續上篇！當我在南投中寮鄉『心佛寺』三轉法輪，棄眛生體會箇中法味，且心知佛祖雖結盧在人境，但心無雜念喧，問佛何能爾，佛說心遠地自偏，所以我頂禮膜拜後離開了『心佛寺』，此時從此心如『青山不理凡塵事』，所以管它『綠水何曾洗是非』
之後我來到了一個做茶、喝茶，但從不賣茶的南投縣名間鄉『茶二指故事館』，心神不寧，則茶道無存，靜中驚天地，定裡換乾坤，茶本世間凡俗物，茶美而心越靜，因茶而忘俗，因道而忘心，鏡能照面，茶則能照心
茶能承載人賦予的精神，人能領悟茶本身的內涵，『品茶』是人與自然造化良性的互動，有人說：茶乃上蒼賦予中華民族的恩賜，實屬不為言過。原來『茶二指故事館』這麼有智慧，全都是因喝茶而來
『茶二指故事館』的老闆因為受不了做茶的繁瑣和焙茶機的怠速，所以用手拉著鐵鍊加速，而不小心把左手的中指和無名指絞斷，至今仍讓他無法忘懷失去手指血流如注的畫面，直到祖父去世後，才慢慢的瞭解到祖父的用意，因為對老闆而言，這世上沒有所謂的好茶，而所謂的好茶就只是詮釋茶飲當下的心情而已
一個意外斷了左手中指和無名指，於是剩下的八指讓老闆仍可如常的生活，奉獻給茶的二指，成了老闆畢生為製好茶而努力的印記，這就是『茶二指故事館』的由來。『茶二指故事館』位在南投名間鄉松柏嶺『受天宮』附近，是一個自古即產茶的地方
來到『茶二指故事館』需購買門票，成人門票100元/人，可折抵消費50元，120公分以下孩童免費入園，70歲以上長者、當日壽星、名間鄉鄉民、身心障礙人士憑證件免費入園，機關團體、遊覽車請於3日前預約
我購買了門票100元，有專員導覽服務，進入故事館後導覽員就一對一的開始介紹，門口站立的是一尊『神農氏』，『神農氏』的樣貌很奇特，具有牛角水晶肚，內臟清晰可見，只要服下毒草內臟就會慢慢變黑，之後再服下茶葉，內臟就會恢復清澈，因此有了『神農氏』嚐百草，之後才有了茶葉的由來
生命記憶的味道是泛黃的茶色與茶香，沒有過去與未來的分界，只有當下內心濃郁的感動。1901年長順老祖先，也就是第一代茶農『楊黃』，在自家茶山播下了第一顆茶種子，『長順茶行』就這樣誕生
延續了四代而蛻變成今天的『長順茶行』，從一而終的製茶理念，並秉承老祖先的『奉茶』精神，用關愛和情感為遊客奉上一杯好茶，是『長順茶行』一直以來彌足珍貴的好福氣。『茶二指故事館』也特別展出少見的安化千兩茶茶柱，約31公斤左右，是種後發酵的黑茶類
這是第一代老闆所騎的腳踏車。『茶二指故事館』製茶已到了第四代，希望透過故事館的成立將台灣獨特的溫厚人情味，及台灣傳統的茶道文化傳承下去；而茶二指的由來，則是因為現在第四代的老闆小時製茶時不小心斷了兩根手指，才想到用手指來做發想
把台灣茶帶向全世界是『長順茶行』百年的經營理念，透過『茶二指故事館』的成立，展現蘊含豐厚親情的父道傳承，以及台灣傳統的茶道文化和開創精神。長順製茶百餘年，今年開始賣手指，希望為台灣茶業開創嶄新的一頁
俗話說：人生有五老，老友、老伴、老本、老趣和老茶，您還缺哪一項呢？台灣老茶經過歲月自然摧化，產生緩慢的轉化作用，茶葉會轉褐色，甚至轉成深褐或黑色，好的老茶入口滑順自然，甘甜無刺激性，性轉溫潤耐泡，不會讓人睡不著
但要成就一番好茶，則需經過八道繁瑣的工序，上圖是採茶及室外萎凋的步驟，採茶必須只有好天氣才能採，利用朝日初昇之時，露氣含蓋內斂於茶葉之中，迅速採下最嫩的一心二葉，採集之後於室外日光萎凋，再次吸飽陽光精華及紫外線殺菌，使茶葉微軟稱之為萎凋
然後在下午陽光減弱之後，再把茶葉收集於室內繼續進行風乾萎凋，晚上則把茶葉放於爐灶進行炒菁的動作，炒完了每一鍋茶葉，再一鍋一鍋的放於布包內進行揉茶，使茶葉中精華均勻分散在每一片茶葉中
之後再進行分級，以便茶葉的烘焙程序，茶葉深層烘焙或是淺焙，其道理則跟咖啡烘焙差不多，每一種烘焙的時間跟火候，造就茶葉的色澤與口感，就是品茶者對其茶葉的喜好程度，以及品茶者是否能融入茶香的意境關鍵所在
所有的茶葉從採收到烘焙的工序，都需要在24小時內完成，所以製茶是一項相當辛苦的行業。烘焙後的茶葉依形狀可分類為『芽茶-碧螺春』、『條型-包種茶』、『球型-木柵鐵觀音』等等，只憑茶葉的外型，就能分辨出茶葉的分布所在地區
這是第一代所使用的茶葉烘乾機，使用燒柴火的方式，熱氣由左邊的管子進去，烘乾了第一層之後，翻轉鐵網使茶葉掉入第二層，循序漸進的溫度，使茶葉散發溫潤的茶香
