四岳宗親』到底是哪『四岳』？『四岳』是指四個姓氏嗎？還是指四個人？或者是指一個人的人名？來問一下金門人，卻每一個金門人都說的含含糊糊，有人說是四個姓氏，也有人說是14個姓氏的統稱

既然不知道，那麼就來Google一下，沒想到『四岳宗親』的資訊還真的是少之又少，也難怪連金門人自己都不曉得『四岳』是哪些姓氏，經查『四岳』是指包括呂、盧、許、謝、姜、邱、高、紀、柯、章、駱…等姓氏

『四岳宗親』共有14個姓氏，其中以『呂』為最大姓，『呂』姓則為金門『賢聚村』的姓氏，這一段是經長老告知的，其餘網路就只查到11個姓氏而已，剩下的姓氏就請知道者告知囉！

上午10時『四岳宗親會』所組成的慶賀團，浩浩蕩蕩抬著各種牲禮，前往『許氏家廟』慶賀儀式，四起的煙硝、鞭炮和沸騰的人聲，更是掀起活動的高潮氣氛

鑼鼓喧天、四起的樂音響徹雲宵，慶賀隊伍由『四岳』古仔燈帶領下，大隊人馬浩浩蕩蕩的來到『后沙村』外等待就緒，由『后沙村』許氏宗親所率領的歡迎隊伍，迎接『四岳宗親』代表前往『許氏家廟』參與祭祖

難得一見的『鼓吹八音』，只用於古時候的婚嫁習俗，現在也出現在這慶賀團的隊伍，因為『四岳宗親會』要以辦喜事的心情來為『許氏家廟』慶賀，可見活動的熱鬧程度比婚嫁習俗有過之而無不及

黃色旗幟是『四岳宗親會』的會旗

並致贈『四岳流芳』的慶賀匾額

社團法人金門縣四岳宗親會理事長由『許乃祥』，常務理事盧志權、呂合成、姜達人、謝鴻儒。理事許秋霖、許加栽、許乃權、盧懷琪、盧永溪、邱華山、紀成罡、高長義、呂玉林、呂誠惠等人參與慶賀

在台灣早以失傳的民俗技藝『公背婆』，竟然還會出現在已封閉數十年的金門，讓我再度的撩起童年的舊記憶，而那記憶有如深鎖在心底最古老的印記，多年來不曾打開

看著她們舞弄騷樣，此記憶封印不復存在，沉睡了多年之後的印記，宛如此生此世只為此而存在，我的心也為此而開

過去皇帝在天壇行祭天禮，在太廟行祭祖禮，及孔廟行釋奠禮，禮樂可用太牢及八俏，就是屬於『大祀』，即所謂的『大三獻禮』

但是民間家廟所舉行的祭祖三獻禮，卻只能用全豬、全羊祭祀，包括祭器與祭品規格，都不能有所逾越，所以全豬、全羊就是民間家廟所舉行『大三獻禮』的祭品

『四岳宗親會』準備了14大箱豐盛的祭品，來達表對許氏祖先的敬意，家廟慶典的祭品統稱為『五湖四海』或『滿漢全席』，家廟所有祭品將會在旅遊金門最後一篇文章裡發表，屆時將會有更詳細的說明

在家廟的祭祀活動中，除了要向神明奉獻金銀冥紙外，也必然要進供一些祭品，比如牲禮、素果、糕餅、粿粽、菜碗等等，這些祭品絕大部份是原原本本的實物，往往把祭桌堆成小山一般，就是為了要表達了子孫對祖先崇高的敬謝心意

『五湖四海』或『滿漢全席』是以煮熟的雞、鴨、豬頭、內臟等，做為一種『牲雕』的祭品，由於做工相當複雜，因此必須提前幾天就開始準備製作，為的就是要來達表對祖先的敬意

像是雞、鴨、魚、肉等祭品，最特別的是用整隻雞或鴨，搭配胡蘿蔔、木耳、豬油網所雕塑而成的『三藏取經』，由於造型特殊，因此吸引不少民眾好奇觀看

『五湖四海』的祭品則是由豬肚或南北貨，組合而成的山珍海味，光是這些祭品就得花費十幾萬元左右，而且還要忙上好幾天，可說是勞心又勞力，不過可以肯定的是，對於祖先的崇敬不是三言兩語就可以說得完的

