南投『竹山蕃薯爌窯農場』假日一起爌窯趣－阿賓的旅遊札記

2018年4月22日，邀約公司同事一起到『竹山蕃薯爌窯農場』，懷舊小時候的爌蕃薯樂趣，事前由住在『竹山』的同事打電話去預約，11個人共預約了兩個窯，享受假日爌窯趣

同事有人住彰化永靖，也有人住彰化社頭，也有人住斗六，但大部份的人都不知道『竹山蕃薯爌窯農場』位在哪裡，所以大家就約在林內台3線與彰雲路交叉口，集合等待一起去『竹山蕃薯爌窯農場』，但我跟他們說不如到台3線『林內水門』集合等待，還能在等待時間看看獼猴明星『白猴』

就這麼說定後，我就帶著老婆來看獼猴明星『白猴』，老婆說她從來沒看過白猴，我說那今天我就帶妳來看個夠，獼猴群就在『林內水門』再往東一點點，約在台3線239.8公里處的路邊

這隻就是猴王，也就是這一群獼猴皆由牠帶領，此地山區為阿里山林管處的第17林班，此猴群與『湖山水庫』的第15林班不同族群，兩個族群分據不同山頭，並且猴群間各自不相往來

但此猴群應該是為『湖山水庫』第15林班的猴群分支，因為早期獼猴的棲身地為現今的『湖山水庫』，所以此猴群也較為年輕，並且剛出生的小猴子也比較多，上圖為年輕小猴子，牠是男生喔！

而這位是女生喔！臺灣獼猴又稱『黑肢猴』，台灣特有種，珍稀野生動物，屬舊世界猴。也是除了人類外台灣唯一的靈長類動物，和日本獼猴、普通獼猴有血緣關係

台3線『林內水門』路邊有一處『請注意獼猴』的標誌，看到這個標誌就是觀賞獼猴的地方。臺灣的原生種獼猴分布於由海平面至海拔三千公尺以下的地區。在日本則為外來種，分布於伊豆大島（伊豆群島），大根島（靜岡縣南伊豆町），和歌山縣北部。從1940年起陸陸續續從動物園等觀光設施逃脫，成為日本的外來種

雲林縣林內鄉17林班的山中猴王，攀岩走璧、吊鋼絲、走鋼索、高空盪鞦韆等特技，樣樣難不倒，雲林縣林內鄉特異變種的白猴，已成為當地明星，遊客爭相拍照的焦點

蛤！你是在說我嗎？這隻就是明星白猴，白猴聽到我們的對話後往下看著我們，我跟老婆說妳很幸運，第一次來觀看獼猴就讓妳看到明星白猴，有人來了很多趟還不一定能看得到呢！

然後白猴以『猛虎下山』的姿態由山上竹林爬下來，白化症的小白猴出生機率只有兩萬分之一以下，小白猴不僅引起一般民眾好奇爭睹，也成為生態家關注的對象

那這姿態像不像未來的『猴王之姿』？雲林縣林內鄉台三線旁的竹林因猴群經常出沒，成為熱門的賞猴區。後來猴群中出現一隻白猴，更吸引大批的圍觀民眾，不但影響交通安全，民眾的餵食行為，也降低野生動物覓食的能力，所以專家呼籲，觀賞野生動物，不餵食、不接觸、不干擾等三不原則

雲林縣林內鄉台三線路邊，經常可以看到大大小小約3、40隻猴子，牠們或在林間嬉戲跳躍，或在馬路側溝邊搶食，小彌猴可愛模樣討人喜愛

但不幸在2017年六月份，發生小獼猴被不肖之徒在車內放置西瓜引誘，然後關門開車載走的事情；七月份又發生小白猴遭人綁架釋回的事件。小白猴被釋回後，雖然仍在原處棲息，但警覺性已經變高，一般民眾不易親近觀看

民眾常為觀賞小白猴，經常恣意停車，相當危險。也有民眾帶很多東西來餵食猴子。一位長期在賞猴區的生態攝影家說，白猴引起許多問題。例如車(亂)停下來，沒規矩

任意餵食猴群的問題更是嚴重，民眾除了餵食猴群香蕉、芭樂等水果之外，還餵食麵條、飯糰等食物。更誇張的是，有一個阿嬤還拿家裡拜拜的紅龜粿，說是要給猴子吃平安。總總亂象都顯示，政府宣傳野生動物保育觀念的力道不夠