玻璃瓶罐裡裝的是台灣各地產出的茶葉，有文山包種茶、木柵鐵觀音、北埔東方美人茶、魚池阿薩姆紅茶、鹿谷凍頂茶、林內雲頂茶、阿里山烏龍茶、滿洲港口茶、鹿野福鹿茶、三星上將茶等
那麼多種的茶，那您知道元首們最愛喝什麼茶嗎？昔日『蔣中正』最愛喝的是福壽山的梨山茶，『蔣經國』最愛喝的是松柏嶺的松柏長青茶，『毛澤東』最愛喝的是武夷山的武夷岩茶，英國『維多利亞女王』最愛喝的是東方美人茶，但不管你是什麼人、喝什麼茶，最後都只是一壺尿而已，好茶壞茶本是一泡尿，人生富貴本是一坨屎
除了以上所述的茶種以外，還有三峽區的碧螺春茶、林口龍壽茶、龍潭龍泉茶、平鎮金壺茶、楊梅秀才茶、湖口長安茶、苗栗椪風茶、松柏嶺長青茶、竹山金萱茶、竹崎高山茶、六龜六龜茶、台東舞鶴茶、瑞穗鶴崗紅茶、大同玉蘭茶等
這麼多的茶種，那您能分辯出它們的香味嗎？香味是人類感官的一種感覺，可透過味覺或嗅覺來感知每一種香味，這裡有三種茶供遊客聞聞看，而猜出裡面的香味是屬於何種茶
最後從這裡進去就是販賣部，裡頭販售著各式各樣的茶包等商品
展示的這一台機器就是當年老闆被剪斷手指的機器，他阿公說：好加在！乖孫不是用『懶趴』綁鐵練仔，不然可就要無孫通抱。當年只有8歲的老闆，卻痛到挫尿還哀哀叫，機台上還有他當年剪斷的兩根手指頭
各種攜帶式的茶包，龍眼木炭茶三盒500元
各種冷泡茶三盒1000元
各式的泡茶壺，月牙白茶壺一支1500元
『TEA TOP台灣第一味』源自長順茶業，長順名茶是國內壺泡茶的頂尖企業，當年為了顛覆傳統茶飲予人使用『劣等下腳茶』印象，董事長楊國珍毅然投入冷飲茶市場，不吝惜把一斤動輒近千元的『高山青茶』分享給客人，開創台灣冷飲茶界使用極品好茶沖泡的經營新觀念
原來『TEA TOP台灣第一味』連鎖冷飲店也是茶二只的關係企業，不只有『長順茶葉』的本業外，連在彰化田中鎮的『嘚嘚茶語共和國』餐廳也是其關係企業
後來工作人員邀我在櫃檯泡茶並與老闆聊天，工作人員泡了一壺頂尖的高山青茶讓我試喝，但我不習慣喝青茶，我只習慣喝熟茶，遂又泡了一壺鹿谷熟茶，只是不管青茶或熟茶，味道對了就是一壺好茶
在離開『茶二指故事館』前，順便到故事館後面的茶園拍拍，此茶園為『長順茶葉』自家所擁有的茶山，設置大約與嘉義的『旺萊山』有點雷同，都是由自家茶園或鳳梨園發跡，有著不忘本的精神意義
一只手指做成的人像看板，可供遊客拍照，還有一處平臺供遊客觀賞茶園的景致，並有一看板列出茶園四周的高山名稱對照圖，好讓遊客對照觀賞
一大片茶園、一間故事主館及製茶工廠，一處綠地庭園，這就是『茶二指故事館』。看著綠到發亮的一片茶園，其中還設了詼諧有趣的Q型人板，心情馬上就開心清爽起來，來到這裡拍照是一定要的，茶園相框讓您框住幸福
好大的一支茶壺放在茶園中很搶眼。『茶二指故事館』內有兒童砂池、夏日戲水小池、虎神餐廳、製茶展覽區、品茗區、販賣部、烘焙房、飲料部....等，適合全家大小一起來遊玩
原來這一支茶壺就是『雙槍冰淇淋茶屋』，是專賣冰淇淋的販售屋
怎麼茶園中還有一對綿羊，在做著18禁的情事咧！
茶園中的『大腸橋OK區』，不懂？有可能是販售烤香腸的地方，只是當日並沒有烤香腸
檸檬茶與冷泡茶販售區，一杯好茶來自樸實的農民、卓越的製茶師、最後由訓練有素的調茶手完成調茶的工作，每一杯茶都有『茶二館』的用心，每一滴茶湯都有無限的堅持。只是當日是星期三，不是例假日，連我在內只有3名遊客，所以冷冷清清，什麼都沒有賣
很淺的生態池，沒有看到錦鯉魚，或許有孔雀魚或鬥魚，但我沒仔細看
剛下過雨的天空，沒有漂亮的雲朵，也沒有情人坐在茶園中聊天，只有一顆很平靜的心，看待這浮華的世界，為奔忙的生活，找到停歇的角落
茶二指故事館 地址：南投縣名間鄉埔中巷32-1號
電話：049-2583126 官方網站 http://www.fingertea.com.tw/
開放時間：週一~週五: 9:30 - 18:00 週六~週日: 9:30 - 18:30
門票：100元/人 120公分以下兒童免費入園
70歲以上長輩憑證件免費入園 當日壽星憑證件免費入園
名間鄉鄉民憑證件免費入園 身心殘障人士憑證件免費入園
《交通資訊》
南下：國道3號名間交流道下→往名間方向行駛→右轉139乙縣道→沿139乙開車至受天宮大拱門前左轉埔中巷直行就可到達。
北上：國道3號名間交流道下→往名間方向行駛→右轉139乙縣道→沿139乙開車至至受天宮大拱門前左轉埔中巷直行就可到達。
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