家廟慶典裡祭桌上最吸引人的是『八大八小』、『五湖四海』、『大小滿漢』等『牲雕』祭品，這些祭品大部份是以豬的內臟雕刻成各種動物的形狀，再搭配花菜蔬果，十分炫耀奪目，已然是躋身藝術的層次，叫人讚賞不已

『八大八小』是指八大碗內容豐富、裝飾繁麗的『牲雕』供品，主要以靈獸為雕刻題材；八小碗也是『牲雕』，只是份量較輕的靈禽，總共十六碗

『五湖四海』則是五大碗盛裝湖產，四大盤是盛裝海產，都是以水產為主，所以稱之為世界五大湖、四大海內的水產類

供品中用五種湖產作牲禮，是代表祭祀主掌長、榮、生、殺、藏的各五方神衹；至於四種海產，是代表春、夏、秋、冬等神衹，都有深刻的涵義

『大滿漢』包括『五湖四海』、『八大八小』，合計二十九碗，再加上四季(每季十六盤小碟)，按時令調配水果、糖果、中藥、化妝品、南北貨乾味等六十四盤小碟子

因此『大滿漢』的供品合計有八十九碗(碟)；『小滿漢』包括『八大八小』(十六碗)及『四季碟』(每季只四碟)，總共三十二碗(碟)

『牲彫』使用的材料以豬的內臟為主，比如肝臟、腰仔（腎臟）、豬心、豬肚、豬腸、豬肺……等，此外雞、鴨禽類也可做雕塑的材料，素桌則以麵粉為主力

配件的果菜類大多用紅白蘿蔔、辣椒、菜椒、冬瓜、金瓜、茄子、鳳梨、柳丁……等，乾貨則以麵筋為大宗，另香菇、金針、冬粉等也常見

發粿（閩南語）又叫發糕，客話稱之為缽粄、發粄或碗粄，是一種米食製品，流行於華南地區、港澳、臺灣及馬來西亞一帶，是傳統過年的食品，亦用於祭祀或饋贈親人

發粿諧音發財、高升，客家人稱粿上裂痕為『笑』，外型發得越大，裂痕越深，即代表新的一年運勢越好的象徵，所以金門發粿都像臉盆一般大

金門天后宮媽祖會的『迎親陣』

金門天后宮媽祖會表演的『蓮花大鼓陣』表現力與美

陣式象徵含苞待放蓮花，媽祖淨化世俗，使蓮花綻放、百花齊放，吉祥如意，普渡眾生，讓生活結合運動

並提昇民俗技藝，發輝淨化世俗民風，使人與人之間、更和諧、更完美

金門天后宮媽祖會的『迎親陣』有媒婆、新郎、新娘及花轎

許氏宗親以燃放大量鞭炮的方式，來表達對『四岳宗親慶賀團』的歡迎

金門縣公背婆的民俗藝陣

蓮花大鼓陣的迎親隊伍

許氏宗族的長老群

四岳宗親會所致贈的『世澤錦長』匾額

四岳宗親會的長老群

整個迎四岳宗親的隊伍，已緩緩的進入后沙村內

『大三獻禮』中所使用的全豬與全羊

『公背婆』由一個演員扮演互相背著的兩個角色。據傳它是從木偶戲《目連救母會緣橋》一段戲發展來的。表演一個啞子背著一個癩痢頭的妻子，沿途乞討。演員上半身裝作婆，下半身裝作公，一個演員同時表演兩個人物的性格特徵及各種身段動作

『公背婆』為民間傳統街頭文藝演出形式之一。表演者一人，其右手拿著一把大蒲扇，左手拿一條手帕，上身扮成老太婆，下穿老公公褲，胸前裝上老公公的假頭像，並穿老公公衣衫，背後裝上兩隻穿彩褲繡鞋的假腿，並彎曲往後伸。老公公的兩隻假手往背後托住老婆婆假腿的膝蓋，然後表演老公公背著老婆婆的滑稽動作

演員一人同時表演二個角色的性格特徵和特定的身段動作，『公背婆』表演一般過程有上坡、下坡、涉水、過橋、捋花、照鏡、打傘等。腳步動作以戲曲『末』、老醜的科步表演為主，手勢腰身動作則以戲曲青衣、旦角動作為主，有的地方改為啞父背著女兒進城觀街景、看踩街。『公背婆』這一民間舞蹈形式舞姿複雜，身段、動作特殊，演員表演難度大，一般人難以掌握

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