此族群剛出生的小猴子非常多，而這些小猴子也特別調皮，常常逗得許多遊客哈哈大笑，上圖是一隻小猴子正在電纜線上盪鞦韆，而上面的小猴子則在上面搖著電纜線

不要搖啦！站在電纜線上盪鞦韆的小猴子發出不平之鳴

另一隻小公猴正在聞著一隻小母猴的生殖器

聞著！聞著！一股性衝動馬上衝上來，就這樣在大家的眼前上演活春宮

右邊的猴子說：你在吃什麼？分給我一點好不好？

左邊的猴子說：吃完！沒啦！隨即雙手拍一拍餅乾屑，然後一付屌兒郎當的翹起二郎腿，並且還在惕著牙，右邊沒吃到東西的猴子，則一付很失望落寞的樣子，是不是覺得很有趣啊！

觀賞完『林內水門』的明星白猴後，早上10點到達『竹山蕃薯爌窯農場』，農場位在南投縣竹山鎮下坪路，靠近南投竹山下坪『台大熱帶實驗林』，爌窯之後可以連同『台大熱帶實驗林』做一日遊

在『竹山蕃薯爌窯農場』後面就是蕃薯園，蕃薯現挖現烤最新鮮，當然！蕃薯不會叫你自己去挖，而是一大早老闆就已經挖好備用了

在『竹山蕃薯爌窯農場』前面就是玉米田，一樣是現摘現烤最新鮮，而且這玉米是奶油玉米品種，烤起來非常香甜好吃

哇~~今天『竹山蕃薯爌窯農場』有一台遊覽車的遊客到來，聽說是『新北市土城區春夏秋冬早泳會』的成員，來到『竹山蕃薯爌窯農場』及『杉林溪森林浴』二日遊，今天則是第二天的行程，爌窯之後回台北了

他們的導遊正在給他們講解爌窯的順序與規則，一部遊覽車42人，分成4個窯，然後爌窯農場助手會幫他們起火，所以大致上遊客只要在旁邊觀看拍照就好

我們有11個人，分成2個窯，一個10人份的窯，價格是1800元整，內容有：土窯雞1隻、玉米10支、蕃薯6斤、雞蛋10顆。一般一個窯10個人，以這樣的食材絕對是可以飽的

如果覺得這樣吃不飽的話還可以單點，單點項目：竹管飯50元/支、吳郭魚200元/條、雞蛋10元/個、竹筍湯30元/人。爌窯採預約方式，預約專線：049-2647402。行動電話：0921-356084

本以為爌窯是自己從『砌窯』、『燒柴』、『爌蕃薯』等都要自己動手做，好懷念小時候那段爌窯得美好時光，沒想到在這裡完全不用自己動手，我要自己動手燒柴，還會被上圖這位助手斥責說柴火燒太慢，最後我們只能在旁邊拍照，完全沒有感受到小時候爌窯玩遊戲的那種氛圍

好吧！那你就盡情的燃燒吧！把土塊燒紅了之後，就是最好的溫度，讓這溫度熾燒了美味食材，我們就來享受假日的爌窯美味吧！

約莫燒了20分鐘，一束柴火燒完之後，就可以下食材了

首先把最上面的小土塊放在最底下，然後敲碎當底，以便把食材包覆起來

最底下放的是用鍋子裝起來的土雞一隻

中間層是放竹山蕃薯

上層是放玉米

依時間熟度分層堆放，最上面則是雞蛋

然後蓋上鍋蓋，在鍋蓋周圍再覆上土壤，避免熱氣從旁邊跑掉

20分鐘後開蓋囉！

美味食材要開始上桌囉！

雞蛋跟玉米一起取出，其他的等一下再拿

其實應該在5分鐘後先拿雞蛋才對，因為雞蛋跟玉米一起取出，其雞蛋已經過熟了，吃起來比較乾柴，而玉米則是剛剛好軟嫩好吃

再經過30分鐘後，玉米與雞蛋也吃完了，下一波要取出的是竹山蕃薯

竹山蕃薯的特點就是個頭比較小、外型細長，皮薄多汁是『竹山蕃薯』好吃的特點

再來是取出每窯兩條吳郭魚，這吳郭魚是單點，每條200元，真的是有給它貴到

不過這吳郭魚是老闆幫忙殺好的，且提供鋁箔紙讓人包，給老闆賺一點，也算是剛剛好啦！

最後取出的才是土雞，因為土雞是用爌窯悶的，所以雞皮不是火烤一般脆脆的，而是跟雞肉一樣軟嫩的，這隻土窯雞真是好吃，最後只有這隻雞吃光光，其它的食材剩下一大堆，所以一個窯10個人吃剛剛好

