金門牛家莊、金門尚義機場─東市買駿馬‧西市買鞍韉 @ 阿賓的旅遊札記

返金投票第二天下午，我們就要坐飛機回台灣了，所以在金城鎮『塔山電廠輸油棧橋碼頭』拍完了照後，中午到金城鎮『牛家莊』吃牛肉麵，之後就開始在金門全島東奔西跑的買伴手禮，然後就這樣耗掉了寶貴的3小時

『金門牛家莊』位在金城鎮民族路『體育館』對面，318巷的巷子口，上圖紅色招牌的那一家，是很多來到金門推薦遊客必吃的金門美食之一，是除了『高坑牛肉』、『良金牧場』之外，又一家金門牛肉料理的店家

這一碗是我點的紅燒牛肉麵90元，是用金門酒槽牛肉做成的紅燒牛肉麵，採用的是寬版麵條，吃起來Q彈有勁，牛肉軟嫩，湯頭很不錯，使用餐的顧客每回都能有不同的驚豔享受

這一碗是我老婆點的海鮮麵90元，我老婆不吃牛肉，所以店家也準備有海鮮麵讓顧客享用，但海鮮麵一樣好吃，且不論牛肉麵或海鮮麵，每一碗都好大碗，由於當時店內客人實在太多，出餐有點延遲，想說這碗牛肉麵吃完可能就已經飽了，所以交待如果其它菜還沒煮的話就不必了，結果師傅說已經煮了，既然已經煮了那就上菜吧！

這一盤是小盤的『黑胡椒牛小排』200元，每一盤爆炒類都有分大、中、小，小盤的量就像上圖這樣，如果是2~4人叫小盤的就可以，如果是10人就叫大盤的，小盤200元，中盤300元，大盤400元。『黑胡椒牛小排』是先醃過後再下鍋炸的，所以味道相當足夠，牛小排軟嫩多汁，非常好吃

這一盤是小盤的『紅燒牛筋』200元，『紅燒牛筋』還放了九層塔提味，很香很好吃，牛筋香滑Q軟，只是味道甜了點，其甜味像是台南的『快炒鱔魚』，因我不大喜歡炒菜像台南的甜味，不過！這盤的『紅燒牛筋』也還真的不錯吃

吃完『金門牛家莊』的牛肉麵後，我們開始在金門島上東奔西跑，因為我們要幫好友們買伴手裡，所以光是這條『環島北路』就已經不知來回跑了多少趟。『金門縣政府』引進道路『庭園化』的概念，在全縣主要道路與『金門林務所』合作，進行多項道路綠美化工程，建設金門新亮點，打造觀光花園大道為目標

為了提供鄉親更舒適的生活環境，希望能讓每一條重要道路在拓寬改善的同時，導入新的高度，連結各單位的整體觀光思維，使道路拓寬改善能採用新的元素與工具，延伸出新的樣貌，朝花園大道營造以帶動觀光，不同以往的道路建設，也確實讓人賞心悅目

目前已完成環島西路二段（救國團至金大側門）、環島北路段三、四段（高坑到斗門－洋山）拓寬通車，拓寬後兩側道路景觀則由『林務所』配合道路兩旁進行綠美化，除了提供行的安全，更精心打造成為觀光花園大道。除將行人、駕駛人之動態交通安全納入考量外，更整合五大管線與跨局處能量，整併觀光行銷、裝置藝術、生態環保、綠美化、夜間燈光，希望能提供鄉親更優良的道路體驗

唧唧復唧唧，木蘭當戶織。不聞機杼聲，惟聞女嘆息。問女何所思？問女何所憶？『女亦無所思，女亦無所憶。昨夜見軍帖，可汗大點兵，軍書十二卷，卷卷有爺名。阿爺無大兒，木蘭無長兄，願為市鞍馬，從此替爺征』

東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。朝辭爺孃去，暮宿黃河邊；不聞爺孃喚女聲，但聞黃河流水鳴濺濺。旦辭黃河去，暮至黑山頭：不聞爺孃喚女聲，但聞燕山胡騎聲啾啾。萬里赴戎機，關山度若飛。朔氣傳金柝，寒光照鐵衣。將軍百戰死，壯士十年歸

