阿賓的旅遊札記

續上篇，一處顛覆人們對金門戰地色彩的印象，以及古厝部落純樸的生活，金門也有道不盡千〝鹽〞萬語的在地老故事，正在金門島的東北角〝鹽〞續著，就像老故事中一次又一次的劇情結晶，結出〝綿綿鹽鹽〞的幸福，今天就讓我們來〝鹽〞續此一千〝鹽〞的話語

在浯坑的『沙青路』上正在施工，所以繞道產業道路中，在國共戰爭時期金門遍地的平原，整齊排列著無數水泥製成的傘兵樁，傘兵樁高約數公尺，上頭突出有三根鐵條，當敵人的跳傘部隊從空中降落時，可以把敵人的傘具吊在半空中，讓敵人無法脫困，而達到制敵嵌敵的效果，而如今的傘兵樁大都已移除，尚未移除的就只剩來栓牛隻的功能而已

進入浯坑村之前，村外飼養的黃牛，提供金門最好的牛肉乾來源，無論『高坑牛肉』或者是『良金牛肉』，都是旅遊金門最好的伴手禮。金門都是以黃牛為主，在金門土生土長的網友『兵哥』表示，看慣了金門黃牛，來到了台灣之後，才發現原來竟然還有『水牛』的此一物種存在

經過浯坑村莊，來到了『西園湖』，湖畔道路兩旁的木麻黃，依然維持在戰地時期的氛圍，筆直的道路，蒼穹的木麻黃，在晨風中灑落遍地金黃的針葉，與湖面晨風吹起的漣漪，交織成一幅美麗的早晨風光

『西園候車亭』曾經是多少阿兵哥等待放假的地方，放假唯一的去處不外乎是電影院、冰?室、撞球間等，與金城、山外、沙美等市街閒晃，排除站崗的無聊，候車亭當時迎送金門5萬大軍的來來往往，如今年華怠盡的孤守在風中，等候不到昔日萬人簇擁的風華

候車亭旁就是『西園鹽場文化館』，是金門目前僅存的鹽場遺址，這裡曾經是供應海峽兩岸的鹽場，在民國八十四年因為長期虧損而關閉。荒廢十幾年之後，才又在民國九十七年，將原有的鹽廠舊辦公廳舍整建成『西園鹽場文化館』，延續金門鹽業的一頁滄桑史

金門的開發始於1600年前，而金門的鹽產業則從五代初期開始，至今已經有1100年歷史，至於建場徵鹽正式納入政府管理，則在元代大德元年(1297年)，也有700多年歷史了，展示室外兩塊『清浯洲鹽場大使韓琮功德碑』與『永安橋碑』，是見證金門鹽業及西園鹽場歷史的重要古物

元成宗大德元年(西元一二九七年)，浯洲場轄十埕，埕分上下，上埕為：永安、官鎮、田墩、沙尾、浦頭；下埕為：斗門、南垵、保林、東沙、烈嶼。除了保林埕、東沙埕、烈嶼埕外，其餘七埕都在金門島的東北角。永安埕，就是今天的西園鹽場，金門目前僅存的鹽場遺址

元代建場徵鹽時期的浯洲場辦公處，設在沙美附近的東埔村石鼓山下，各鹽埕還分設幾處鹽坵。明代萬曆年間出版的《福建運司志》書中，有一張浯洲場的地圖，圖上可以看出元、明時期的金門，尤其是今日金沙鎮區域內，到處都是鹽場，這些鹽場統稱為『浯洲場』，那時候的鹽是金門非常重要的一項產業，許多人都賴此維生

民國4年(1915年)金門設縣後，大鄧島劃歸金門縣，1919年，福建省政府剷除多處鹽場，最後只留下金門的西園、烈嶼的上林、大鄧的祥豐三處鹽場。1933年春天，福建鹽務管理局以金門地區交通運輸不便，產量稀少，下令剷除僅存的西園、烈嶼與祥豐三個鹽場，這時金門已經不曬鹽，所需鹽都由一水之隔的蓮河鹽場供應

1937年日本侵華，十月日軍進佔金門，次年日軍將舊有的西園鹽場改建為新式鹽田22副。從古至今，金門烽火不斷，民國三十年間，島上最大的抗日事件在西園爆發，駐在場區的三名日本技師慘遭殺害，西園青年全數被逮，成了此事件的犧牲者。1945年秋日本投降，福建鹽務局派員來金門接收，第二年又下令剷除西園鹽場

1949年國軍進駐金門，再度重修西園鹽場；1970年，西園鹽場的收鹽由肩挑改為機械運輸設備，1977年完成精鹽加工設備。1994年五月金門縣議會第一次定期大會，做成在一年內完成西園鹽場裁併的附議，隔年的七月一日，西園鹽場宣告關閉，七百年的鹽業歷史，成為往事

這棟閩南式建築【口人】場作家，就是昔日的辦公室，目前則為鹽業歷史的展示館，門上的對聯寫著『浯洲場年過柒佰，金門鹽史逾仟壹』，說明西園鹽場的前世今生，與〝鹽鹽〞子民的息息相關。【口人】唸 ㄕㄣ，呻吟也。也是『以』的異體字，『以場作家』在此為『以』字的表達

西園鹽場旁的『景山宮』，是西園村民的信仰中心，守護著西園村的子民，就像鹽場大門旁的風獅爺，為村民〝鹽〞守著日夜的安全與`飛沙走石，讓居民能在此安居樂業，而聽說廟旁邊的不遠處還有一尊風獅爺，當地人說這兩尊是夫妻，公的在鹽場，母的在廟旁，兩尊遙遙相對，見證這一世的鹽業歷史

景山宮旁的『黃氏家廟』，先民為鹽業所付出的艱辛，鹽擔下的鹽田兒女，『日出食鹽坵，雨來食蚵嘟』，是昔日金門西園鄉親的恬靜生活寫照，後人從此只能憑著俚語一二，在內心深處咀嚼回味了

由於這是早上近7點的時候所拍攝，園區尚未開門，所以無法入內參觀及拍攝到內部的展覽內容，西園鹽場文化館  地址：金門縣金沙鎮西園里西園1號  開放時間：週二~週日09：00 ~ 17：00  每週一或民俗節日休館  免費參觀

這是『西園鹽場文化館』旁的曬鹽場，人家說『老鼠仔吃鹽，準辦死ㄝ』，鹽在民俗上有很多的用途，如是廟會神轎過火灑鹽米保平安，鹽米與符咒可以驅邪避凶及室內除濕等等。目前西園鹽場已和台南經營『夕遊出張所』的『皇尚集團』合作，推出精美小鹽罐，讓來觀賞『西園鹽場文化館』歷史的遊客，獲贈西園鹽場獨有的紀念品！〝鹽〞續千〝鹽〞萬語的幸福！祝福大家幸福綿綿〝鹽鹽〞！未完待續．．．