飲料是我們自己帶的，如果不想自己帶，農場裡也有賣飲料及啤酒，不喜歡飲料及啤酒的，也可以單點竹筍湯

竹山蕃薯爌窯農場地址：南投縣竹山鎮下坪路13-150號

預約專線：049-2647402 行動電話：0921-356084

爌窯場營業時間：上午8：00～下午17：00

爌窯價格：1800元/窯。爌窯食材：土窯雞1隻、玉米※10支、蕃薯6斤

單點項目：竹管飯50元/支、吳郭魚200元/條、雞蛋10元/個、竹筍湯-30元/人

【交通資訊】

☆國道3號(福爾摩沙)南下 → 竹山交流道 → 台3線 → 集山路 → 大明路 → 竹山國小天橋 → 右轉 → 下坪路。

☆國道3號(福爾摩沙)北上 → 斗六(2)交流道 → 往竹山 → 集山路 → 大明路 → 竹山國小天橋 → 左轉 → 下坪路。

☆大眾運輸路程導引：過名竹大橋走集山路接大明路遇到（竹山國小旁）下坪路進入約兩公里處。

爌窯完後，因吃得太飽，所以提議大家到附近的『臺灣大學實驗林管理處』(下坪熱帶植物園)走走，以消肚子的脹氣。位於竹山鎮下坪地區的『台大熱帶植物標本園』，是台灣大學林業實驗所五大植物標本園之一，主要目的是提供台灣大學農學院研習之用

距離竹山市區約三公里，園區佔地約8.87公頃，園區內種植了許多熱帶、亞熱帶及暖帶樹種，園區內環境優美，加上園區內增設了咖啡廳及戶外生態教室，已成為竹山鎮頗受歡迎的旅遊點，當地人稱『造林地』，是竹山鎮民散步、休憩的好去處

風聲、鳥聲、還有樹梢的沙沙聲，走在竹山台大熱帶植物園裡，就如同進入一坐大自然的寶庫，放眼所及盡是一片綠意，停下腳步傾聽，鳥兒的啼鵑、微風的輕拂，都讓人覺得舒暢、快意

園區中種植有多樣樹種，大多數民眾稱之為『苗圃』。『下坪熱帶植物園』規劃有十區，每座區域皆種植不同品種的數種樹木，包括有大葉桃花心木、鳳凰木、臘腸樹、印度紫檀、九芎及相思樹等，並開放民眾免費入內參觀

園區內高樹參天，走在步道上望去即是翠綠景象，擁有清新的空氣，許多民眾攜家帶眷到此野餐、踩單車及健行，入口處並設有咖啡館提供午茶點心販售。此外，園區內的昆蟲生態也相當豐富，例如鍬形蟲、甲蟲種、數量都相當多，一到夏天，就可以輕易的看見這些迷人的小生物出現在園區裡，也讓這裡成為自然的昆蟲生態教室。喜歡自然的原野氣息、或是想聽聽自然的聲音，走一趟台大熱帶植物標本園，感受這裡的生命力與幽靜風情

『台大熱帶植物標本園』建於日治時期，台灣大學接手之後，起初種植園藝作物，如鳳梨、香蕉、柑桔之類植物，到了1966年考慮到植樹與研究的重要性，開始種植了五百多種熱帶植物，諸如白檀、黃檀、菲律賓紫檀、印度紫檀、婆羅蜜、象牙樹、鳳凰木、南洋杉、茄苳、錫蘭橄欖等等植物，漫步期間，充滿沁涼的空氣，非常適合賞鳥、觀察生態

除了茂盛的樹林之外，『台大熱帶林植物園』最大的特色就是兩條長達百公尺的『椰林大道』與『肖楠步道』，椰林大道位於植物園入口處前方，穿過椰林大道可以抵達咖啡廳與戶外教室，另外一條景色優美的校楠步道更是景色宜人、恬靜自然，兩側高達數十公尺的肖楠筆直參天，夾道綠意成蔭，可說是園區內最具特色的『綠色隧道』，由於景觀迷人，過去也常有電視或是廣告片來此地拍攝