『花木蘭』代父從軍，東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。我們則是受托買伴手禮，東市『沙尾(金沙)』買手工蛋捲及閩式燒餅，西市『後浦(金城)』買廣東粥加蚵嗲，還有金門菜刀，南市『山外(金湖）』買蟹黃蠶豆酥，北市『金寧』買中興貢糖，朝辭親友去，暮宿金城邊；不聞親友招喚聲，但聞『無名英雄』聲嘆息

這裡是金沙鎮（沙美老街），好不容易經過一年 8 個月才返回金門一次，而返金一趟只停留 30 個小時，卻花 3 個小時在金門島上東奔西跑的買伴手禮，或許我們可以在觀光客常去的伴手禮店一次購足，但做為專業的金門人，這不是我們的作風，而是非得要名店、老店、店店跑足，這樣購買的金門名產不僅僅是貨真價實，更是不負所托的重責大任

我們在『東市』金沙鎮（沙美老街）買金高粱手工蛋捲及閩式燒餅。但是！說實在的！返金一趟只不過是 30 個小時，為了要幫你們買這些伴手禮就足足花去了 3 小時，不是不幫你們買，而是太花時間，所以下次別再要求我們幫忙買東西，因為實在是太累，我們也是需要時間去欣賞金門的美景好嗎？

在東市買好『金高粱手工蛋捲』及『閩式燒餅』之後，然後騎上『馬』狂飆到『西市』金城鎮（後浦）買廣東粥加蚵嗲，還有金門菜刀，這廣東粥是今天早上來吃的時候，跟老闆預約好四碗的，因為『科記廣東粥』只營業到中午為止

然後在『科記廣東粥』旁邊，『邱良功母節孝坊』牌坊底下的『蚵嗲之家』買蚵嗲。『蚵嗲之家』的營業時間是下午2：30~晚上07：00為止，但如果早一點賣完就早一點打烊，每星期四公休，生意非常好，要買到他們家的蚵嗲可得算準時間才行。蚵嗲每個25元，不只賣蚵嗲，還有賣炸春捲每條25元，芝麻球每個25元，炸薯條每份30元。不要看他們攤位上沒幾個人排隊，其實光幾個人排隊就要讓人等上一個多小時，因為他們都是買一大袋準備要搭飛機帶回台灣的

然後到『伯玉路』的『金門金合利鋼刀』買菜刀。金門伴手禮除了牛肉乾、貢糖外，『菜刀』也是到金門旅遊會帶回去的伴手禮，因為金門菜刀都是用砲彈製成的，砲彈鋼刀緊密的高密度鋼材結構比一般刀具更紮實耐用，購買回去後14天內異常可以免費更換

在西市買完廣東粥加蚵嗲，還有金門菜刀之後，接著又狂奔到『南市』金湖鎮（山外老街）的『金美行』買蟹黃蠶豆酥，近年來『蟹黃味蠶豆酥』已成為金門的特產，一包138公克40元

然後在北市『金寧鄉』后沙村『中興貢糖廠』買貢糖，這是第一天返鄉投票時，晚上回老家吃晚餐順便買好的，『中興貢糖廠』在老家不遠處，是我們后沙宗親開設的，中興貢糖共有九種口味，『原味貢糖』、『鹹酥貢糖』、『甜酥貢糖』、『黑芝麻貢糖』、『花生貢糖』、『豬腳軟貢糖』、『花生軟貢糖』、『芝麻軟貢糖』、『鹹豬腳貢糖』。也可選擇『綜合口味』的中興貢糖，不論任何口味每包皆100元，以夾鏈袋包裝，沒吃完時夾鏈袋方便保存，可電話訂購，然後宅配回家，宅配費另計，貨到付款方式，享受道地的美食滋味。地址：金門縣金寧鄉后沙村1-1號，電話：082326188

所有的伴手禮都買齊備之後，接著先到機場還機車。金門縣政府在『尚義機場』圓環設置『金門水獺』，祝您年年有『魚』。春節將至，金門喜迎金鼠年，金門縣政府及金門縣林務所在全島21個主要景點佈置以『探索金門森活島』為主題的花燈和裝置藝術，在各大圓環可以看見許多金門生物的可愛身影，包含水獺、鐘螺、栗喉蜂虎等豐富物種，讓返鄉的鄉親和春節旅客一走出機場，就能感受滿滿的年節氣氛，和金門歡愉熱鬧的生態意象